Bitki çayı, bitki mənşəli dərmanların faydalarından istifadə etmək üçün çox əlçatan bir yoldur. Ümumiyyətlə qaynar suda bitki materialının (təzə və ya qurudulmuş çiçəklər, gövdələr, köklər, yarpaqlar) maserasiya, həlim və ya infuziya kimi müxtəlif hazırlıq üsulları ilə bitkilərdən aromatik birləşmələr çıxarmaqdan ibarətdir.

Bitki keyfiyyətli olduğu müddətcə bitki çayı kifayət qədər etibarlı bir müalicə vasitəsidir. Bitki materialı təzə və ya qurudulmuş olsun, hüceyrələr su olmadıqda bütövlüyünü necə qoruyacaqlarını bilirlər. Buna görə də aktiv tərkib hissələrini uzun müddət saxlayırlar və oksidləşmə kimi onları dəyişdirə biləcək mexanizmlərdən qoruyurlar. Buna əmin olmaq üçün barmağınızın arasına lavanda çiçəklərini və ya qurudulmuş nanə yarpağını əzin və ortaya çıxan aromaları iyləyin: bunlar uçucu prinsiplərdir (və xüsusilə efir yağları). Kök, gövdə və toxum da onları yarpaq və çiçəklərdən daha yaxşı qoruyur.

Bitki çayı təzə və ya qurudulmuş bitkilərdən hazırlana bilər. Əksəriyyəti daha əlçatan olduqları üçün kommersiya olaraq satılan boş otlar və ya paketlər seçirlər.

Bitki çayımı nə qədər saxlaya bilərəm?

Bitki çayının ömrü həm bitkinin necə işlənməsindən (əzilməsindən, çəkilməsindən), həm də necə saxlanmasından asılıdır. Bitki nə qədər əzilirsə, daha az saxlayacaq, çünki daha çox yağ itirəcək (daha böyük bir səthə görə). Hava keçirməyən qablarda saxlanılan otlar, torbalarda satılan otlardan daha uzun saxlayacaq. Ləzzətləri aylarla qala bilsə belə, müalicəvi xüsusiyyətləri zamanla tərkibi azalan yağlardan qaynaqlanır. Bu səbəbdən dərman bitkilərini maksimum iki -üç ay torbalarda, bütün otları isə hava keçirməyən qabda təxminən bir il saxlamaq məsləhət görülür.

Bəzi bitkilər, ehtimal ki, müalicəvi xüsusiyyətlərinə görə bitki çaylarında istifadə olunur. Həzmi asanlaşdırmaq, yuxunu yaxşılaşdırmaq, narahatlığı sakitləşdirmək ... Hər birinin tərkibinə xas bir təsiri olacaq. Tədqiqatçılar bu təsirləri əminliklə nümayiş etdirmək üçün mübarizə aparırlarsa, dünyada ümumi reseptləri ilə maraqlanaraq araşdırmalarına davam edirlər. 5 bitki çayı yan təsirləri az olduğuna və üzərindəki mövcud elmi ədəbiyyata görə diqqətimizi çəkdi.