Yaşlanma prosesinin orqanizmin zülallar, vitaminlər və minerallar kimi qida maddələrini həzm etmək, udmaq və saxlamaq qabiliyyətinə necə təsir etdiyi barədə çox az şey məlumdur. Beləliklə, yaşlı insanların qida ehtiyaclarının gənclərinkindən necə fərqləndiyi haqqında çox az şey məlumdur.
Ümumiyyətlə, şübhə doğurmayan bir məqam odur ki, yaşlı insanlar əksər hallarda gənclərdən daha az kaloriyə ehtiyac duyurlar. Bu, xüsusən də yaşlı insanlarda maddələr mübadiləsinin səviyyəsinin təbii azalması ilə əlaqədar ola bilər. Bu, fiziki fəaliyyətin azalması ilə də baş verə bilər. Əgər yeyilən qidaların ümumi miqdarı azalırsa, zülalların, karbohidratların, yağların, vitaminlərin, mineralların qəbulu da müvafiq olaraq azalır. Gələn kalorilər çox azdırsa, lazımi qidalar da çatışmır.
Bir çox digər amillər yaşlı insanların qida ehtiyaclarına və onların bu ehtiyacları nə dərəcədə ödəyə bilməsinə, o cümlədən yaşlı insanların ehtiyac duyduqları qidaya nə dərəcədə əlçatan olduqlarına təsir göstərə bilər. Məsələn, yaşla əlaqədar bəzi dəyişikliklər müəyyən qidalara qarşı dözümsüzlüyə səbəb ola bilər və digər yaşa bağlı dəyişikliklər yaşlı insanların ərzaq mağazasına getmə və ya yemək hazırlama qabiliyyətinə təsir göstərə bilər.
İnsanlar yaşlandıqca yüksək qan təzyiqi və ya diabet kimi problemlərin yaranma ehtimalı daha yüksəkdir və bu, müəyyən pəhriz dəyişikliklərini tələb edir. Həzm problemləri daha çox yayılır, bəzi insanlar yemək çeynəmək və udmaqda çətinlik çəkə bilər.
Ümumiyyətlə, böyüklər üçün standart pəhriz tövsiyələri yaşlı insanlara da aiddir. Onlar aşağıdakı cədvəldə göstərilir:
1. Məhdudlaşdırın:
- şirniyyat
- təbii qəhvə və çay
- yağlı qidalar
- alkoqol
- kərə yağı, marqarin
- duz
2. Çox yeyin:
- meyvə
- tam taxıl və taxıl çörəyi
- tərəvəz
3. Bol maye, xüsusilə su içmək.
Kim öz pəhrizinə diqqət yetirməlidir?
Gənc və ya yaşlı hər kəs dadlı və qidalı yeməklərə maraq göstərir. Yeni başlayanlar üçün qida qəbulu yaşla azalmağa meylli olduğundan, yaşlı insanlar yediklərinin qidalı və sağlam olmasına diqqət etməlidirlər. Pəhrizinizdə xəmir məmulatları və digər “boş kalorili” sənaye qidaları, tortlar və peçenyelər üçün daha az yer buraxın və sərinləşdirici içkilər, konfet və spirt qəbulunu məhdudlaşdırmaq üçün əlinizdən gələni edin.
Gəzinti kimi orta məşq proqramı da faydalı ola bilər. Fiziki fəaliyyətlə məşğul olan insanlar oturaq həyat tərzi keçirənlərə nisbətən daha çox kalori qəbul etsələr belə, çəkilərinə nəzarət etməyi daha asan görürlər. Kalori qəbulu nə qədər yüksək olarsa, insanın ehtiyac duyduğu bütün qidaları alma ehtimalı bir o qədər yüksəkdir.
Öz pəhrizinizi qiymətləndirməyin asan yolu, bir neçə gündən iki həftəyə qədər yediyiniz hər şeyin gündəliyini saxlamaqdır. Yeməyin necə hazırlandığına dair bəzi təfərrüatları yazın və porsiya ölçülərini qeyd etməyi unutmayın. Sonra nəticələri elmi əsaslandırılmış ümumi prinsiplərlə müqayisə edin. Pəhrizinizin diqqətə ehtiyacı olan hissəsində yaxşılaşdırmaq üçün təkliflər yazın.
Əlavələr almalıyam?
Nadir istisnalar istisna olmaqla, vitamin və mineral əlavələri çox müxtəlif yeməklər yeyən insanlar üçün nadir hallarda lazımdır. Diyetisyeniniz və ya həkiminiz tərəfindən başqa cür göstərilmədiyi təqdirdə, sizə lazım olan qidaları əlavələrdən istifadə etmədən bütün qidalardan almaq yaxşıdır.
