Tərkibi kefir ilə Bektaşi üzümü
| qarğıdalı | 500.0 (qram) |
| kefir | 2.0 (çay qaşığı) |
| toyuq yumurtası | 1.0 (parça) |
| badam şirin | 50.0 (qram) |
Hazırlıq metodu
Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək kefiri çırpın, 4 xörək qaşığı. qaşıq meyvə marmeladı, yumurta, şəkər, doğranmış badam və bektaşi.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 79.5 kCal | 1684 kCal | 4.7% | 5.9% | 2118 g |
| Zülallar | 3 g | 76 g | 3.9% | 4.9% | 2533 g |
| Fats | 4.7 g | 56 g | 8.4% | 10.6% | 1191 g |
| Karbohidratlar | 6.6 g | 219 g | 3% | 3.8% | 3318 g |
| üzvi turşular | 0.6 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 1.6 g | 20 g | 8% | 10.1% | 1250 g |
| Su | 40.8 g | 2273 g | 1.8% | 2.3% | 5571 g |
| Kül | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 14% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 7% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 29.8 mg | 500 mg | 6% | 7.5% | 1678 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 5% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 3.8% | 3333 g |
| Vitamin B9, folat | 8 μg | 400 μg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 8.4% | 1500 g |
| C vitamini, askorbin | 13.8 mg | 90 mg | 15.3% | 19.2% | 652 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 1% | 12500 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.8 mg | 15 mg | 12% | 15.1% | 833 g |
| H vitamini, biotin | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 6% | 2083 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.898 mg | 20 mg | 4.5% | 5.7% | 2227 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 224.8 mg | 2500 mg | 9% | 11.3% | 1112 g |
| Kalsium, Ca | 81 mg | 1000 mg | 8.1% | 10.2% | 1235 g |
| Maqnezium, Mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 6.9% | 1818 g |
| Natrium, Na | 39.9 mg | 1300 mg | 3.1% | 3.9% | 3258 g |
| Kükürd, S | 36.7 mg | 1000 mg | 3.7% | 4.7% | 2725 g |
| Fosfor, S | 86.6 mg | 800 mg | 10.8% | 13.6% | 924 g |
| Xlor, Cl | 59.9 mg | 2300 mg | 2.6% | 3.3% | 3840 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4.9% | 2571 g |
| Yod, mən | 5.5 μg | 150 μg | 3.7% | 4.7% | 2727 g |
| Kobalt, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 11.3% | 1111 g |
| Manqan, Mn | 0.2945 mg | 2 mg | 14.7% | 18.5% | 679 g |
| Mis, Cu | 72.4 μg | 1000 μg | 7.2% | 9.1% | 1381 g |
| Molibden, Mo. | 7.9 μg | 70 μg | 11.3% | 14.2% | 886 g |
| Nikel, Ni | 2.7 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 2% | 6111 g |
| Ftor, F | 21.1 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.6% | 18957 g |
| Xrom, Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 3.8% | 3333 g |
| Sink, Zn | 0.3698 mg | 12 mg | 3.1% | 3.9% | 3245 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 0.6 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 4.1 g | maksimum 100 г. | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 21.9 mg | maksimum 300 mq |
Enerji dəyəri 79,5 kcaldır.
Kefir ilə bektaşi üzümü vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini -% 11,1, C vitamini - 15,3%, E vitamini - 12%, manqan - 14,7%, molibden - 11,3%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- Vitamin C redoks reaksiyalarında, immunitet sisteminin işində iştirak edir, dəmirin əmilməsini təşviq edir. Çatışmazlıq qan damarlarının keçiriciliyi və kövrəkliyinin artması səbəbi ilə diş ətinin boşalmasına və qanamasına, burun qanamalarına səbəb olur.
- Vitamin E antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir, cinsiyyət bezlərinin, ürək əzələlərinin işləməsi üçün zəruridir, hüceyrə membranlarının universal stabilizatorudur. E vitamini çatışmazlığı ilə eritrositlərin hemolizi və nevroloji xəstəliklər müşahidə olunur.
- Manqan sümük və birləşdirici toxuma meydana gəlməsində iştirak edir, amin turşularının, karbohidratların, katekolaminlərin metabolizmasında iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir; xolesterol və nükleotidlərin sintezi üçün vacibdir. Yetərsiz istehlak böyümənin yavaşlaması, reproduktiv sistemdəki pozğunluqlar, sümük toxumasının artan kövrəkliyi, karbohidrat və lipid mübadiləsinin pozulması ilə müşayiət olunur.
- Molibden kükürd tərkibli amin turşuları, purinlər və pirimidinlər mübadiləsini təmin edən bir çox fermentin kofaktorudur.
RESEPT İNQREDENTLƏRİNİN KALORİYALARI VƏ KİMYASİ TƏRKİBİ 100 qr-a kefir olan bektaşi
- 45 kCal
- 59 kCal
- 157 kCal
- 609 kCal
Tags: Bişirmə qaydası, kalori miqdarı 79,5 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu Kefir ilə qarağat üzümü, resept, kalori, qida maddələri