Mündəricat
Yeni tədris ili - yeni kəşflər, biliklər və təəssüratlar. Məktəb menyusunun da yeniləməsi lazımdır. Hər hansı bir valideyn, evdən kənar dərslər zamanı uşağın tam, balanslı və vaxtında yemək yeməsinin nə qədər vacib olduğunu bilir. Müvafiq qəlyanaltılar burada xüsusi rol oynayır. Maraqlı məktəb döyüşləri üçün fikirlərinizlə birlikdə xəyal qurmağı təklif edirik - dadlı, razı və sağlam.
Bir rulonda istəklərin kaleydoskopu
Doldurma ilə nazik pide çörəyi bütün hallar üçün kulinariya ixtirasıdır. Bir tələbəyə səhər yeməyinə hazırlaya və ya özünüzlə bir çantaya qoya bilərsiniz. Hər hansı bir dolguları pide çörəyinə bükün - bu formatda, uşaq etiraz etmədən lazım olan hər şeyi yeyəcəkdir.
Toyuq filesini xırda-xırda doğrayıb bitki yağında duz və ədviyyatla qızarana qədər qovururuq. Qırmızı soğanın, pomidorun, xiyarın, kərəviz sapının yarısını dilimlərə kəsin. 2-3 kahı yarpağını əlimizlə qoparıb nazik bir pide çörəyini örtürük. Biz buraya toyuq filesi və tərəvəz parçaları qoyuruq, dadmaq üçün duz və bir neçə cəfəri budaqları əlavə edirik. Bütün sousu 2 osh qaşığı tökün. l. təbii qatıq, 1 çay qaşığı. Dijon xardal və 1 tsp. limon sousu. İçliyi olan pide çörəyini sıx rulon halına gətiririk və qida folqasına bükürük. Bu formada rulon çökməyəcək və islanmağa vaxt olmayacaq.
Yaradıcı yanaşma ilə düz çörək
Uşaq pendir sevirmi? Məktəbə özünüzlə birlikdə pendir və soğan tortilləri verin. Onları axşam bişirə bilərsiniz - səhər daha da dadlı olacaqlar.
Bir stəkan isidilmiş kefirə 1 çay qaşığı maya və 1 qaşıq şəkər sulandırırıq, yarım saat istidə buraxırıq. Kütlə böyüdükdən sonra başqa bir stəkan kefir və 2 xörək qaşığı bitki yağı tökün. Hər hansı bir quru otdan 2 xörək qaşığı qarışdırırıq. Burada 500 q unu 1 çay qaşığı duz ilə ələyin, yumşaq bir yumşaq xəmir yoğurun.
2 böyük soğanı xırda doğrayın, 1 çay qaşığı iri duz tökün, barmaqlarınızla ovuşdurun, sərbəst buraxılmış şirəni boşaltın. Soğanı 100 qr sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendirlə qarışdırın. Aroma üçün buraya ətirli otlar qoya bilərsiniz. Xəmiri 0.5-0.7 sm qalınlığında düzbucaqlı bir təbəqə halına gətirin, kərə yağı ilə yağlayın və soğan-pendir doldurulmasını 2-3 sm kənarından çəkilərək yayın. Rulo yuvarlayırıq, hissələrə bölürük, əllərimizlə tortillalar şəklində düzəldirik, yumurta ilə yağlayırıq. Tortillaları sobada 20 dəqiqə 200 ° C-də bişirəcəyik.
Mənalı bir sendviç
Vetçina və pendirli vəzifəli sandviçlər darıxdırıcıdırsa, uşaq üçün doldurulmuş baget şəklində bir sendviç hazırlayın. Siz də burada istədiyiniz qədər içliklərlə təcrübə edə bilərsiniz. Bir məktəbli üçün sürətli və sağlam qəlyanaltı nə deyil?
Biz konservləşdirilmiş tuna balığını götürürük, mayeni boşaldırıq və fileto çəngəl ilə diqqətlə yoğururuq. Kiçik yaşıl almanı incə sürtgəcdən keçirin, qabığı ilə birləşdirə və tuna balığı ilə birləşdirə bilərsiniz. Sos üçün 2-3 yaşıl soğan lələyi, 3-4 budaq şüyüd doğrayırıq, 1 ç.q dənəli xardal və 2 x.q zeytun yağı ilə qarışdırırıq. İçliyi zövqə görə duz və istiot səpin, sousla səpin və qarışdırın. Mini-bageti kəsdik, yarıdan qırıntıları çıxardıq, bir parça kahı və dairələrə kəsilmiş bir xiyar qoyduq, doldurma ilə doldururuq. Orijinal kombinasiya gündəlik menyunun adi dad diapazonunu canlandıracaq. Əgər məktəbdə bir uşağa belə bir sendviç verəcəksinizsə, onda bagetin ikinci yarısı ilə örtün və plastik sarğı ilə sarın.
