Mündəricat
Yeni il şam yeməyi heç vaxt salatsız tamamlanmaz. Ənənələrə hörmət edərək, ildən-ilə süfrəyə adi və çox sevilən olivier, xəz palto altında siyənək və ya "Mimoza" qoyuruq. Eyni zamanda, qonaqlarımızı yeni və gözlənilməz bir şeylə təəccübləndirməyə çalışırıq. Biz bayram menyusuna dəniz ləzzətli ləzzətli salatlar əlavə etməklə onu şaxələndirməyi təklif edirik. TM “Maguro” brendinin mütəxəssisləri maraqlı reseptlər və yeməklərin incəliklərini bölüşürlər.
İtalyan bir maraq
Tuna makaron üçün üzvi bir əlavə ola bilər! Xüsusilə təbii tuna TM "Maguro" filetosudursa. Şüşə qabda siz incə ətirli və xoş dadı olan solğun çəhrayı rəngli böyük iştahaaçan parçaları tapa bilərsiniz. Bu salat üçün hazır tərkib hissəsidir, onunla başqa heç nə etmək lazım deyil. Yalnız maraqlı bir təqdimat forması hazırlamaq qalır.
Tuna qabından mayeni boşaltın, 200 q ağırlığında fileto nazik dilimlərə kəsin. Eyni şəkildə kərəviz sapını kəsdik. Al dente qədər makaronu qaynadın. Ayrı-ayrılıqda 2 osh qaşığı qarışdırın. l. zeytun yağı, 1 x.q. alma sirkəsi, 0.5 tsp. dadmaq üçün limon qabığı, duz və istiot. Tuna və kərəviz parçalarını makaron və sousla qarışdırın, boşqablara qoyun, reyhan yarpaqları ilə bəzəyin. Bu versiyada salat hətta yorğun gurmeleri fəth edəcək.
Sürprizlə avokado
Avokado qayıqlarında tuna ilə salat Yeni il süfrəsinin orijinal və dadlı bəzəyinə çevriləcəkdir. Onun əsas tərkib hissəsi tuna TM "Maguro" salatıdır. Təbii tuna filetosundan yalnız içməli su və duz əlavə edilməklə hazırlanır - tərkibində sintetik komponentlər yoxdur. Buna görə də balığın dadı çox zəngindir.
Tuna qabından mayeni boşaltın, pulpanı bir qaba köçürün. 2 ədəd bərk qaynadılmış yumurta bişiririk, qabığını soyuruq, sürtgəcdən keçirib xırda doğranmış pomidor və konservləşdirilmiş qarğıdalı əlavə edirik. Hər şeyi tuna, duz və istiot ilə qarışdırın, yarım limonun suyu və 2 tsp Dijon xardalını əlavə edin. Daha parlaq bir dad üçün bir az zirə toxumu və küncüt qoyun.
2 yetişmiş avokadonu yarıya böldük, sümükləri götürdük, sabit qayıqlar etmək üçün qaşıqla pulpanı diqqətlə çıxarın. Pulpa da əzilərək ton balığı ilə doldurulmağa əlavə edilə bilər. Avokado qayıqlarını onunla doldururuq və yaşıl yarpaqlar ilə bəzəyirik.
Puf doğaçlama
Şirəli salatlar olmayan yeni il menyusu nədir? Qonaqları cod qaraciyəri TM "Maguro" ilə salat ilə təəccübləndirməyi təklif edirik. Bu, ən kiçik acı olmadan zərif ahəngdar dadı olan ən yüksək keyfiyyətli təbii qaraciyərdir. İstehsal zamanı əridilən və dərin dad verən öz təbii yağında saxlanılır.
8-10 çəyirdəkli zeytun və 5-6 reyhan budaqlarını xırda doğrayın. 2-3 diş sarımsağı mətbuatdan keçiririk. Hər şeyi 200 q krem pendir ilə qarışdırın. Sərt qaynadılmış 4 yumurta, yerkökü qaynadırıq, qabığını yumurtadan çıxarırıq. Bir sarısı bəzək üçün qalır, qalanı yerkökü ilə birlikdə sürtgəcdə əzilir və 2 xörək qaşığı ilə qarışdırılır. mayonez. Cod qaraciyərini çəngəl ilə homojen bir kütləə yoğurun.
