Qida diversifikasiyası uşağın inkişafında əsas mərhələlərdən biridir. Onu yeni ləzzətlərə, toxumalara, qoxulara və rənglərə başlamağa başlamaq, onu qidalanmağı oyatmaq və yemək zövqünü ona tanıtmaqdır. Addım -addım, uşaq ən böyük zövqü və ən böyük xoşbəxtliyiniz üçün yeni qidalarla tanış olur.

Şaxələndirmə, yalnız süddən ibarət olan bir pəhrizdən, az və ya çox bərk olan müxtəlif bir pəhrizə keçid deməkdir.

Uşaq 6 aylıq olanda başlamalı və 3 yaşına qədər tədricən davam etməlidir.

6 aydan etibarən, yalnız istehlak edilən ana südü və ya körpə südü körpənin qidalanma ehtiyaclarını ödəmək üçün artıq kifayət etmir. Yeməyi çeynəyə bilən uşağın pəhrizini şaxələndirmək, onu udmaq üçün vacibdir.

Qida allergiyası riski səbəbiylə bağırsaq baryeri yetərincə yetkin olmadığından körpənin 4 aylıq olmasına qədər qida diversifikasiyasına başlamamaq şiddətlə tövsiyə olunur. "Allergiya riski" olan uşaqlar üçün - atası, anası, qardaşı və ya bacısı alerjisi varsa - 6 ay keçməmiş diversifikasiyaya başlamamaq məsləhət görülür.

Əhəmiyyətli: uşağın yaşı haqqında danışarkən, məlumatlar keçən aylarla əlaqədardır. Beləliklə, pəhrizin diversifikasiyası heç vaxt uşağın beşinci ayının başlamasından əvvəl aparılmamalı və ideal olaraq yeddinci ayın əvvəlində başlamalıdır.

Uşaq hər şeyin mərkəzindədir

Pəhrizin şaxələndirilməsi mərhələsi uşağın inkişaf prosesində vacib bir mərhələdir, eyni zamanda az və ya çox çətin ola biləcək və körpələrə görə həvəsin dəyişkən olduğu bir məşqdir. Bir valideyn olaraq, uşağınızın zövqünə və istəksizliyinə uyğunlaşa bilmək üçün onu müşahidə etməli və dinləməlisiniz. Çocuğunuza yeni rənglər, yeni zövqlər və yeni dokular kəşf etmək üçün vaxt verin. Bütün bu dəyişikliklərlə öz sürətində tanış olmalıdır. Kəşf etmək istəyini göstərməsə, onu məcbur etmək əslində əksinə olardı. Unutmayın ki, qida diversifikasiyasında valideynlərin əsas rolu uşağı bu yeniliklərə oyatmaqdır. Bebeğinizin sizə yol göstərməsinə icazə verin və yemək yeməkdən imtina edərsə, onu yemək vaxtı sistematik bir müxalifətdən qaçmağa məcbur etməyin. Bir neçə gün sonra eyni yeməyi təqdim edin.

Sıvıdan bərkə ... tələsməyin

Üstəlik, uşaq üçün maye qidadan bərk qidaya keçid asan deyil. Çocuğunuzu tədricən yeni toxumalara öyrətmək üçün səbrinizi istifadə edin. Uşağınızın istəklərinə uyğun olaraq az və ya çox maye qarışıq, az miqdarda kartof püresi və kompotlardan başlayın, sonra isə parçalanmış və kiçik parçalara bölünmüş yeməklərlə bitirin.

Yenilikdən bir yenilik

Hər halda, uşağın yaşına uyğun olaraq fərqli qida qruplarını tanıtmaq üçün müəyyən bir nümunəyə riayət etməklə, şaxələndirmə həmişə tədricən aparılacaqdır. Həmişə bir anda bir dəyişiklik təqdim edin: yemək, toxuma, şüşə və ya qaşıq. Qida diversifikasiyasına başlamazdan bir neçə gün əvvəl uşağınıza bir qaşıq təklif edə bilərsiniz ki, oynayarkən tanış olsun.

Uşağın yaşından asılı olaraq addım -addım şaxələndirmə

https://image.slidesharecdn.com/688-140731171651-phpapp01/95/la-sant-vient-en-bougeant-inpes-2011-23-638.jpg?cb=1406827046

Süd və süd məhsulları

Süd uşağınızın pəhrizinin əsası olaraq qalmalıdır. Qida ehtiyaclarını ödəmək üçün ən azı 500 ml süd içmələri vacibdir (uşaq ana südü ilə qidalanırsa ana südü və ya butulka ilə qidalanırsa körpə). Çox yavaş-yavaş, bir qidalanma və ya şüşənin bir hissəsini çıxararaq, onu sevirsinizsə, onu südlə əvəz edəcəksiniz. Bu halda, qatıq, kəsmik və ya İsveçrə pendiri ilə sərxoş olmayan süd miqdarını əvəz edin. “Xüsusi körpə” süd məhsulları uşağın ehtiyaclarını ödəyən körpə südü ilə hazırlanır.