Payızın şərəfinə pancake
Pancake, şübhəsiz ki, məktəblinin səhər yeməyi reseptlərinə daxildir. Onlar həmçinin doyurucu qəlyanaltı üçün optimaldır. Şirin balqabaq və yumşaq, bir az duzlu pendirin birləşməsi uşaqların xoşuna gələcəkdir.
Yumurtanı və 200 ml təbii qatığı otaq temperaturunda çırpma ilə çalın. Kiçik hissələrdə 150 q buğda və 80 q qarğıdalı unu tökün. Bir çimdik duz, 1 tsp şirin paprika qoyun, 2 xörək qaşığı qaynar su tökün, xəmir yoğurun. 100 q balqabağı incə sürtgəcdən keçirin, artıq mayeni düzgün şəkildə sıxın. 100 q feta parçalayıb balqabaqla qarışdırırıq. İçliyi tədricən xəmirə əlavə edin, bir ovuc təzə otlar tökün, yaxşı yoğurun.
Bir qızartma qabını bitki yağı ilə qızdırın, bir qaşıqla pancake düzəldin və hər iki tərəfə qızılı rəngə qədər qızardın. Şirinləşdiriciləriniz bir desert seçiminə üstünlük verirlərsə, pendir əvəzinə kişmişli alma qoyun və bir az bal əlavə edin. Balqabaqlı pancake istənilən kombinasiyada yaxşıdır.
Mobil qazan
Səmimi bir qəlyanaltı olaraq, uşağınıza özünüzlə birlikdə ispanaq ilə kartof güveçinin bir hissəsini məktəbə verə bilərsiniz.
500-600 q soyulmuş kartof tamamilə yumşalana qədər qaynadın, itələyici ilə yoğurun, dadmaq üçün 30 q yağ, duz və istiot qoyun. Biz də buraya 100 q hər hansı bir bərk qızardılmış pendir əlavə edirik, kütləni diqqətlə yoğurun. 400 q təzə ispanaqı bir neçə dəqiqə qaynar suda qarışdırın, süzgəcə atın və mümkün qədər xırda doğrayın. İspanağa bir neçə sap yaşıl soğan və bir ovuc təzə cəfəri əlavə edə bilərsiniz.
Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayırıq, çörək qırıntılarına səpirik və kartof-pendir kütləsinin yarısını əzirik. Bütün ispanağı üstünə səpin, kartofun ikinci yarısı ilə örtün. Güveçləri xama ilə qalınca yağlayın və kalıbı əvvəlcədən qızdırılmış 180 ° C sobada 20-25 dəqiqə qoyun. Porsiya qəliblərindən də istifadə edə bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, bu resept məktəbli üçün faydalı səhər yeməyi kimi də istifadə edilə bilər.
Konfet yerinə yerkökü
Doğru desert istənilən qəlyanaltı daha yaxşı edəcək. Təzə yerkökü peçenyeləri onlardan yalnız biridir. 3 orta boy kökü duzsuz suda bişənə qədər qaynadın, sərinləyin və püre halında blenderlə üyüdün. 100 q yumşaldılmış kərə yağı, 2 yumurta sarısı, 3 x.q şəkər, 3 x.q kokos çipləri, 1 ç.q zerdeçal və bir çimdik duz əlavə edin. Homojen bir xəmir yoğururuq, bir parça əmələ gətiririk, polietilenə bükürük və 30-40 dəqiqə soyuducuya qoyuruq.
Xəmiri 0.5 mm qalınlığında bir təbəqə halına gətirin, peçenye qəliblərinə kəsin, perqament kağızı ilə bir bişirmə təbəqəsinə sürün. 220 ° C-də sobada 20-25 dəqiqə bişirəcəyik. İstəyirsinizsə, hazır çərəzləri buzlanma ilə bəzəyə bilərsiniz. Bunun üçün yumurta ağını 4 xörək qaşığı ilə döyməlisiniz. l. şəkər tozu və 1 osh qaşığı. l. limon şirəsi. Belə bir evdə hazırlanan yemək məktəb kafeteryasından zərərli yeməkləri mükəmməl bir şəkildə əvəz edəcəkdir.
Güclü zehni yükləri olan məktəb günləri yetkinlərdən daha pis deyil, hərtərəfli enerji doldurulması tələb olunur. Dərslər zamanı aydın bir pəhrizdən yayınmamalısınız. Düzgün qəlyanaltılar bu iki problemi bir anda həll etməyə kömək edəcəkdir. Seçimimizdən ilham alın, “Evdə Yeyirik” kulinariya portalındakı reseptləri öyrənin və əlbəttə ki, şərhlərdə məktəb döyüşləri barədə öz fikirlərinizi bölüşün.