Balıq xardal: görünüşü, yaşayış yeri, xardal üçün balıq ovu

Qorçak balığı cyprinid balıq növləri ailəsinə aiddir. Bir qayda olaraq, durğun su və ya su anbarları olan su anbarlarında yaşayır, burada mövcud olsa da, lakin yavaş cərəyan. Təbii şəraitdə çox cəlbedici rəngə malik ola bilən bu maraqlı balığın 20-yə qədər alt növü var. Bu yazıda bu balığın davranışı və yaşayış yerləri, həmçinin balıq ovu üsulları müzakirə olunacaq.

Acı balığın təsviri

Görünüş

Bu balıq digər balıq növlərindən kifayət qədər böyük tərəzilərin yerləşdiyi yüksək bədəni ilə seçilə bilər. Bundan əlavə, acı balıq kiçik bir başın olması, böyük (nisbətən) gözləri və bığının olmaması ilə xarakterizə olunur. Acılının ağzı böyük deyil və başın aşağı hissəsində yerləşir. Xardalın gövdəsi gümüşü pulcuqlarla örtülmüşdür, onun üzərində gövdə boyu mavi və ya yaşılımtıl rəngli dar zolaqlar vardır. Kürü tökmə dövründə xardalın gövdəsi bir qədər fərqli, parlaq rənglər alır. Həyatı boyu bu balıq maksimum 10 santimetrə qədər böyüyə bilir. Orta fərdlərin uzunluğu təxminən 7 santimetr, çəkisi təxminən 8 qramdır. Bu maraqlı balığın ömrü təxminən 5 ildir. Sürülərdə qalmağa üstünlük verir və dibə daha yaxın, bir az dərinliyi olan əraziləri seçir.

Bu balığın pəhrizi plankton və yosunlardan ibarətdir ki, bunlar mütləq acıların yaşayış yerlərində olmalıdır. Rusiyada bu balıq "olshanka", "acı", "pukasik", "malyavka", "gorchanka" və ya "bruise" kimi bir sıra digər adlar əldə etmişdir. Xarici görünüşünə görə, xardal balığı kiçik bir xaç balığına bənzəyir, bunun üçün xardal "qorçak crucian" da adlanırdı.

Habitat

Müxtəlif növ xardallar yaşayış yerlərini üstün tuturlar. Əsas yaşayış yeri bu balığın həyat dövrü ilə əlaqəli olan "Unio" və ya "Anodonta" clamsların yaşadığı yer hesab olunur.

Acı balıq bəzi Avropa ölkələrində, yəni Sena, Volqa və Neva çaylarında rast gəlinir. Bundan əlavə, Baltik dənizi və Qara dəniz hövzəsində, həmçinin Egey dənizi ilə əlaqəli su anbarlarında rast gəlinir.

Rusiyada bu balığın olması Neva çayında və onun qollarında qeyd olunur. Onu Volqa bölgəsində, Samara bölgəsindən axan Volqa və Çapaevka kimi bir çayda da tapmaq olar. Bəzən onu Xəzərdə qarşılayırdılar.

Amur acısı Asiyada, Çin, Cənubi Koreya, Vyetnam və Monqolustan kimi ölkələrdə olduqca yaygındır. Bundan əlavə, Rusiyanın Asiya hissəsinin bəzi su obyektlərində yaşayır. Belə yerləri Amur çayı, Yapon dənizi və Oxot dənizi, eləcə də onların hövzələri hesab etmək olar. Rusiyanın ən şərqində, Saxalində, bu balıq Poronai və Tym kimi çaylarda da tapılır.

Gorçak balığı kommersiya baxımından maraqlı deyil, baxmayaraq ki, bu balığın populyasiyaları kifayət qədər çoxdur. Ukraynada acılıq cənub-qərb bölgələrində, Belarusiyada isə Polissyada olur. Şimal enliklərinə daha yaxın olan yerdə, acılıq yayılmır, çünki daha isti suya və həyat dövrü ilə əlaqəli xüsusi yerlərə üstünlük verir. Buna baxmayaraq, olmamalı olduğu yerlərdə acıya rast gəldi.

yumurtlama prosesi

Daha əvvəl qeyd edildiyi kimi, kürü tökmə dövrü üçün acılıq görünüşünü, daha doğrusu rəngini dəyişir. Kişilərin arxası və yanları parlaq bənövşəyi rəngə boyanmışdır, üzgəcləri isə parlaq çəhrayıdır. Bu dövrdə kişi qadınlar üçün ən cəlbedici olur.

