Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 902 kCal | 1684 kCal | 53.6% | 5.9% | 187 g |
| Fats | 100 g | 56 g | 178.6% | 19.8% | 56 g |
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 30000 μg | 900 μg | 3333.3% | 369.5% | 3 g |
| Retinol | 30 mg | ~ | |||
| D vitamini, kalsiferol | 250 μg | 10 μg | 2500% | 277.2% | 4 g |
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 570 mg | maksimum 300 mq | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 22.608 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 14: 0 mistik | 3.568 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 10.63 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 2.799 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 46.711 g | dəq 16.8 г | 278% | 30.8% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 8.309 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 20.653 g | ~ | |||
| 20: 1 Qadoleik (omeqa-9) | 10.422 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (omeqa-9) | 7.328 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 22.541 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 109.4% | 12.1% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.935 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.935 g | ~ | |||
| 18: 4 Styorid Omeqa-3 | 0.935 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonik | 0.935 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 6.898 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 20.671 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 558.7% | 61.9% | |
| 22: 5 Dokosapentaenoik (DPC), Omega-3 | 0.935 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 10.968 g | ~ | |||
| Omega-6 yağ turşuları | 1.87 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 39.8% | 4.4% |
Enerji dəyəri 902 kcaldır.
- fincan = 218 g (1966.4 kCal)
- yemək qaşığı = 13.6 q (122.7 kCal)
- çay qaşığı = 4.5 q (40.6 kCal)
Cod qaraciyər yağı vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini - 3333,3%, D vitamini - 2500%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- Vitamin D kalsium və fosforun homeostazını saxlayır, sümük mineralizasiyası proseslərini həyata keçirir. D vitamini çatışmazlığı sümüklərdə kalsium və fosfor mübadiləsinin pozulmasına, sümük toxumasının demineralizasiyasının artmasına və osteoporoz riskinin artmasına səbəb olur.
Tags: kalori miqdarı 902 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, moruq qaraciyərindən balıq yağı necə faydalıdır, kalorilər, qida maddələri, faydalı xüsusiyyətlər moruq qaraciyərindən balıq yağı