Mezgit balığı: fotoşəkili ilə təsviri, harada tapıldığı, nə yediyi

Şimali Atlantikada cod ailəsini təmsil edən mezgit balığına rast gəlinir. Son zamanlar qiymətli balıq növlərinə, o cümlədən mezgit balığına tələbat artdığı üçün bu balığın populyasiyasına ciddi ziyan dəyir. Bu məqalədə mezgit balığının necə göründüyü, nə yediyi, necə çoxaldığı və s. izah edilir.

Mezgit balığı: təsvir

Bu nümayəndə təsirli ölçüdə fərqlənmir və coddan daha kiçikdir. Bir qayda olaraq, fərdlərin orta ölçüsü təxminən 50 sm-dir, baxmayaraq ki, uzunluğu 1 metrdən bir qədər çox olan bir nümunə tutuldu. Fərdlərin orta çəkisi də böyük deyil və 2 kq-dan çox deyil. Eyni zamanda, balığın çəkisi balığın yaşı, cinsi, yaşayış mühitinin təbiəti və qida ehtiyatlarının mövcudluğu kimi bir çox amillərdən asılıdır.

Memişotu 3 arxa üzgəc və 2 anal üzgəclərin olması ilə fərqlənir. Aşağı çənə yuxarı çənədən qısadır və üst çənədə palatin dişləri yoxdur. Bütün üzgəclər arasında boşluq görə bilərsiniz, bu, aydın bir ayrılıq göstərir. Birinci anal üzgəci ikincidən bir qədər böyükdür. Balığın bədəni açıq rəngdədir.

Görünüş

Mezgit balığına bir qədər bənzəyir, çünki kiçik bir ağız, uclu ağız, incə bədən və içbükey quyruğu var. Mezgit balığı, heyvan mənşəli qida obyektləri ilə qidalanan tipik yırtıcıdır. Bundan əlavə, onun iki anal üzgəci, 3 dorsal və bir çənəsi var. Üstəlik, birinci dorsal üzgəc coddan çox yüksəkdir. Bədənin yanlarında yüngül zolaqlar görünə bilər və bütün bədən tünd ləkələrlə örtülmüşdür. Mezgitdə kaudal üzgəc nəzərəçarpacaq depressiya ilə seçilir, ikinci və üçüncü üzgəclər isə daha bucaqlıdır.

Maraqlı fakt! Mezgit balığının başı və kürəyi bənövşəyi-boz, cinahlar isə gümüşü-boz rəngdədir, aydın yanal xətt var. Qarın həmişə yüngüldür. Mezgit balığı döş üzgəcinin üstündə qara ləkələrin olması ilə asanlıqla tanınır. Bədənin yan tərəflərində də tünd ləkələr əmələ gəlir. Xarici olaraq, mezgit balığı və cod çox oxşardır.

Mezgit balığının ağzı treska balığından daha kiçikdir, ağzı daha incə bədəni kimi daha itidir. Aşağıdan göründüyü kimi, mezgit balığının ağzı düz və bir qədər yuvarlaqlaşdırılmışdır, burnu isə paz şəklindədir. Üst çənə aşağıdan bir qədər uzundur və bədən yan tərəfdən bir qədər yastılaşdırılmışdır.

Bədən kifayət qədər kiçik tərəzi ilə örtülmüşdür, lakin qalın bir mucus təbəqəsi ilə örtülmüşdür. Əgər mezgit balığına yuxarıdan baxsanız, görə bilərsiniz ki, bədənin bu hissəsi tünd bənövşəyi-boz çalarları ilə seçilir. Qarın, yanların aşağı hissəsi və başı ağdır. Üzgəclər tünd boz tonlardadır, yanların aşağı hissəsində çoxsaylı qara ləkələr görünə bilər.

