Şampignon yetişdirmək üçün sizə xüsusi avadanlıq lazımdır - egzoz havalandırması və tənzimlənən istilik sistemi ilə təchiz edilmiş şampinyon istixanası.
Bu göbələklər müəyyən torpaqları sevirlər. Onlar torf, yarpaq zibil və ya yonqar ilə qarışdırılmış inək, donuz və ya at kompostundan (xəbərdarlıq: bu peyin ilə eyni deyil!) hazırlanmış torpaq tələb edir. Siz həmçinin ona bir neçə daha inqrediyent əlavə etməlisiniz - odun külü, təbaşir və əhəng.
İndi miselyum alıb əkə bilərsiniz (başqa şəkildə buna “miselyum” deyilir). Bu, müəyyən şərtlər daxilində edilməlidir. Torpağın temperaturu + 20-25 dərəcə Selsi, havanın +15 dərəcə, rütubətin isə 80-90% səviyyəsində saxlanılmalıdır. Göbələklər aralarında təxminən 20-25 santimetr məsafə qoyaraq dama taxtası şəklində otururlar, çünki miselyum həm genişlikdə, həm də dərinlikdə böyüməyə meyllidir.
Göbələklərin özləri üçün yeni bir mühitdə kök salması üçün bir həftə və ya bir həftə yarım vaxt lazımdır və torpaqda miselyum ləkələri görünür. Sonra meyvəli cisimlər gözlənilməlidir.
İlk məhsul əkildikdən təxminən altı ay sonra yığıla bilər. Bir kvadrat metrdən on kiloqrama qədər təzə şampinon əldə edə bilərsiniz.
Sonra tükənmiş torpaq növbəti əkin üçün yenilənməlidir, yəni çəmən, çürümüş torf və qara torpaqdan bir torpaq qatı ilə örtülməlidir. Yalnız bundan sonra istixanada yeni bir miselyum yerləşdirilə bilər.
Yağış paltarları şampinonlarla təxminən eyni texnologiyadan istifadə edərək yetişdirilir.