Adi sarımsaq yonca (Mycetinis scorodonius) fotoşəkili və təsviri

Adi sarımsaq (Mycetinis scorodonius)

hat:

diametri birdən üç santimetrə qədər olan konveks şapka. Sonra şapka düz olur. Qapağın səthi sarı-qəhvəyi rəngdədir, bir qədər tünd, sonra solğun-sarı olur. Şapka miniatür, qurudur. Papağın qalınlığı kibritin dörddə biri qədərdir. Şapkanın kənarları daha yüngül, dəri kobud, sıxdır. Qapağın səthində kənarları boyunca kiçik yivlər var. Tam yetkin bir nümunə çox nazik kənarları və zəng formalı qapaq ilə xarakterizə olunur. Qapaq zamanla genişlənir və mərkəzi hissədə kiçik bir depressiya əmələ gətirir. Yağışlı havalarda şapka nəm çəkir və ətli qırmızı rəng alır. Quru havalarda papağın rəngi tutqun olur.

Qeydlər:

dalğalı plitələr, bir-birindən məsafədə yerləşən, müxtəlif uzunluqlu, qabarıq. Ayaqları bazaya yapışdırılır. Ağımtıl və ya solğun qırmızımtıl rəngdədir. Spor tozu: ağ.

Ayaq:

qırmızı-qəhvəyi ayaq, yuxarı hissədə daha açıq bir kölgə var. Ayağın səthi qığırdaqlı, parlaqdır. Ayağın içi boşdur.

Pulpa:

solğun ət, quruduqda güclənən açıq sarımsaq qoxusuna malikdir.

Yayılma:

Sarımsaq Ümumi müxtəlif növ meşələrdə olur. Meşə dibində quru yerlərdə böyüyür. Qumlu və gilli torpaqlara üstünlük verir. Adətən böyük qruplarda rast gəlinir. Meyvə vermə dövrü iyuldan oktyabr ayına qədərdir. Sarımsaq adını buludlu yağışlı günlərdə güclənən güclü sarımsaq qoxusuna borcludur. Buna görə də, xarakterik bir xüsusiyyət üçün bu göbələyin koloniyalarını tapmaq daha asandır.

Bənzərlik:

Adi sarımsaq düşmüş iynələr və budaqlarda böyüyən Çəmən göbələklərinə bir qədər bənzəyir, lakin onların sarımsaq qoxusu yoxdur. Onu daha böyük ölçülü Sarımsaqla da səhv salmaq olar, o da sarımsaq iyi verir, lakin fıstıq kötüklərində bitir və o qədər də dadlı deyil.

Yemək qabiliyyəti:

Adi sarımsaq – yeməli göbələk, qızardılmış, qaynadılmış, qurudulmuş və turşu şəklində istifadə olunur. İsti ədviyyatlar hazırlamaq üçün istifadə olunur. Mantarın xarakterik qoxusu qaynadıqdan sonra yox olur, qurutma zamanı isə artır.