Həyat tərzi, davranış

Mezgit balığından daha dərin su ərazilərində məskunlaşmağa üstünlük verir, halbuki dayaz su ərazilərində praktiki olaraq görünmür. Mezgit balığı soyuqqanlı balıq olsa da, çox aşağı temperaturu sevmir. Buna görə də, balıq suyun temperaturu kritik nöqtəyə düşəndə ​​Nyufaundlend, Müqəddəs Lourens körfəzi və Şotlandiyanın ərazi sularının sərhədlərini tərk etməyə çalışır.

Mezgit balığı təxminən 150 metr məsafədə sahil xəttinə yapışaraq 300 metrə qədər dərinlikdə olmağı üstün tutur. Yetkinlər dərinlikdə qalmağa çalışırlar, yeniyetmələr isə suyun yuxarı qatlarına üstünlük verirlər.

Mezgit üçün optimal temperatur rejimi 2 ilə 10 dərəcə arasındadır. Mezgit balığının əsas əhalisi Atlantik okeanının Amerika sahilləri üçün xarakterik olan soyuq və çox duzlu olmayan sularda səpələnmişdir.

Mezgit balığı nə qədər yaşayır

Yetkinlik yaşına çatmayan mezgit balığı açıq sulara getmək üçün kifayət qədər gücə və enerjiyə sahib olana qədər dayaz ərazilərdə sahil zonasında yaşayır. Mezgit balığı dişiləri 1-4 yaşlarında cinsi yetkinləşir, kişilər isə bir qədər tez yetkinləşirlər.

Bilmək maraqlıdır! Təbii mühitdə mezgit balığı 10 ildən çox yaşaya bilər. Balığın uzun qaraciyər olduğuna inanılır, xüsusən də orta ömür uzunluğu təxminən 15 ildir.

adi yaşayış yerləri

Mezgit balığı soyuq sevən bir balıqdır, buna görə də onun yaşayış sahəsi Atlantik okeanının şimal sularına qədər uzanır və ən çox populyasiya Amerika sahillərində olur. Qışda mezgit balığı böyük sürülər halında cənuba, Nyu-York və Nyu-Cersiyə yaxın miqrasiya edir, Hatteras burnunda isə balıqlar müşahidə edilir. Cənub bölgələrində mezgit balığı ovu həyata keçirilir, lakin əhəmiyyətli dərəcədə deyil, Müqəddəs Lourens körfəzi boyunca, eləcə də onun şimal sahilləri boyunca. Eyni zamanda, mezgit balığı Labradorun xarici sahilinin soyuq sularında görünmür, lakin burada mezgit balığı yayda tutduğu ovları ilə sevindirir.

Pəhriz

Pəhrizin əsasını, xüsusən də yeniyetmələr, kiçik onurğasızlar təşkil edir, yaşlı və daha böyük fərdlər digər növlərin kiçik balıqlarını ovlayır. Doğuşdan sonra, ilk bir neçə ayda yeniyetmələr zooplanktonla qidalanır, lakin sonra onurğasızların bütün növləri ilə bolca qidalanaraq olduqca qarınqulu yırtıcılara çevrilirlər.

Canlı qida obyektlərinin tam siyahısını versək, o, çox geniş olacaq və həm su sütununda, həm də su anbarlarının dibində yaşayan demək olar ki, bütün canlıları əhatə edəcəkdir. Mezgit balığı həmçinin, xüsusilə Norveç sahillərində və Cape Bretonda siyənək kimi kalamar və siyənək balığı ilə də ovlayır.

Çoxalma və nəsil

Təxminən 4 yaşında mümkün olan cinsi yetkinliyə çatdıqdan sonra kişilər, bir qayda olaraq, dərinlikdə olmağı üstün tuturlar, qadınlar isə əksinə, dayaz suda qalmağa üstünlük verirlər. Kürü tökmə prosesi 150 metrə qədər dərinlikdə, yanvar-iyun aylarında aparılır. Eyni zamanda, kürü tökmə zirvəsi mart və aprel aylarında baş verir.