Sonradan, həmişə tədricən, bütün bir şüşəni və ya ana südü çıxaracaqsınız. Sonra bir və ya ikinci.

Təxminən 8 aylıq olanda, körpənizə iki müxtəlif yemək (və artıq deyil) və iki baş və ya iki şüşə süd daxil olmaqla gündə dörd dəfə yemək verə biləcəksiniz.

Tərəvəz

Bebeğinizin mədəsinin yaxşı tolere edəcəyi yumşaq tərəvəzləri seçin: yaşıl lobya, ispanaq, toxumsuz və dərisiz balqabaq, ağ pırasa, yerkökü, badımcan, balqabaq və s. Bununla birlikdə liflə zəngin olan tərəvəzlərdən, məsələn, pırasa yaşıl hissəsi, həzm etmək çətin olan ənginar ürəkləri və salsify.

Nə tərəvəz seçilirsə, su və ya buxarla bişdikdən sonra əvvəlcə incə qarışdırılmalıdır. Duz əlavə etməyin.

Əslində tərəvəzlər günorta saatlarında süddən əlavə təqdim oluna bilər. Ya bir qaşıqla, ya da bir şüşə ilə verin. Tərəvəzlər bir şüşədən gətirilirsə, əvvəlcə suyu tərəvəz suyu ilə əvəz edin, sonra tədricən südün üzərinə bir neçə yemək qaşığı tərəvəz şorbası əlavə edin. İki həftədən sonra körpənizə yarım süd və yarısı tərəvəzdən ibarət bir şüşə qalın şorba təklif edəcəksiniz: 150 ml su və ya bulyon + 5 ölçü süd + 130 q tərəvəz. eyni zamanda, axınının miqdarını yeməyin tutarlılığına uyğunlaşdırmaq üçün birinci yaşdakı əmziyi daha geniş bir yuva ilə əvəz etməyi unutmayın.

Meyvə

Gündə bir dəfə, qəlyanaltı olaraq və bir şüşə və ya ana südü ilə yanaşı, uşağınıza meyvə kompotu da təklif edə bilərsiniz. Evdə hazırlasanız, yetişmiş meyvələri seçin və şəkər əlavə etməyin. Nəticədə, çox tez yetişmiş çiy meyvələr təqdim edirsiniz, sadəcə püresi halına salın: armud, çiyələk, banan, şaftalı, albalı, moruq, ərik və s.

Taxıl və nişasta

Un şəklində olan taxıllar, bir neçə il əvvəl olduğu kimi, artıq kvotaya sahib deyillər, xüsusən də axşam şüşəsini zənginləşdirmək üçün uşağın daha uzun yatması üçün. Ancaq körpəniz bir az yeyirsə, 6 aylıqdan (heç vaxt 4 aydan əvvəl) onun şorbasına, kompotlarına və ya süd məhsullarına özü olmayan körpə taxıllarını əlavə edə bilərsiniz.

Nişastalara gəldikdə, onları tərəvəzlərə əlavə olaraq püresi qalınlaşdırmaq və yumşaltmaq üçün əlavə olaraq qida diversifikasiyasının əvvəlində təqdim edə bilərsiniz: kartof, irmik, düyü, bulqur, makaron və s. qablaşdırma ilə bağlı tövsiyələr eyni miqdarda tərəvəzlərlə qarışdırılır. Daha sonra, uşağınız daha qalın toxumalarla tanış olduqdan sonra nişastalı qidaları yaxşı bişirməklə və sadəcə tərəvəzlə qarışdıraraq təklif etməklə kifayətlənə bilərsiniz. Kartof az -çox incə doğranacaq.

Proteinlər: ət, balıq və yumurta

Ət, balıq və yumurta, bu yaşda ehtiyacları olan uşağınız üçün yaxşı bir dəmir qaynağıdır. Sən seçə bilərsən :

• Qabıqsız bişmiş jambon da daxil olmaqla bütün ətlər, sakatat və soyuq ətləri məhdudlaşdırır.
• Bütün balıqlar: yağlı, yağsız, təzə və ya dondurulmuş, lakin çörək balığından uzaq durun. Çocuğunuza həftədə iki porsiya balıq (bir yağlı balıq da daxil olmaqla) təklif edərkən bunları dəyişməyi düşünün və əlbəttə ki, sümükləri diqqətlə çıxarmağı unutmayın.
• Sərt bişmiş yumurta

Qida diversifikasiyasının başlanğıcında zülalları tərəvəzlərlə qarışdırın. Sonra çox incə doğrayın və ya əzin.

