Çin göbələk şorbası

Hazırlanması:

Göbələk, xiyar və kiçik düyü əriştə ilə yüngül, təravətləndirici şorba

soya sousu və yüngül sarımsaq dadı.

1. Göbələkləri yuyun və mətbəx dəsmalları ilə silin. İncə doğrayın.

Xiyarı uzununa kəsin, qaşıqla toxumları çıxarın və xiyarları incə doğrayın.

2. Yaşıl soğanı, sarımsağı isə nazik zolaqlara doğrayın. soğanı qızardın

və sarımsağı 30 saniyə wokda, göbələkləri əlavə edib 3-4 dəqiqə qızardın.

3. 600 ml su əlavə edin, əriştə parçalayın və şorba əlavə edin. Gətirmək

qaynadın, qarışdırın. Xiyar dilimləri, duz, soya sousu əlavə edin, 2-3 bişirin

dəqiqə.

4. Şorbanı isti qablarda xidmət edin.

Qeyddə:

Toxumsuz xiyar dilimləndikdə daha gözəl görünür.

forma verir və bu acılığı azaltmağa kömək edir, amma istəsəniz, tərk edə bilərsiniz

toxum.

Nuş olsun!