İstiridyə göbələklərinin yetişdirilməsi üsulu öz xüsusiyyətlərinə malikdir. Bu göbələklərin çoxlu gün işığına ehtiyacı var, buna görə də şampinonlar kimi yalnız istixanada deyil, həm də birbaşa açıq yerdə yetişdirilə bilər. Bunun üçün faktiki miselyum (miselyum) və ağac lazımdır.
İstiridyə göbələklərinin yetişdirilməsi üçün saytda böyüyən yarpaqlı meyvə ağaclarından qalan kötüklər ən çox uyğunlaşdırılır. Kökün yuxarı hissəsindən 4-6 santimetr qalınlığında disk kəsilir və kəsik xüsusi pasta ilə işlənir. Onun təbəqəsi 5 ilə 8 millimetr arasında olmalıdır. Sonra kəsilmiş disk yerinə qoyulur və hər iki tərəfdən mismarlanır. Miselyumun qurumaması və ölməməsi üçün kötük ot, budaq və ya iynəyarpaqlı ladin budaqları ilə örtülür. Film bunun üçün uyğundur. Hava isti olarsa, kötük əlavə olaraq təmiz su ilə suvarılmalıdır. May və ya iyun aylarında miselyumun aşılanması lazımdır və payızda ilk məhsulu yığa bilərsiniz. Göbələklər şaxta başlayana qədər görünəcək. Amma məhsuldarlığın zirvəsi ikinci ildə olacaq. Kök, zaman-zaman nəhayət çökənə qədər istiridyə göbələkləri yetişdirə bilir.
Şiitake, bir az daha yuxarıda müzakirə edilən istiridyə göbələkləri ilə eyni şəkildə yetişdirilir. Bu göbələk kölgədə, fəvvarələrin, bulaqların, gölməçələrin və digər su obyektlərinin yaxınlığında özünü rahat hiss edir. Bağçaya zərər vermir, buna görə bağbanlar onu məmnuniyyətlə böyüdürlər. Olduqca iddiasız, bir az suya batırılmış loglarda və ya hətta yonqarda nəzərəçarpacaq dərəcədə böyüyür. İstiliyi sevir, lakin + 4 dərəcə istilikdə yaşayır, lakin şaxtalar onun üçün ölümcül olur.
Şiitake çox dadlıdır, bişdikdən sonra qapağı qaranlıq qalır. Göbələk həm də müalicəvi xüsusiyyətlərinə görə qiymətləndirilir. İnsan toxunulmazlığını dəstəkləyir və uzun müddət istifadəsi ilə hətta xərçəng hüceyrələrinə qarşı müqavimət göstərə bilər.