Mündəricat
Mart ayı çox məşğul və aktiv oldu. Shrovetide-də nə qədər pancake bişirildi, reseptlərin müəllifləri tərəfindən yeməklərində nə qədər maraqlı fikirlər həyata keçirildi. Mart da bizim üçün çox rahat və rahat oldu. Ətirli şirniyyatlar, sevimli desertlər, nahar və şam yeməyi üçün ləzzətli yeməklər — necə müqavimət göstərmək olar?! Çox aşpazların yemək sirlərini bölüşməsi, ətraflı təlimat və tövsiyələr verməsi xoşdur. Sizin və ailənizin mütləq bəyənəcəyi on maraqlı yemək seçmişik. Gəlin birlikdə bişirək!
Toyuq və göbələk ilə qaymaqlı şorba
Müəllif Eleonora həmişə sadə və çox dadlı ev yeməkləri haqqında fikirlərini bölüşür. Bu ləzzətli fotolardan keçmək mümkün deyil və mən mətbəximdə resepti daha tez təkrarlamaq istəyirəm. Bu dəfə toyuq və göbələk ilə qaymaqlı şorba bişirməyi təklif edirik. Orta dərəcədə doyurucu və çox dadlı olduğu ortaya çıxır. Əgər nahar üçün bişirmək üçün bir şey axtarırsınızsa, resepti yadda saxlayın, dadlı olacaq!
Xəmir turşusu ilə pancake “krallıq yolu ilə”
Pancake həftəsinin çoxdan keçməsinə baxmayaraq, "Yaxınlıqdakı Sağlam Qida" redaksiya heyəti hələ də müəllif Yananın reseptini qeyd etmək istəyir. Evdə hazırlanmış xəmirin necə hazırlanacağını ətraflı izah etdi və artıq onunla dadlı pancake bişirin. Bu reseptə qoyulan əziyyətli işə baxın. “Mayanın yetişməsi prosesi fərdi bir şeydir. Bütün amillər üst-üstə düşürsə, bakteriyaların işi ilk qidalanmadan sonra səhər görünəcək - başlanğıc mədəniyyət hələ də qabarcıqlar, həcmdə bir qədər artır və bəlkə də bir az deyil, çox isti olan yerə qoymayın, Axı bakteriyalar bakteriyadır, istinin təsiri altında qalib gələ bilən başlanğıc mədəniyyətdə həm faydalı, həm də zərərli var "deyə Yana yazır.
Hava tortları
Müəllif İrina deyir: “Proqlar çox deyil. Onlar adətən bazar günləri ziyarətə gedirlər. Nənəmin yanına getdik, piroq gətirdik... Xəmir çox havadar və dadlıdır, yağlı və südlüdür. Özünə kömək et, ailəni dolandır və onları ziyarətə gətir”.
İstiridyə göbələyi ilə isti toyuq qaraciyər salatı
“Evdə yeyirik” jurnalının redaksiya heyətinə tez-tez sakatatdan nə bişirilə biləcəyi ilə bağlı suallar verilir. Söhbət toyuq qaraciyərindən gedirsə, qazanma variantı pastadır, lakin qaraciyər isti salatlar üçün də əladır! Müəllif Viktoriyadan bu yeməyin bir variantını sınayın. Həm nahar, həm də şam yeməyi üçün hazırlana bilər.
Evdə hazırlanmış rikotta
Müəllif Yelena öz reseptində italyan evdar qadınların rikottanı necə hazırladığını izah edir. Süd təzə və təbii olmalıdır, xüsusi dad üçün ona ağır qaymaq da əlavə edə bilərsiniz. Rikotta çox dadlı desertlər, güveçlər, piroqlar, salatlar və hətta ət yeməkləri hazırlayır. Bunu cəhd edin və evdə məşhur italyan pendirini bişirəcəksiniz.
Napoleon Roll
"Evdə Yeyin" ilə aşpazlar əsl virtuozlardır, çox mürəkkəb bir yeməkdə yellənə bilərlər və çox az vaxt olduqda, sadələşdirilmiş bir resept icad edəcəklər. Eyni zamanda, Napoleon rulon reseptində olduğu kimi nəticə həmişə sevindiricidir. Evdə hazırlanan xəmir pastasından və ya mağazadan satın alına bilərsiniz. Empresyon üçün şirin bir neçə saat soyuducuya qoyulması vacibdir. Həftə sonu ailəni sevindirmək üçün müəllif Oksanadan resepti saxla!
Unsuz şokoladlı tort
Tez və uğurlu olanlar seriyasından başqa bir resept. Şokolad həvəskarları bu tortu mütləq bəyənəcəklər. “Bu, praktiki olaraq şokoladlı truffledir. Bu, öz-özünə kifayətdir, lakin istəsən, kəsilə və çox şirin olmayan hər hansı mürəbbə ilə bulaşa bilər "deyə müəllif Natalia yazır. Bu fikri necə bəyənirsiniz? “Evdə yeyirik” jurnalının redaktorları çox sevinir!
Limonlu tort
Başqa ölkələrdən olan müəlliflərin milli yeməklərin ənənəvi reseptlərini paylaşması çox yaxşıdır! Eleonora bizi Gürcüstan mətbəxi ilə tanış etməyə davam edir: “Bu tort uşaqlıqdan gəlir. Əvvəllər Tbilisidə və “Kada”, “Medok”, ”Baklava” və “Bird's Milk” kimi bir neçə digər şirniyyatda çox məşhur idi. Bu tortu hazırlamağın iki yolu var, bəziləri maya xəmirində, bəziləri isə sadəcə xama üzərində bişirin. Bu gün sizə bir maya versiyası təklif etmək istəyirəm. ”
Qara qarağat köpük tortu
Bu tortun tərkibi öz sözünü deyir: nazik xırtıldayan qısa çörək, ərik mürəbbəsi, ətirli püstə süngər tortu, qarağat hopdurma və qara qarağat şirəsi altında ən zərif qarağat mussu. Yemək üçün 20 sm diametrli bir qəlibə ehtiyacınız olacaq. Bu, inanılmaz dadlıdır! Müəllif Natalia resepti üçün təşəkkür edirik!
Qoz-süd pastası
Müəllif Tatiana, evdə hazırlanan ləzzətli yemək üçün sadə bir resepti bizimlə bölüşür. Bu şirniyyat həm şokoladı, həm şirniyyatı, həm də kremi əvəz edəcəkdir. Həm də ziyarətə gedərkən bu qoz-süd pastasını özünüzlə götürməyiniz yaxşıdır.
Addım-addım təlimatlarla daha maraqlı reseptlər üçün "Təriflər" bölməsinə baxın. Zövqlə bişirin!