Mündəricat
Zərif turşluğu olan şirəli məxmər gavalı hər cəhətdən gözəl olan meyvədir. Ən dadlı mürəbbələr, mürəbbələr və kompotlar hazırlanır. Və təzə formada onun nə qədər yaxşı olması möcüzədir. Və gavalı ilə nə gözəl xəmir çıxır! Testi özünüz etmək üçün xüsusi bir istək yoxdursa, "Sibir qurmanı" həmişə köməyə gələcək. Bu hazır xəmirlə birlikdə ilahi gavalı piroqlarını və bir çox başqa yeməkləri bişirmək asandır. Yulia Healthy Food Near Me-dən daha çox markalı məhsullar üçün linkə baxın.
Daha sürətli, daha asan, daha dadlı
Uzun hazırlıqlar olmadan burada və indi dadlı bir ev tortu istəmisinizmi? Altay yağı ilə "Evdə Yeyirik" maya xəmiri sayəsində bu istək asanlıqla reallaşır. Əsas üstünlük, xəmir çıxana qədər gözləməyinizə və uzun müddət əllərinizlə xəmir yoğurmanıza ehtiyac yoxdur. Fırında qalxacağına zəmanət verilir və çörəkçilik havadar və incə olacaq. Bizim vəziyyətimizdə, gavalı ilə açıq bir pasta haqqında danışırıq.
Hamuru 5-6 mm qalınlığında bir təbəqəyə yayın. Kərə yağı ilə yağlanmış yuvarlaq bir çörək qabına qoyduq, hamar tərəflər düzəldirik. İçərisində xəmiri xama ilə yağlayırıq və şəkərlə səpirik.
300 q təzə gavalı yarıya bölürük, sümükləri çıxarırıq və dilimləri bazaya bərabər yayırıq. 200 q qalın xama, 2 yumurta, 2 xörək qaşığı un, dadmaq üçün adi şəkər və bir az vanil çalın. Yaranan kütlə formada gavalı ilə doldurulur və 180 ° C-də 30-35 dəqiqə sobaya qoyulur. Budur, tənbəl gavalı pastası hazırdır!
Açıq puflar
Çuxurlu gavalıdan hazırlanan ev tortlarından sonra sevdiyiniz şirniyyatları ləzzətli şişlərlə məmnun edə bilərsiniz. Burada yenə də “Evdə Yeyirik” xəmir pastası köməyə gələcək. Diqqəti çəkən məqam Altay yağının əlavə edilməsidir. Bu xəmir turta və çörək üçün idealdır. Bunun sayəsində xəmir xəmirləriniz təəccüblü bir qoxu alacaq və iştahaaçan xırtıldayacaq.
Xəmir təbəqəsi bir az yuvarlanır və düzbucaqlı kəsilir. Sonra onu 6 eyni sektora bölürük. 4-5 gavalı kiçik kublar halında kəsin və hər sektorun yarısına bərabər şəkildə yayılın. Erikləri üstünə əzilmiş badam, şəkər və darçın səpin. Dikdörtgenləri yarıya böldük, kənarlarını diqqətlə çimdik, şişkinlərə bir az uzanan bir forma verdik və bıçaqla üstündə bir neçə paralel kəsik düzəltdik. Çırpılmış yumurta sarısı ilə yağlayın, bir qaba yayın və 180 ° C-də yarım saat sobaya göndərin. Bu cür şişlər uşaqlar tərəfindən məmnuniyyətlə qəlyanaltı kimi məktəbə aparılır.
Sehrli gavalı
Qıvrımlı incə xəmir xörəklərini sevənlər Yulia Sağlam Yeməkdən dadlı gavalı pastasından məmnun qalacaqlar. Altay yağı ilə "Evdə Yeyirik" xəmir pastasına ehtiyacımız olacaq. Zərif qaymaqlı notlar yüngül bir gavalı turşusu ilə mükəmməl uyğunlaşacaq. Qırmızı xırtıldayan qabıq pasta iştahaaçan və cazibədar edəcək.