Pəhriz mənə necə kömək edə bilər?
Yaşlılarda narahatlığın ən çox görülən səbəbi həzm problemləridir. Bəzən bu problemlər insanların özləri üçün faydalı ola biləcək qidalardan çəkinməsinə səbəb olur. Məsələn, meteorizm bəzi insanları vitamin, mineral və lifin yaxşı mənbəyi olan kələm və ya lobya kimi bəzi tərəvəzlərdən çəkinməyə vadar edə bilər. Gəlin yaxşı planlaşdırılmış pəhrizin ümumi şikayətləri idarə etməyə necə kömək edə biləcəyinə nəzər salaq.
Bərkimə
Qəbizlik insanın kifayət qədər maye qəbul etməməsi və az lifli qidalar yeməsi səbəb ola bilər. Bəzi dərmanlar, o cümlədən alüminium hidroksiddən və ya kalsium karbonatdan hazırlanmış antasidlər də problemlər yarada bilər.
Qəbizliyin qarşısını almaq üçün insanların edə biləcəyi bir neçə şey var. Xüsusilə, pəhrizdə tam taxıl çörəkləri və dənli bitkilərin orta porsiyaları, həmçinin bol tərəvəz və meyvələr faydalı ola bilər. Gavalı və ya əncir kimi qurudulmuş meyvələr və gavalı suyu içmək də kömək edə bilər, çünki onlar bir çox insanda təbii işlətmə təsirinə malikdir. Bol su içmək çox vacibdir və su ən yaxşı seçimdir.
İnsanların çoxu hər gün altı-səkkiz stəkan su və ya digər mayelər içməlidir. Şirniyyat, ət, yağ və marqarin kimi yüksək yağlı qidalar, qızardılmış qidalar minimuma endirilməlidir. Bu qidalar çox yüksək kalorilidir və pəhrizdə lazım olan lifi təmin edə biləcək qidaları sıxışdıra bilər. Əzələ tonusunu qorumaq və qəbizliyin qarşısını almaq üçün müntəzəm məşqlərin vacib olduğunu da unutmayın.
Qaz və ürək yanması
Bir çox insanlar yemək, gəyirmə, şişkinlik və ya yanmadan sonra qarında narahatlıq hiss edirlər. Bu şikayətlər çox yemək, çox yağ yemək, spirt və ya qazlı içkilər və aspirin kimi bəzi dərmanlar kimi müxtəlif səbəblərdən yarana bilər. Yüksək lifli pəhrizə keçid başlanğıcda şişkinliyə səbəb ola bilər, baxmayaraq ki, bədən adətən artan lif qəbuluna tez uyğunlaşır.
Bu cür problemləri aradan qaldırmaq üçün gündə bir neçə dəfə kiçik yeməklər yeyə bilərsiniz. Yağlı yeməklərdən, spirtdən və qazlı içkilərdən uzaq durmaq da yaxşı kömək olacaq. Yavaş yemək, yeməyi yaxşıca çeynəmək çox faydalıdır. Əgər ürək yanmasından əziyyət çəkirsinizsə, yeməkdən sonra arxa üstə uzanmayın. Daimi məşq bağırsaq qaz problemlərini minimuma endirməyə kömək edə bilər.
Çeynəmə və udma ilə bağlı problemlər
Onlar müxtəlif səbəblərdən yarana bilər. Çeynəməkdə çətinlik çəkən insanlar üçün yeməyi əzmək lazımdır. Onlara yeməklərini rahat, yavaş templə çeynəmək üçün əlavə vaxt lazımdır. Zəif uyğunlaşan protezlər diş həkimi tərəfindən yoxlanılmalı və bəlkə də dəyişdirilməlidir.
Bol maye içmək udma problemlərini yüngülləşdirməyə kömək edə bilər. Boğazınız və ya ağzınız qurudursa, bu, müəyyən dərmanlar və ya yaşa bağlı dəyişikliklər səbəbindən ola bilər, pastillər və ya sərt konfetlər kömək edə bilər. Ağzını nəm saxlayırlar.
Yekunlaşdırma
Düzgün planlaşdırılmış vegetarian pəhriz hər yaşda olan insanlar üçün faydalıdır. Yaş dəyişiklikləri müxtəlif insanlara müxtəlif yollarla təsir edir, yaxşı bir pəhriz yaşla ortaya çıxa biləcək müəyyən problemlərin simptomlarını aradan qaldırmağa və ya azaltmağa kömək edə bilər.