Qida allergiyası: əvvəlcədən düşünülmüş fikirləri dayandırın

Qida allergiyasını necə düzgün yoxlamaq olar?

Semptomlar hələ də aydındır

Saxta. Bəzən, məsələn, fıstıq yedikdən dərhal sonra dodaqların şişməsi vəziyyətində olduğu kimi, simptomlar dərhal bir allergiya haqqında düşünməyə vadar edərsə, oxumaq daha mürəkkəbdir. Qaşıntı, allergik rinit, şişkinlik, astma, ishal... çox yaxşı bir allergik reaksiyanın əlaməti ola bilər. Bilin ki, gənc insanlarda qida allergiyası ən çox ekzema ilə özünü göstərir. Bundan əlavə, bu reaksiyaların nə vaxt baş verdiyini bilmək vacibdir. Şüşəni götürdükdən sonra sistematikdirsə, bu bir ipucudur. "Buna görə də tez məsləhətləşmək və digər südləri sınamağa vaxt itirməmək vacibdir" dedi diyetoloq Dr Plumey. Xüsusilə ailədə allergik bir zəmin varsa. "

Allergiya və dözümsüzlük, eynidir

Saxta. Onlar müxtəlif mexanizmlərdir. Allergiya, qida qəbulundan sonrakı dəqiqələrdə, hətta saniyələrdə az və ya çox şiddətli təzahürlərlə immunitet sisteminin reaksiyasına səbəb olur. Digər tərəfdən, dözümsüzlük halında immunitet sistemi işə düşmür. Bədən qidada mövcud olan müəyyən molekulları həzm etməyi bacarmır və onu daha az aşkar simptomlarla təzahür etdirmək üçün daha uzun vaxt tələb olunur. Bu, məsələn, laktoza (süd şəkəri) dözümsüzlüyü olan və laktoza həzm etmək üçün vacib olan bir ferment olan laktaza çatışmazlığı olan uşaqlar üçün belədir. Eynilə buğda ilə qlütenə qarşı dözümsüzlük kimi.

Gənc insanlarda allergenlər böyüklərə nisbətən daha azdır

Doğru. 80 yaşa qədər uşaqlarda qida allergiyasının 6%-dən çoxu əsasən 5 qidaya aiddir: yumurta ağı, fıstıq, inək südü proteini, xardal və balıq. Əslində allergiya uşaqlar filan yemək yeməyə başlayanda yaranır. “Beləliklə, 1 yaşa qədər inək südünün tərkibindəki zülallar daha çox iştirak edir. 1 ildən sonra daha çox yumurtanın ağı olur. 3 ilə 6 yaş arasında, daha çox yer fıstığı ”dedi, Dr Etienne Bidat, pediatrik allerqoloq. Bundan əlavə, həqiqətən səbəbini bilmədən, qida allergiyası uşaqlara daha çox təsir edir.

Uşaq bir neçə maddəyə həssas ola bilər

Doğru. Orqanizm çox fərqli mənşəli, lakin biokimyəvi quruluşunda oxşar olan allergenlərə güclü reaksiya verə bilər. Çapraz allergiyadır. Məsələn, uşağın inək südü zülalına və soyaya, ya da badam və püstəyə allergiyası ola bilər. Ancaq bəzən bağlantılar daha təəccüblü olur. Ən çox görülən çarpaz allergiyalardan biri meyvə və tərəvəzləri ağac polenləri ilə əlaqələndirir. Kivi və ağcaqayın polenləri arasındakı çarpaz allergiya kimi.

Əgər qızılbalığa allergiyası varsa, mütləq bütün balıqlara allergiyası olmalıdır

Yalan. Kiçik uşağınızın qızılbalığa alerjisi olması onun tuna balığına allergiyası demək deyil. Eyni şəkildə, hake yedikdən sonra uşaqda allergiyaya (sızanaqlar, qaşınma və s.) bənzəyən bir reaksiya ola bilər, amma əslində belə deyil. Buna "yanlış" allergiya deyilir. Bu, bəzi balıq növlərində olan histamin molekuluna qarşı dözümsüzlük ola bilər. Etibarlı diaqnoz qoymaq üçün bir allerqoloqa müraciət etməyin vacibliyi budur körpə menyusundan bəzi qidaları lazımsız yerə çıxarmayın.

