Fıstıq yağı ilə şokoladlı Pasxa yumurtaları
– 3/4 fincan şəkər əlavə edilməmiş təbii fıstıq yağı
- 2 st. l. kokos yağı
– 1 x.q vanil ekstraktı
– 1/2 çay qaşığı maye steviya
– 1 stəkan şokolad fişləri (şəkər əlavə edilməmiş şokolad daha yaxşıdır)
- 2 st. l. kokos yağı
1. Kokos və fıstıq yağını əridin, sonra yaxşıca qarışdırın. 2. Vanil ekstraktı və steviyanı qarışdırın. 3. Qarışığı yumurta formalı qəliblərə tökün və bir saat dondurucuya qoyun. 4. Formalardan çıxarın, perqament kağızı üzərinə yayın. 5. Üzərini örtmək üçün kokos yağı və şokolad çiplərini əridin, hamarlanana qədər qarışdırın. 6. Yaranan qarışığı yarıya qədər qəliblərə tökün. 7. İndi dondurulmuş fıstıq yağı yumurtalarını tamamilə örtənə qədər şokoladın içinə batırın.
8. Soyuducuya qoyun, sərtləşənə qədər gözləyin.
Bitti!
Kişmiş və şəkərli ləzzətli Tofu Pasxa
– 200 ml tərəvəz kremi (və ya soya südü, istədiyiniz konsistensiyadan asılı olaraq)
– 300 q paxlalı kəsmik / tofu
– 3 osh qaşığı. l. tərəvəz marqarin / yaymaq
– 2 osh qaşığı. l. qaşıq şəkəri
– 100 q qovrulmuş və doğranmış badam
– 100 q şirniyyat qabığı və ya şəkərli meyvələr
- 50 q doğranmış kişmiş
– 1 portağalın rəndələnmiş qabığı
– 3 osh qaşığı. l. limon şirəsi
– 2 x.q. vanil şəkəri
1. Lobya kəsmikini/tofu, krem və yağı hamarlanana qədər çalın.
2. Qalan inqrediyentləri əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın
Bu mərhələdə dadı tənzimləmək vacibdir: Pasxa orta dərəcədə şirin və eyni zamanda turş olmalıdır. 2. Ələkdən doka ilə örtün və kütləni düzün
3. Süzgəni dərin bir qabın üstünə qoyun, qapaq ilə örtün və bir gecədə soyuducuya qoyun 4. Ertəsi gün Pasxa ələkdən çıxarın, pendiri çıxarın və qaba qoyun.
5. Şəkərli meyvələr və kişmiş ilə bəzəyin.
Bitti!
Vegan kök tortu
- 1 böyük yerkökü
- 5-ci əsr l. ağcaqayın siropu
– 2/3 st. soya və ya hindistan cevizi südü
- 2,5 stəkan un
- 20 q təzə maya
- bir çimdik duz
– 2 çay qaşığı vanil ekstraktı və ya 1 vanil toxumu
– 4 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki və ya hindistan cevizi yağı
– 220 q şəkər tozu
– 2 xörək qaşığı portağal/limon suyu
1. Yerkökü 20-25 dəqiqə qaynadın, qabığını soyun, dilimlərə kəsin və blenderdə püre halına salın.
2. Mayanı ilıq süddə seyreltin
3. Mikser qabına ağcaqayın siropu, vanil ekstraktı, maya südünü qoyun və hərtərəfli qarışdırın.
4. Bu qarışıma kök püresi əlavə edin və xəmiri yoğurun, yavaş-yavaş un əlavə edin.
5. Sonda yağ və duz əlavə edin
6. Xəmiri hamarlanana qədər yaxşıca yoğurun, bir qaba qoyun, üzərinə yapışqan filmlə örtün və 1-1.5 saat isti yerə qoyun.
7. Formaları perqamentlə düzün və içərisində xəmiri yayın; dəsmal ilə örtün və yenidən 30-40 dəqiqə süzmək üçün qoyun (xəmir ikiqat ölçüdə olmalıdır)
8. Pasxa tortlarını əvvəlcədən 180C-yə qədər isidilmiş sobada 30-35 dəqiqə bişirin.
9. Soyudulmuş Pasxa tortlarını buzlanma ilə örtün.
Bitti!
Yeri gəlmişkən, meyvələri, tərəvəzləri, çörəyi və sağlam şirniyyatları da təqdis edə bilərsiniz.
Yaxşı, Pasxa bayramına hazırsınız! Qoy dadlı olasınız!