Hamuru yoğurun və mümkünsə düzbucaqlı bir forma verərək nazik bir tort halına salın. Hamuru yarıya bölün, birincisinə bir boşqab qoyun və kontur boyunca bir dairə kəsin, digərini bıçaq və ya xüsusi bir rulonla 5-1 sm genişlikdə 1,5 zolaq kəsin, hamurun üzərində bir naxış nümunəsi yaradın. Dairəni yarıya qatlayın və ters çevrilmiş bir konusa qatlayın, sonra kənarlarını bir az əyin. Şeritləri qatlayarkən, gözəl bir sulu gül etmək üçün bir az bükərək çiçəyin əsasına sarın. Barmaqlarınızla basmağı unutmayın, əks halda kompozisiya dağılacaq. Dibini pasta və ya tortun ortasına süd və yapışqan ilə yağlayın.
Dekorasiya üçün xəmir gülü: ikinci üsul
Lazım olacaq (iki orta gül üçün):-80-100 q xəmir; - 1 sarısı.
Hamuru nazik bir şəkildə yuvarlayın və bir qəhvə fincanı ilə 5-7 dairəni sıxın. Onları "qatar" ilə bir -birinin üstünə qoyun, 1 sm təmas sahələri yaradın və barmaqlarınızla möhkəm bağlayın. Bu zəncirin qısa tərəfi boyunca sıx bir rulon yuvarlayın. Tam olaraq iki yarıya bölün, kəsilmiş nöqtələr olan güllərin altlarına bastırın və ləçəkləri açın. Çiçəkləri sabitlik üçün çiy sarısına əkərək pasta bəzəyin.
Biskvit xəmirindən şirin güllər
Lazım olacaq (10-15 gül üçün):-5 toyuq yumurtası; - 200 q şəkər; - 200 qram un; - şirin çubuqlar; - bitki yağı; - pambıq əlcəklər.