Miqdara gəlincə, iki əsas yeməkdən birində (günorta və ya axşam) gündə bir porsiya ət, balıq və ya yumurta təqdim etməyin və sayın:

• 6 ilə 8 ay arasında: gündə 10 qram, 2 çay qaşığı ət və ya balıq və ya 1/4 bişmiş yumurtaya bərabərdir.
• 8 ilə 9 ay arasında: gündə cəmi 15-20 q, ya da 2,5-3 çay qaşığı ət və ya balıq və ya bişmiş yumurtanın 1/4 hissəsindən bir qədər çoxu.
• 10 aydan 12 aya qədər: gündə 20-25 q, 4 çay qaşığı ət və ya balıq və ya 1/2 qaynadılmış yumurtadan bir qədər azdır.
• 12 aydan: gündə 25-30 q ət və ya balıq və ya 1/2 qaynadılmış yumurta.

Piy

6 aydan (artıq), uşağınızın püresi və bərk yeməklərinə sistematik olaraq bir çay qaşığı keyfiyyətli yağ əlavə etmək məsləhət görülür. İdeal olaraq, supermarketlərdə mövcud olan 4 yağdan (Günəbaxan, Kolza, Oléisol, Üzüm toxumu) hazır olan qarışığı seçin. Əks təqdirdə, aşağıdakı yağları dəyişdirin:

• Colza yağı
• Günəbaxan yağı
• Zeytun yağı

Zaman zaman yağı kiçik bir kərə yağı ilə əvəz edə bilərsiniz.

nəmlənmə

Uşağınız yeməkdən sonra susadığı zaman su içə bilərsiniz. Şüşəsini hazırlamaq üçün istifadə etdiyiniz suyu istifadə edin.

Meyvə şirələri, öz növbəsində, vacib deyil, körpə südü və ana südü ilə qidalanmaq vitaminlərin qiymətli təchizatçılarıdır.

TNS-Sofrès, CREDOC (həyat şəraitinin öyrənilməsi və müşahidəsi üçün tədqiqat mərkəzi) və uşaq həkimi Dr Chouraqui rəhbərliyi ilə xəstə və ya ana südü ilə qidalanmayan 1035 gündən 15 aya qədər olan 36 uşaq üzərində aparılan Nutri-Bébe araşdırması, qidalanma mütəxəssisi və qastroenteroloq göstərdi:

• Uşaqların protein istehlakı tövsiyələrdən 4 dəfə çoxdur və təhlükəsizlik həddini çox aşır.
• 6 aydan etibarən uşaqların ən az 50% -i böyümə və immunitet müdafiə üçün kofaktor olan dəmirdən məhrumdur.
• 0 -dan 3 yaşa qədər olan uşaqların duz qəbulu demək olar ki, bütün yaşlar üçün verilən tövsiyələri üstələyir.
• Bir yaşdan etibarən uşaqların 80% -i lipid qəbulunu EFSA (Avropa Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi) tərəfindən tövsiyə ediləndən daha aşağı alır.

Bir tərəfdən ANSES və digər tərəfdən EFSA tərəfindən təklif olunan qida qəbulu ilə müqayisə edilən hesablanmış istehlaklar.

Nəticədə, körpənizin qidalanması ilə əlaqədar riayət etmək, qidalanma ehtiyaclarını ödəmək, hər hansı bir çatışmazlıqdan və artıqlıqdan qaçınmaq üçün yaxşı davranış qaydaları var.

Protein və dəmir 

• Çocuğunuzun yaşına əsasən tövsiyələrə əməl edin.
• Ət, balıq və yumurtanı gündə bir yeməklə məhdudlaşdırın.
• Protein mənbələrini (ət, balıq, yumurta) dəyişin və həftədə iki dəfə balıq təklif edin.
• Gündəlik pəhrizdə olan bütün zülalları (pancake yumurtaları, tortlar və s.) Nəzərə alın.

Duz 

• Uşağınızın yeməyinə duz əlavə etməyin, hətta bizə yumşaq görünsə də.
• Gizli duzdan çəkinin (sənaye məhsulları: çörək, şirin peçenye, vetçina).
• Uşaqlara böyüklər üçün hazır yeməklər verməyin (lazanya, kiş, pizza və s.).

Piy 

• Sistemli olaraq ev yeməklərinə yağ əlavə edin.
• Lipidlərin mənbələri müxtəlifdir: 4 yağ qarışığı (ticari məhsul), qoz, kolza, zeytun yağı, yağ, krem ​​və s.
• Yarı yağsız südü qadağan edin. Fərqli uşaqlarda tam süd və ya daha yaxşı, böyüyən süd təklif edin.

Süd 

Körpənizi şüşə istifadə edərsə ana südü ilə qidalandırmağa və ya böyümə südü verməyə davam edin. Hətta şirniyyatlar da hazırlaya bilərsiniz: flans, desertlər, tort. Protein, yağ turşuları və dəmirin miqdarı digər süd və tərəvəz içkilərinə nisbətən kiçik uşağa (3 yaşından əvvəl) mükəmməl uyğunlaşdırılmışdır.

Yemək hazırlaya bilmirsinizsə ...

Çocuğunuz üçün ev yeməyi hazırlaya bilmirsinizsə özünüzü döyün. Bunun əvəzinə, sərt Fransız və Avropa standartlarına cavab verən uşaqlar üçün xüsusi olaraq hazırlanmış mağazalardan yeməklər seçin.