Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
| Bəsləyici | Nömrə | Qayda ** | 100 qr normal% | 100 kkalda normalın% -i | Normun 100% -i |
| Kalori | 22 kcal | 1684 kcal | 1.3% | 5.9% | 7655 g |
| Zülallar | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 11.4% | 4000 g |
| Fats | 0.8 g | 56 g | 1.4% | 6.4% | 7000 g |
| Karbohidratlar | 0.5 g | 219 g | 0.2% | 0.9% | 43800 g |
| Pəhriz lif | 2.2 g | 20 g | 11% | 50% | 909 g |
| Su | 88.9 g | 2273 g | 3.9% | 17.7% | 2557 g |
| Kül | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 21.4% | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 50.5% | 900 g |
| C vitamini, askorbin | 6 mg | 90 mg | 6.7% | 30.5% | 1500 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 310 mg | 2500 mg | 12.4% | 56.4% | 806 g |
| Kalsium, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 2.7% | 16667 q idi |
| Maqnezium, Mg | 8 mg | 400 mg | 2% | 9.1% | 5000 g |
| Natrium, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 2.3% | 21667 g |
| Fosfor, S | 41 mg | 800 mg | 5.1% | 23.2% | 1951 |
| Faydalı qazıntılar | |||||
| Dəmir, Fe | 2.7 mg | 18 mg | 15% | 68.2% | 667 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 0.5 g | maksimum 100 q |
Enerji dəyəri 22 kcaldır.
- vitamin B2 redoks reaksiyalarında iştirak edir, görmə analizatorunun rənglərinin həssaslığına və qaranlıq uyğunlaşmasına kömək edir. B2 vitamininin kifayət qədər qəbul edilməməsi dəri, selikli qişanın sağlamlığının pozulması, zəif işıq və toran görmə ilə müşayiət olunur.
- kalium su, elektrolit və turşu balansının tənzimlənməsində iştirak edən, sinir impulslarının keçirilməsində, qan təzyiqinin tənzimlənməsində iştirak edən əsas hüceyrədaxili iondur.
- Dəmir fermentlər daxil olmaqla zülalların fərqli funksiyalarına daxildir. Elektronların, oksigenin daşınmasında iştirak edir, oksidləşmə-redoks reaksiyalarının axmasına və peroksidləşmənin aktivləşməsinə imkan verir. Qeyri-kafi qəbul hipokromik anemiyaya, skelet əzələlərinin mioqlobinaemiya atoniyasına, yorğunluğa, kardiyomiyopatiyaya, xroniki atrofik qastritə səbəb olur.
Proqramda görə biləcəyiniz ən faydalı məhsulların tam kataloqu.
Enerji dəyəri və ya kalori dəyəri həzm zamanı qidadan insan orqanizmində ayrılan enerjinin miqdarıdır. Məhsulun enerji dəyəri 100 qrama görə kilo-kalori (kkal) və ya kilo-joul (kJ) ilə ölçülür. məhsul. Qidanın enerji dəyərini ölçmək üçün istifadə edilən kilokaloriya, həmçinin "qida kalorisi" adlanır, buna görə də bir kalori dəyərini (kilo)kalori ilə ifadə etsəniz, kilo prefiksi tez-tez buraxılır. Rus məhsulları üçün geniş enerji dəyərləri cədvəlini görə bilərsiniz.
Qidalanma dəyəri - məhsuldakı karbohidratların, yağların və zülalların tərkibi.
Bir qida məhsulunun qida dəyəri - mövcudluğu bir insanın zəruri maddələrə və enerjiyə olan fizioloji ehtiyaclarını ödəmək üçün bir qida məhsulunun bir sıra xüsusiyyətləri.
Vitaminlər varhəm insan, həm də onurğalıların çoxunun qida rasionunda az miqdarda ehtiyac duyulan üzvi maddələr. Vitaminlərin sintezi, bir qayda olaraq, heyvanlar deyil, bitkilər tərəfindən həyata keçirilir. Vitaminlərin gündəlik tələbatı yalnız bir neçə milliqram və ya mikroqramdır. Qeyri-üzvi vitaminlərdən fərqli olaraq istilik zamanı məhv olur. Bir çox vitaminlər qeyri-sabitdir və qidanın bişirilməsi və ya işlənməsi zamanı “itirilir”.