Düzgün diversifikasiya qarşısının alınması vasitəsidir

Doğru. Rəsmi tövsiyələr süddən başqa qidaları 4 aydan 6 aya qədər təqdim etməyi tövsiyə edir. Biz tolerantlıq və ya fürsət pəncərəsindən danışırıq, çünki biz müşahidə etdik ki, bu yaşda yeni molekullar daxil olmaqla, uşaq orqanizmində onlara qarşı dözümlülük mexanizmi formalaşır.. Və çox uzun müddət gözləsək, o, onları qəbul etməkdə daha çox çətinlik çəkə bilər, bu da allergiyanın görünüşünü yaxşılaşdırır. Bu məsləhətlər atopik torpaqları olub-olmamasından asılı olmayaraq bütün körpələrə aiddir. Beləliklə, bir ailənin allergik zəminində balıq və ya yumurta vermək üçün artıq bir yaşa qədər gözləmirik. Bütün qidalar, hətta ən alerjeni hesab edilənlər də, 4-6 ay arasında təqdim edilir. Körpənin ritminə hörmət edərək, ona hər dəfə bir yeni yemək verin. O, həmçinin dözümsüzlük və ya allergiyanın mümkün reaksiyalarını daha asan müəyyən etməyə kömək edir. 

Uşağım allergiyası olan qidadan az miqdarda yeyə bilər

Yalan. Allergiya halında yeganə həll yolu sözügedən qidanı tamamilə istisna etməkdir. Çünki allergik reaksiyaların intensivliyi qəbul edilən dozadan asılı deyil. Bəzən cüzi bir miqdar həyati təhlükəsi olan fövqəladə vəziyyət olan anafilaktik şoka səbəb ola bilər. Allergik reaksiya qidaya sadəcə toxunmaq və ya nəfəs almaqla da baş verə bilər. Eyni şəkildə, yumurtaya qarşı allergiya halında diqqətli olmalısınız və müəyyən şampunlar kimi tərkibində onları ehtiva edən kosmetik məhsullardan istifadə etməməlisiniz. Eyni şey fıstıq allergiyası halında şirin badam masaj yağlarına da aiddir.

Sənaye məhsullarına diqqət!

Doğru. Şübhəsiz ki, istehsalçılar 14 allergenin varlığını qeyd etməlidirlər, hətta dozalar kiçik olsa da: qlüten, qabıqlı balıqlar, fıstıq, soya... Amma qablaşdırmada bəzi şərtlər hələ də qaranlıqdır. Eyni şəkildə, əgər özü olmayan qidalara “qlütensiz” sözləri vurulursa və ya qulağının üstündən xətt çəkilirsə, təhlükəsiz hesab edilən bəzi məhsullarda bəziləri ola bilər (pendirlər, flanlar, souslar və s.). Çünki fabriklərdə biz tez-tez eyni istehsal xətlərindən istifadə edirik. Rulmanlarınızı əldə etmək üçün Fransa Allergiyaların Qarşısının Alınması Dərnəyinin (Afpral), Astma və Allergiyalar Assosiasiyasının, Fransa Qlüten Dözümsüzlər Assosiasiyasının (Afdiag) vebsaytlarını araşdırın ... Və şübhəniz varsa, istehlakçı xidməti ilə əlaqə saxlayın.

Böyüdükcə heç vaxt uzaqlaşmırlar

yalan. Ölüm faktı yoxdur. Bəzi allergiyalar keçici ola bilər. Belə ki, 80%-dən çox hallarda inək südü zülallarına qarşı allergiya çox vaxt 3-4 yaşa qədər sağalır. Eyni şəkildə, yumurtaya və ya buğdaya qarşı allergiya da öz-özünə keçə bilər. Fıstıqla, məsələn, müalicə nisbəti 22% olaraq qiymətləndirilir. Ancaq digərləri çox vaxt qətidir. Buna görə dəri testləri ilə uşağınızın allergiyasını yenidən qiymətləndirmək vacibdir.

Tədricən qidanın bərpası sağalmağa kömək edir

Doğru. Desensitizasiya (immunoterapiya) prinsipi artan miqdarda qida vermək. Beləliklə, bədən allergenə dözməyi öyrənir. Bu müalicə polen və toz gənəsinə qarşı allergiyanı müalicə etmək üçün uğurla istifadə olunursa, qida allergiyası tərəfində, bu an üçün əsasən tədqiqat sahəsindədir. Bu proses bir allerqoloqun nəzarəti altında aparılmalıdır.

Uşaq bağçasında və məktəbdə fərdi qarşılanma mümkündür.

Doğru. Bu, allerqoloq və ya müalicə edən həkim, strukturun işçi heyətinin üzvləri (direktor, dietoloq, məktəb həkimi və s.) və valideynlər tərəfindən birgə tərtib edilən fərdi qəbul planıdır (PAI). Bununla da, uşağınız uyğunlaşdırılmış menyulardan faydalanaraq yeməkxanaya gedə bilər ya da nahar qutusunu gətirə bilər. Maarifləndirici qrup qadağan olunmuş qidalar və allergik reaksiya zamanı nə etməli olduqları barədə məlumatlandırılır.