Dişilər də çəhrayı rəngə "yenidən rəngləyir", lakin kişilərdəki qədər parlaq deyil. Bundan əlavə, onlar təxminən 5 santimetr uzunluğunda bir yumurta kanalı meydana gətirirlər. Bu, bu balığın kürü tökmə xüsusiyyətləri ilə bağlıdır. Kürü tökmə prosesində bu yumurta kanalı ölçüsündə azalır və yumurtlama başa çatdıqdan sonra demək olar ki, görünməzdir.

Bu dövrdə kişilər artan aktivlik nümayiş etdirirlər, rəqiblərini qadınlardan uzaqlaşdırırlar. Bir qayda olaraq, qadın qıtlığı yoxdur, ona görə də onların bu aqressivliyi sırf simvolikdir.

Gorçak 3 illik həyatdan sonra kürü verməyə başlaya bilər, uzunluğu təxminən 4 santimetrdir. Dişi yaz və yay boyu kürü tökməyə davam edir, onu müəyyən növ mollyuskanın boşluğuna qoyur, bunun üçün bu yumurta kanalı lazımdır. Yumurtalar oval formadadır, diametri təxminən 3 mm-dir. Bir dişi mümkün qədər təxminən 400 yumurta qoya bilir, bir neçə dişi isə eyni anda bir mollyuska yumurta qoya bilər. Bir neçə həftədən sonra bir yerdə mollyuskadan üzən acı qızartmalar görünür. Eyni zamanda, onlara mollyusk embrionları bağlanır və beləliklə, müəyyən bir su anbarı daxilində hərəkət edir. Başqa sözlə, mollyuska və acı balıq sualtı dünyasının inkişafında bir-birinə kömək edir. Onlardan biri yox olarsa, onun arxasında sualtı dünyasının başqa bir sakini yoxa çıxacaq. Bu, təbiətdə bütün proseslərin bir-biri ilə əlaqəli olduğuna daha bir sübutdur.

balıqçılıq

Bu balığın ölçüsü kiçik, əti acı olduğu üçün kommersiya dəyəri yoxdur. Bu xarakterik dadına görə adını aldı. Xardal ətində acılığın olması bu balığın qidalandığı yosunlarla əlaqələndirilir.

Bu baxımdan, həvəskar balıqçılar xardal üçün balıq ovu ilə məşğul olmurlar və onu xüsusilə adi bir balıqçı çubuğu ilə tutmaq o qədər də asan deyil. Fakt budur ki, bu balıq olduqca ehtiyatlıdır və onu tutmaq üçün balıqları xəbərdar etməmək üçün nazik bir xətt ilə xüsusi dişli lazımdır. Onlar bu balığı başqa alətlərlə yalnız canlı yem kimi istifadə etmək, yırtıcı balıq növlərini tutmaq üçün tuturlar.

Xardal növləri

Bizim dövrümüzə qədər bu maraqlı balığın təxminən 20 növü məlumdur. Onlardan ən məşhurları:

• Qorçak adi, bəzi Avropa ölkələrinin, Belarusiya, Ukrayna və Rusiyanın su anbarlarında yayılmışdır.
• Qorçak Amur, Uzaq Şərqin su anbarlarında məskunlaşan.
• Qorçak Laita. Bu növ əsasən Çinin cənub bölgələrində yaşayır. Onu həmkarlarından sarı rəngə boyanması, həmçinin qəlpələrin yanında tünd göy ləkənin olması ilə fərqləndirmək olar.
• Qorçak ocellar. Bu balıq qızılı rəngi ilə seçilir və Cənubi Koreya, Vyetnam və Çinin su anbarlarında tapılır.

Davranış

Bir qayda olaraq, bu kiçik balıq durğun və ya yavaş axan sulara üstünlük verir. Onlar əsasən 60 və ya daha çox fərddən ibarət qruplara bölünərək, sürünən həyat tərzi keçirirlər. Belə qruplarda, bir qayda olaraq, həmişə kişilərdən daha çox dişi olur, lakin kürü tökmə dövrlərində bu sürülər qarışa bilər, bu da dişi və erkəklərin sayında tarazlığa səbəb olur.

Qorçak ot yeyən balıqdır, buna görə də müxtəlif yosunların böyüdüyü su anbarının dibində olmağı üstün tutur. Bu balığın bu yosunlarla qidalanması ilə yanaşı, onları düşmənlərə qarşı müdafiə kimi də istifadə edir. Balıq olduqca utancaq və ehtiyatlıdır, bu onun davranışına təsir göstərir. Yırtıcının hücumuna məruz qaldıqda, o, yüksək başlanğıc sürətini inkişaf etdirə bilər, eyni zamanda yırtıcı dişlərindən məharətlə qaçır.