Gözəl tərəflər etmək üçün bir boşqab xəmir yuvarlayıb çörək qabına qoyduq. 400 q böyük gavalı eninə dilimlərə kəsin, xəmirin üzərinə yayın, 2-3 xörək qaşığı səpin. l. qəhvəyi şəkər, portağal qabığı və vanil ekstraktı əlavə edin.
İkinci təbəqədən təxminən dörddə birini kəsdik, çoxunu yuvarladıq, drenajların üstünə qoyduq və kənarlarını sıx bir şəkildə sıxdıq. Xəmirin qalan dörddə biri bəzək üçün istifadə edilə bilər. Pastanı 2 osh qaşığı qarışığı ilə yağlayın. l. süd və sarısı, 190 ° C -də 40 dəqiqə sobaya qoyun. Yulia Sağlam Qida Yanımdakı imzalı tortu, gavalı ilə şarlotta əvəzinə çırpılmış krem və ya dondurma topu ilə bişirilə bilər.
Hər qıvrımda həssaslıq
Zərif gavalı rulonlarda sadə, lakin çox orijinal bir fikir var. Əsas odur ki, əlinizdə “Evdə Yeyirik” xəmirli pasta var. Altay yağı əlavə edilərək ənənəvi bir reseptə görə hazırlanır. Bu, hazır xəmir xəmirlərinə xüsusi bir həssaslıq və zərif qaymaqlı notlar verir.
Sümükləri 200 g gavalıdan çıxarırıq, pulpa dilimlərə kəsdik. Hazır xəmirin boşqabını 5-6 mm qalınlığında düzbucaqlı bir təbəqəyə yayırıq. Erik parçalarını üzərinə bərabər şəkildə səpin, şəkər səpin. Hamuru içliklə rulonda gəzdiririk və kiçik hissələrə böldük. Hər rulon döyülmüş yumurta sarısı ilə yağlanır və sobada 15 ° C-də 20-180 dəqiqə bişirilir. Şəkər tozu və ya çırpılmış qaymaqla servis edə bilərsiniz. Soyudulmuş formada belə, rulonlarda eyni həssas və xırtıldayan olacaq.
Sürprizlə kruvasan
Kruvasanlar gözəldir, çünki onlar üçün hər hansı bir doldurma götürə bilərsiniz. Və gavalı bu rol üçün idealdır. Evdə hazırlanan kruvasanlar üçün hazırlanan "Evdə yeyirik" xəmir pastası, məşhur fransız xəmirlərini orijinal meyvə doldurulması ilə hazırlamağa kömək edəcək. Onsuz da diaqonal olaraq kəsmək üçün kifayət olan təbəqələrə bölünür və doldurulmasını yaymaq olar. Bir paket 8 sulu kruvasan üçün nəzərdə tutulmuşdur. Bu yemək böyük bir ailə çay süfrəsi üçün kifayətdir.
Beləliklə, dörd təbəqənin hər birini iki eyni üçbucağa böldük və hər iki tərəfə də azca un səpdik. Təzə meyvə əvəzinə qalın bir gavalı mürəbbəsi götürmək daha yaxşıdır. Üçbucaqların geniş bir hissəsinə 1 xörək qaşığı mürəbbə səpdik, bir parça ağ şokolad əridib rulonlara bükdük və uclarını bir aypara şəklində bükdük. Kruassanları 2 xörək qaşığı süd və sarısı qarışığı ilə yağlayın, perqament kağızı ilə örtülmüş bir xörəyin üzərinə qoyun və sobada 25 ° C-də 180 dəqiqə bişirin. Xidmətə başlamazdan əvvəl hələ isti olan kruvasanlara şəkər tozu səpin.
Bu, orijinal gavalı fantaziyalarının sonu deyil. Seçdiyimiz reseptlərdən ilham alın və özünüz hazırlayın. Hazır xəmir "Sibir gurme" hər hansı bir fikri həyata keçirməyə kömək edəcək. Bu, hər zövqə uyğun çörək bişirmək üçün universal bir həlldir. Zövqlə bişirmək və qohumlarınızı qeyri -adi kulinariya əsərləri ilə sevindirmək üçün çox vaxt və səy qənaət edəcəksiniz.