"Hər şeyin öz yeri və yeri var" - bu ifadə ilə mübahisə etmək çətindir. Pişirmə sahəsində bu ifadə belə səslənərdi: "Hər bir maddənin öz yeməyi var." Və həqiqətən də, çox vaxt kulinariya bacarığı, dadını mükəmməl etmək üçün hansı məhsulu, hansı miqdarda və hansı yeməyi əlavə etmək lazım olduğunu hiss etməkdir (və ya dəqiq bilir). Bu məlumat, məhsul növlərinin çeşidinin olduqca müxtəlif olduğu hallarda xüsusilə aktualdır. Bu vəziyyətin yaxşı bir nümunəsi, mayonez kimi xidmət edə bilər-Rusiyada məşhur bir sous və bir çox yeməklərin əvəzolunmaz bir tərkib hissəsi: salatlardan orijinal desertlərə qədər. Bir çox mayonez var: "Sloboda" təbii mayonez xətti, məsələn, beş növlə təmsil olunur və hər biri düzgün yanaşma ilə yeməyə xüsusi bir dad çalarları verə bilir. Ancaq reseptiniz üçün hansı növün uyğun olduğunu necə bilirsiniz? Gəlin birlikdə anlayaq.
"Azadlıq" Zeytun: Rusları zeytun mayonezinə ilk tanıdan "Sloboda" idi. Onun vacib komponenti, mayonezə xoş məxmər rəngli incə nəcib bir dad verən mükəmməl İspan zeytun yağıdır. Ənənəvi Aralıq dənizi yeməklərinin reseptlərində "Sloboda" Zeytunu xüsusilə yaxşı olacaq. Bitkilərin qarışığı ilə incə dana bişirdikdə və ya reyhanlı bir sous hazırlayarkən bunu unutmayın. Bu aşbaz kimi hiss etmək üçün əla bir yoldur.
“Azadlıq” Provencal- təcrübəsiz ev xanımları üçün hədiyyə! Bu mayonez istifadədə demək olar ki, universaldır! Həqiqi Provencalın incə klassik zövqü həm sadə, həm də hər hansı bir reseptin tacı olacaqdır. Ancaq sadəcə əvəzolunmaz olduğu üçün salat sarğısı üçün - adi "Olivier" i də xüsusi edə bilən odur.
Limon suyu ilə "Sloboda": bu mayonezin "turşluğu", xüsusən dəniz məhsulları ilə doldurursanız, əhvalınıza yay şövqü qatacaq! Fırında qızılbalıq, dəniz kokteyli və ya karides salatı və bir az limon suyu ... Mükəmməl bir birləşmə!
Bıldırcın yumurtasında "Sloboda" həqiqi kulinariya mütəxəssislərinin seçimidir. Daha incə bir dad, daha həssas bir tutarlılıq reseptlər seçiminə xüsusi bir yanaşma tələb edir - qızıl balıq və ya klassik julien ilə kiçik tartlets üçün idealdır.
“Azadlıq” Yalınyeməklərdə heyvan mənşəli maddələrin olmasını məhdudlaşdırmaq lazım olduqda ən yaxşı seçimdir. “Sloboda” Lean iştahaaçan sıxlığı və əla klassik zövqünü qoruyaraq vəzifəsinin öhdəsindən mükəmməl gəlir.
Hər bir sahibə, qohumlarının onun kulinariya istedadlarını qiymətləndirmələri üçün maddələr, tatlar və ətirlərin mükəmməl birləşməsini tapmağa çalışır. Bu cür birləşmələri tapmaq çətin ola bilər və burada Sloboda köməyə gəlir! Mayonez ilə "Sloboda" evdar qadınlar yalnız dadlı deyil, həm də ən yaxşı təbii maddələrdən hazırlanan yüksək keyfiyyətli məhsul aldıqlarına əmin ola bilərlər. Və bu gün kulinariya xəyallarını reallaşdırmaq üçün hansı növ mayonez tələb olunduğu vacib deyil.