Xardal tutmaq

Bu balıq üçün balıq ovu çox maraqlı və ehtiyatsız ola bilər ki, bu da balıqçıdan dözüm, səbir və bacarıq tələb edəcəkdir. Qara çovdar çörəyini asanlıqla dəyir. Eyni zamanda, o, burnunu udmur, ancaq yavaş-yavaş yeyir. Buna görə də, onu tutmaq üçün yem kimi maskalana bilən kiçik qarmaqlardan istifadə etmək daha yaxşıdır.

Bir çəngəl əlavəsi olaraq kiçik qarğıdalı, anis xəmiri, arpa, qurd, eləcə də adi bir qurd parçaları istifadə edə bilərsiniz. Yenə də acılıq bitki mənşəli nozzlərə üstünlük verir.

Onu tutmaq üçün ən perspektivli yerlər, su bitkilərinin mövcudluğunun qeyd olunduğu praktiki olaraq heç bir axın və ya geri su olmayan ərazilərdir. Belə yerlərdə xardal çoxsaylı sürülərdə gizlənir. Acı dib balıq sayılsa da, o, qazanc əldə etmək üçün dayaz yerləri seçir. Bir qayda olaraq, əhəmiyyətli bir dərinlikdə bir acıqlayanın özü üçün yemək tapmaq çətindir.

Bitterling, çox nazik bir kəmər və çox həssas bir şamandıra ilə adi bir şamandıra çubuğunda tutulur. Roach və ya qaranlıq tutulduğu yerlərdə acılıq da mümkündür. Əslində, bu nadir haldır, çünki acılıq roach təzyiqinə qarşı dura bilməz.

Acı necə hazırlamaq olar

Bu balığın acı bir dadı var. Ən azı bir balıq qulağa girərsə, yeməyi xarab edər. Acı dadına baxmayaraq, acı acı zəhərli hesab edilmir və reseptlərdən birini istifadə etsəniz yeyilə bilər. Çində bu balığı qızardılmış formada yeməyə, bağırsaqlarını diqqətlə çıxarmağa və yaxşıca yumağa üstünlük verirlər. İnternetdə xardalın düzgün hazırlanmasına kömək edəcək bir çox maraqlı resept tapa bilərsiniz.

Acı balqabağı hazırlayanlar onun içini çox diqqətlə çıxarmağı məsləhət görürlər, bundan sonra onu yaxşıca yumaq lazımdır. Bundan əlavə, bütün tərəzi çıxarılmalıdır. Bundan sonra, balıq qızdırılan bir qızartma qabda çips vəziyyətinə qədər qızardılır. Bundan əvvəl tavanı yağla yağlamaq daha yaxşıdır. Nəticədə, acılıq olmadan balıq çipləri əldə edilir.

Gorçak, cəlbedici görünüşünə baxmayaraq, acı dadına görə balıqçılar üçün maraqlı deyil və balığın özü olduqca kiçikdir: xardal ilə müqayisədə böyük ola bilən qaranlıq tutmaq məqsədyönlü şəkildə daha yaxşıdır. Baxmayaraq ki, düzgün bişirilsə, yeyilə bilər.

Bu baxımdan, əksər balıqçılar bu balığı tutmağı məşq etmirlər. Bundan əlavə, ehtiyatlı və utancaq bir balıq olduğu üçün onu tutmaq o qədər də asan deyil. Bir qarmaqda tutulduqda, yırtıcı balıqları tutmaq üçün xardaldan yem kimi istifadə etmək daha yaxşıdır.

Onu tutmaq üçün çox nazik dəyirmandan istifadə etməyin mənası yoxdur, çünki su anbarında incə xətti asanlıqla kəsə bilən başqa, daha böyük balıq da var. Bəzi balıqçılar xardalı sonradan canlı yem kimi istifadə etmək üçün “hörümçək”lə tuturlar. Bir "hörümçək" ilə balıq tutmağın dişli dizaynı ilə əlaqəli öz xüsusiyyətləri var. Xardalla yanaşı, canlı yem kimi də istifadə edilən başqa bir kiçik balıq da rast gələ bilər. Bəzi balıqçılar özlərini canlı yemlə təmin etmək üçün məqsədyönlü şəkildə "hörümçək" ilə balıq ovuna gedirlər.