Bir xidmət plitəsinə bir qəlib halqası quraşdırırıq və salatı yığırıq. Birinci qat zeytun və göyərti ilə qaymaqlı pendir, ikincisi cod qaraciyəri, üçüncüsü yerkökü ilə əzilmiş yumurta, dördüncüsü yenidən krem pendirdir. Salatı xırdalanmış sarısı ilə səpin, qəlib halqasını çıxarın, salatı qırmızı kürü və ya göyərti ilə bəzəyin.
Şirin notlarla qızıl balıq
Somon filesi TM "Maguro" ilə salat, şübhəsiz ki, bayram süfrəsinin əsas məqamına çevriləcəkdir. Axı, fileto tutma yerində şok dondurulmasına məruz qalan ən yüksək keyfiyyətli balıqdan hazırlanır. Buna görə də fileto öz şirəliliyini, elastikliyini və incə dadını saxlamışdır.
400 q uzun dənli düyü al dente qədər qaynadın. Sərt qaynadılmış 4 yumurta, qabığını çıxarın, kiçik bir kub ilə doğrayın. Kiçik bir bənövşəyi soğanı eyni ölçülü bir kub şəklində doğrayın. 400 q somon filetosunu böyük dilimlərə kəsin, duz və istiot ilə ovuşdurun, 15 dəqiqə buraxın. Sonra balıq dilimlərini bitki yağında qızılı rəngə qədər qızardın. 200 q konservləşdirilmiş ananası dilimlərə kəsdik.
Bütün inqrediyentləri bir salat qabında qarışdırın, 200 q yaşıl noxud, duz və istiot tökün, zeytun yağı ilə səpin. Bir dilim limon, bütün zeytun və təzə reyhan ilə bəzədilmiş salatı krem qablarda və ya geniş stəkanlarda xidmət edin.
Yeni bir versiyada klassik
Karidesli “Sezar” Yeni il süfrəsində xoş qonaq olacaq. Əsas odur ki, onu Magadan karides TM “Maguro” ilə bişirin. Bu, ən incə buz qabığındakı əsl şimal karidesidir, bunun sayəsində bənzərsiz incə dadını və şirəsini qorudu. Əlavə olaraq, tutulduqdan dərhal sonra xüsusi bir texnologiya istifadə edərək bişirilir, buna görə onu buzdan təmizləmək və qabıqlardan təmizləmək kifayətdir.
Salat üçün 400 q karides hazırlayırıq, hər birini 2-3 hissəyə kəsirik, limon suyu ilə səpirik. 200 q albalı pomidorunu dörddə birinə doğrayın. İndi sousu hazırlayaq. 2 yumurtanı bir dəqiqə qaynar suya endiririk. Bir diş sarımsağı 0.5 tsp duz və bir çimdik qara bibər ilə ovuşdurun. 1 ç.q şirin xardal, 70 ml zeytun yağı, 2 yumurta, yarım limonun suyu əlavə edin və sousu hamarlanana qədər mikserlə çalın.
3 dilim çörəkdən qabıqları kəsin, qırıntıları kublar halında kəsin. Onları Provencal otları ilə səpin və zeytun yağı ilə çiləyin, 7 ° C sobada 10-180 dəqiqə bişirin. Aysberq kahı yarpaqlarını cırırıq, yeməyi örtürük, karides və albalı dilimlərini yayırıq. Saatı salatın üzərinə tökün, üzərinə rəndələnmiş parmesan səpin, krakerlə bəzəyin.
Yeni il masasında bayram əhval-ruhiyyəsi yaratmaq asandır - dəniz tərzində orijinal salatlar hazırlayın. Bunun üçün lazım olan hər şeyi TM “Maguro” marka xəttində tapa bilərsiniz. Dəniz ləzzətləri və balıqları yalnız təbii xammaldan hazırlanır və ən yüksək keyfiyyət standartlarına cavab verir. Buna görə salatlarınızdan hər hansı biri son dərəcə dadlı olacaq və qonaqlarda silinməz bir təəssürat yaradacaqdır.