Xlorofil bütün bitkilərin həyat qanıdır və fotosintezin baş verdiyi qidadır. Bitkilərin dərin, doymuş yaşıl işıqda rənglənməsi xlorofillə bağlıdır. 1915-ci ildə alman kimyaçısı və həkimi Richard Wilstetter, insan qan hüceyrələrində xlorofil molekulu ilə qırmızı piqment arasında oxşarlığı kəşf etdi. Xlorofil qanın enerji istehsalı üçün zəruri olan oksigen və maqnezium ilə doymasına kömək edir. Bədənimizdəki 300-dən çox fermentin düzgün işləməsi üçün maqnezium tələb etdiyini bilirdinizmi? Xlorofil və qırmızı qan hüceyrələri (eritrositlər) demək olar ki, eyni olduğundan, göyərti yemək oksigenin qan axını ilə nəqlinin səmərəliliyini artırır. Qanın oksigenlə kifayət qədər doyması ilə zəhərli bakteriyaların orada olması çətindir. Xlorofil də Oreqon Dövlət Universitetinin araşdırmasına görə, xlorofil absorbsiyanı effektiv şəkildə bloklayır. Aflatoksin qaraciyər xəstəliklərinə, o cümlədən xərçəngə səbəb ola bilər. Xlorofilin ən yaxşı mənbələri hər hansı təzə, xam yaşıl bitkilərdir, lakin xlorofillə zəngin olanlardan bəziləri müəyyən edilə bilər. Bir qayda olaraq, yaşıl rəng nə qədər tünd və zəngin olarsa, yaşıllıqların tərkibində bir o qədər çox xlorofil olur. Xüsusilə yaxşı. Bundan əlavə, yosunlar xlorofillə zəngindir:.
2022-11-11