Göbələk ilə yerkökü salatı
Hazırlanması:
1. Kökləri orta sürtgəcdən keçirin, tərəvəzin üzərinə yüngülcə qızardın
yağ. Soğanı incə doğrayın və qızılı rəng alana qədər qızardın.
2. Göbələklər (şampignonlar və ya istiridyə göbələkləri) yuyun, qabığını soyun və kəsin
kub, kami. Tavada yüngülcə qızardın (10 dəqiqə). Hər şeyi qarışdırın, əlavə edin
əzilmiş sarımsaq, duz. Üstünə xama və ya əlavə edilə bilər
mayonez, bir neçə damcı limon suyu əlavə edin.
Yeməyi soyuq şəkildə xidmət edin.
Nuş olsun!