Maraqlı fakt! Bir qayda olaraq, təbii kürü tökmə yerləri Norveçin mərkəzi sularında, İslandiya və Georges Bankın cənub-qərb hissəsində yerləşir. Kürü tökmə dövründə dişi 850 minə qədər yumurta qoyur.

Yaşlı və daha böyük dişilərin təxminən 3 milyon yumurta qoya bildiyinə inanılır. Mayalanmış yumurtalar su sütununda olur və cərəyanın qüvvəsinin təsiri altında miqrasiya edirlər. Bu proses mezgit balığı yumurtalardan çıxana qədər davam edir. Doğuşdan sonra qızartmalar demək olar ki, bir neçə ay suyun səthində qalırlar.

Bundan sonra onlar dibə yaxınlaşaraq batacaqlar, orada demək olar ki, bütün həyatlarını orada qalacaqlar, arabir suyun yuxarı qatlarına qalxacaqlar. Çiftleşme mövsümü demək olar ki, bütün yaz boyu kiçik ərazilərdə baş verir.

Təbii düşmənlər

Haddock bir sürü həyat tərzi sürməyə üstünlük verir, buna görə də həmişə böyük qruplarda hərəkət edir. Balıq, xüsusən də təhlükə zamanı olduqca tez hərəkət edir. Haddock uzun məsafələrə köç etməyi sevmir. Bu cür təsirli sürət məlumatlarına baxmayaraq, mezgit balığının çoxlu təbii düşmənləri var.

Populyasiya və növlərin vəziyyəti

Mezgit balığı, Atlantik okeanının şimal sularında məskunlaşan və cod ailəsinə aid dəniz balığıdır. Bentik və sürünən həyat tərzi sürməyə üstünlük verir. İnsan qidasına daxil olduğu üçün böyük kommersiya əhəmiyyəti var. Buna görə də, bu balığa tələbat daim artır, bu da onun nəzarətsiz tutulmasına və sayının azalmasına səbəb olur.

Son 2 il ərzində təbiəti mühafizə orqanları əhalinin sayının daha da azalmasının qarşısını almaq üçün xeyli iş görüblər. Müəyyən edilmiş ciddi balıqçılıq qaydaları sayəsində mezgit balığının sayı bərpa edildi, lakin onlar hələ də olduqca həssas olduqları üçün tamamilə istirahət etmək üçün kifayət deyil. Georgia Mezgit Balığı Assosiasiyasının 2017 qiymətləndirmələri göstərir ki, bu balıq nəzarətsiz yığıma məruz qalmır.

Balıqçılıq dəyəri

Haddock insan həyatında çox mühüm rol oynayır, buna görə də böyük iqtisadi əhəmiyyətə malikdir. İngilislər üçün bu, ən məşhur balıq növüdür. Son illərdə Şimali Amerikada kommersiya balıq ovu əhəmiyyətli dərəcədə azalıb, lakin bu gün hər şey öz yerinə düşür. Mezgit balığı həm təzə, həm hisə verilmiş, həm qurudulmuş, həm də konservləşdirilmiş və müxtəlif yeməklər şəklində insanlar üçün əla qida məhsuludur. Mezgit balığı, cod balığı ilə müqayisədə daha az faydalıdır, ona görə də əvvəllər bu qədər yüksək tələbat yox idi. Qlobal balıq ticarətinin genişlənməsi ilə mezgit balığı istehlakçılar tərəfindən tanındığı üçün böyük tələbat qazanır.

Mezgit balığının dünya bazarında tanıdılması müasir texnologiyalar hesabına, daha doğrusu, həm təzə, həm də dondurulmuş balıqların qablaşdırmada doldurulması və qablaşdırılması üçün daha müasir texnologiyalar meydana çıxdıqdan sonra həyata keçirilib. Bunun sayəsində mezgit balığına tələbatı artırmaq mümkün olub ki, bu da mezgit balığının artmasına səbəb olub.

