Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 902 kCal | 1684 kCal | 53.6% | 5.9% | 187 g |
| Fats | 100 g | 56 g | 178.6% | 19.8% | 56 g |
| Vitaminlər | |||||
| D vitamini, kalsiferol | 8.3 μg | 10 μg | 83% | 9.2% | 120 g |
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 710 mg | maksimum 300 mq | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 29.892 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 12:0 Laurik | 0.103 g | ~ | |||
| 14: 0 mistik | 6.525 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 16.646 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 3.887 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 33.841 g | dəq 16.8 г | 201.4% | 22.3% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 7.514 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 14.752 g | ~ | |||
| 20: 1 Qadoleik (omeqa-9) | 5.986 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (omeqa-9) | 5.589 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 31.867 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 154.7% | 17.2% | |
| 18: 2 Linoleik | 2.014 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 1.327 g | ~ | |||
| 18: 4 Styorid Omeqa-3 | 3.025 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonik | 1.756 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 10.137 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 27.118 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 732.9% | 81.3% | |
| 22: 5 Dokosapentaenoik (DPC), Omega-3 | 1.973 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 10.656 g | ~ | |||
| Omega-6 yağ turşuları | 3.77 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 80.2% | 8.9% |
Enerji dəyəri 902 kcaldır.
- fincan = 218 g (1966.4 kCal)
- yemək qaşığı = 13.6 q (122.7 kCal)
- çay qaşığı = 4.5 q (40.6 kCal)
Balıq yağı, sardalya vitamin və minerallarla zəngindir: D vitamini - 83%
- Vitamin D kalsium və fosforun homeostazını saxlayır, sümük mineralizasiyası proseslərini həyata keçirir. D vitamini çatışmazlığı sümüklərdə kalsium və fosfor mübadiləsinin pozulmasına, sümük toxumasının demineralizasiyasının artmasına və osteoporoz riskinin artmasına səbəb olur.
Tags: kalori miqdarı 902 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, balıq yağı necə faydalıdır, sardina yağı, kalorilər, faydalı maddələr, faydalı xüsusiyyətlər Balıq yağı, sardina yağı