Mezgit balığı tutmaq üçün təbii yemdən istifadə etmək daha yaxşıdır, çünki o, ən təsirlisidir. Yem kimi karides və istiridye istifadə edilərsə, mezgit balığı mükəmməl tutulur. Alternativ olaraq, balıq parçaları və ya kalamar parçaları istifadə etmək icazəlidir. Eyni zamanda, balıqlar da süni yemlərdə tutulur, lakin o qədər də aktiv deyil.

Bilmək maraqlıdır! Bir qayda olaraq, balıq xeyli dərinlikdə olsa da, çoxsaylı sürülərdə hərəkət edir, buna görə balıq ovu üçün etibarlı avadanlıq seçməlisiniz. Eyni zamanda, yadda saxlamaq lazımdır ki, balığın olduqca incə dodaqları var, buna görə də həddindən artıq səylə dodaqlar yırtılır, bu da balığın enməsinə səbəb olur.

Balıqların dərinlikdə olmağa üstünlük verdiyini nəzərə alsaq, onu tutmaq üçün bir qayıq almaq daha yaxşıdır, çünki bu balığı sahildən tutmaq olduqca problemlidir.

Bu balığı tutmaq üçün İngiltərənin şimal-şərqində, eləcə də Şotlandiyanın şimal-qərbində yerləşən sulara getməli olacaqsınız. Bu ərazilərdə cod və mavi ağlıq mezgit balığı ilə müqayisədə daha tez-tez görünür, ona görə də çox güman ki, mezgit balığı və mavi ağlıq mezgit balığı ilə müqayisədə daha çox tutulacaq.

Faydası və ziyanı

Supermarketlərdə mezgit balığı təzə, qurudulmuş və hisə verilmiş, lakin çox güman ki, dondurulmuş halda ala bilərsiniz. Memişotu əti ağ və az yağlı olmasına baxmayaraq olduqca incə bir dada malikdir, buna görə də diyetoloqlar arasında yüksək qiymətləndirilir. Bu balığın əti müxtəlif maraqlı yeməklərlə yaxşı gedir və müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün də uyğundur. Ət də kifayət qədər sıx bir quruluşa malikdir, istənilən emal texnologiyası ilə qorunur. Qızartma zamanı belə balıq incə dadını saxlayır, dərisi isə xoş xırtıldayan olur. Yeri gəlmişkən, dəri çıxarılmamalıdır. Mezgit balığı, hisə verilmiş və ya duzlandıqda xüsusilə parlaq və zəngin bir aroma malikdir. Yadda saxlamaq lazımdır ki, hisə verilmiş balıq zərərlidir, çünki tərkibində kanserogenlər var və həzm sistemində problemlər də yarana bilər. Mezgit ətinin enerji dəyəri 73 qram məhsul üçün cəmi 100 kkal təşkil edir.

Bu balığın əti, cod ailəsinin digər üzvləri kimi, yağsızdır və qaraciyərdə yağ yığılır. Bir qayda olaraq, bu yağ tibbi məqsədlər üçün verilir və istifadə olunur.

Memişotu, digər dəniz məhsulları kimi, vitaminlər, minerallar, həmçinin amin turşuları və Omega-3 və digərləri kimi poli doymamış yağ turşuları ilə zəngindir. Bu turşuların olması səbəbindən orqanizmi mərkəzi sinir sisteminin fəaliyyətinə, gözlərin fəaliyyətinə, ürək-damar sisteminin, immun sisteminin fəaliyyətinə və s. , qanda xolesterinin səviyyəsini aşağı salır və orqanizmi xarici mənfi təsirlərə qarşı daha davamlı edir. Eyni zamanda, bədənin bütün faydalı komponentləri təcrid etmək üçün çox enerji sərf etməsinə ehtiyac yoxdur, çünki onlar balıqda asanlıqla əldə edilə bilən formadadırlar.

Təbii ki, mezgit balığı dəniz məhsullarına fərdi dözümsüzlüyü olan insanlar tərəfindən istehlak edilməməlidir.