Tərkibi Sprat və Yumurta Canape
| Çovdar çörəyi | 30.0 (qram) |
| kərə yağı | 10.0 (qram) |
| toyuq yumurtası | 0.3 (parça) |
| Baltik döşəməsi | 44.0 (qram) |
| xiyar | 13.0 (qram) |
Hazırlıq metodu
Çovdar çörəyinin dəyirmi bir tostunda, bir yumurta dairəsi düzəldin, üzərinə təzə soyulmuş xiyar dairəsi qoyun, üstündə - üzük şəklində bir sprat filesi. Ortası doğranmış soğanla düzəldilmişdir.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 238.7 kCal | 1684 kCal | 14.2% | 5.9% | 705 g |
| Zülallar | 11.4 g | 76 g | 15% | 6.3% | 667 g |
| Fats | 16.2 g | 56 g | 28.9% | 12.1% | 346 g |
| Karbohidratlar | 12.6 g | 219 g | 5.8% | 2.4% | 1738 g |
| üzvi turşular | 0.02 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Su | 62.5 g | 2273 g | 2.7% | 1.1% | 3637 g |
| Kül | 1.2 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.3% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.8% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.7% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 34.1 mg | 500 mg | 6.8% | 2.8% | 1466 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3.4% | 1250 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 12.1 μg | 400 μg | 3% | 1.3% | 3306 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1% | 4286 g |
| C vitamini, askorbin | 1.7 mg | 90 mg | 1.9% | 0.8% | 5294 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.3 mg | 15 mg | 8.7% | 3.6% | 1154 g |
| H vitamini, biotin | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 2.4% | 1724 g |
| Vitamin PP, YOX | 3.6924 mg | 20 mg | 18.5% | 7.8% | 542 g |
| niacin | 1.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 321 mg | 2500 mg | 12.8% | 5.4% | 779 g |
| Kalsium, Ca | 50 mg | 1000 mg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Maqnezium, Mg | 38 mg | 400 mg | 9.5% | 4% | 1053 g |
| Natrium, Na | 294.9 mg | 1300 mg | 22.7% | 9.5% | 441 g |
| Kükürd, S | 143.8 mg | 1000 mg | 14.4% | 6% | 695 g |
| Fosfor, S | 201.8 mg | 800 mg | 25.2% | 10.6% | 396 g |
| Xlor, Cl | 452.1 mg | 2300 mg | 19.7% | 8.3% | 509 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 63.9 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 2.6 mg | 18 mg | 14.4% | 6% | 692 g |
| Yod, mən | 30.6 μg | 150 μg | 20.4% | 8.5% | 490 g |
| Kobalt, Co | 16.8 μg | 10 μg | 168% | 70.4% | 60 g |
| Manqan, Mn | 0.6562 mg | 2 mg | 32.8% | 13.7% | 305 g |
| Mis, Cu | 225.7 μg | 1000 μg | 22.6% | 9.5% | 443 g |
| Molibden, Mo. | 5.8 μg | 70 μg | 8.3% | 3.5% | 1207 g |
| Nikel, Ni | 3.1 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 241 μg | 4000 μg | 6% | 2.5% | 1660 g |
| Xrom, Cr | 30.4 μg | 50 μg | 60.8% | 25.5% | 164 g |
| Sink, Zn | 1.3052 mg | 12 mg | 10.9% | 4.6% | 919 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 0.02 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 0.5 g | maksimum 100 г. | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 121.7 mg | maksimum 300 mq |
Enerji dəyəri 238,7 kcaldır.
Sprat və yumurta ilə kanape vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini - 22,2%, B2 vitamini - 11,1%, PP vitamini - 18,5%, kalium - 12,8%, fosfor - 25,2%, xlor - 19,7, 14,4, 20,4%, dəmir - 168%, yod - 32,8%, kobalt - 22,6%, manqan - 60,8%, mis - XNUMX%, xrom - XNUMX%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- vitamin B2 redoks reaksiyalarında iştirak edir, görmə analizatorunun rəng həssaslığını və qaranlıq uyğunlaşmasını artırır. Vitamin B2-nin kifayət qədər qəbul edilməməsi, dərinin, selikli qişanın vəziyyətinin pozulması, zəif işıq və toran görmə ilə müşayiət olunur.
- Vitamin PP enerji metabolizmasının redoks reaksiyalarında iştirak edir. Yetərsiz vitamin qəbulu dəri, mədə-bağırsaq traktının və sinir sisteminin normal vəziyyətinin pozulması ilə müşayiət olunur.
- kalium su, turşu və elektrolit balansının tənzimlənməsində iştirak edən, sinir impulsları, təzyiq tənzimlənməsi proseslərində iştirak edən əsas hüceyrədaxili iondur.
- Fosfor enerji mübadiləsi daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
- Xlor bədəndə xlorid turşusunun əmələ gəlməsi və ifraz olunması üçün zəruridir.
- Dəmir fermentlər də daxil olmaqla müxtəlif funksiyalı zülalların bir hissəsidir. Elektronların, oksigenin daşınmasında iştirak edir, redoks reaksiyalarının gedişini və peroksidləşmənin aktivləşməsini təmin edir. Qeyri-kafi istehlak hipokromik anemiyaya, skelet əzələlərinin mioqlobin çatışmazlığı atoniyasına, yorğunluğun artmasına, miyokardiyopatiyaya, atrofik qastritə səbəb olur.
- Yod hormonların (tiroksin və triiodotironin) meydana gəlməsini təmin edən tiroid bezinin işində iştirak edir. İnsan bədəninin bütün toxumalarının hüceyrələrinin böyüməsi və fərqlənməsi, mitoxondrial tənəffüs, transmembran sodyumun tənzimlənməsi və hormon nəqli üçün lazımdır. Qeyri-kafi qəbul hipotiroidizm ilə endemik guatr və maddələr mübadiləsinin yavaşlaması, arterial hipotenziya, böyümə geriliyi və uşaqlarda zehni inkişafa səbəb olur.
- Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Yağ turşusu metabolizması və folik turşusu mübadiləsinin fermentlərini aktivləşdirir.
- Manqan sümük və birləşdirici toxuma meydana gəlməsində iştirak edir, amin turşularının, karbohidratların, katekolaminlərin metabolizmasında iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir; xolesterol və nükleotidlərin sintezi üçün vacibdir. Yetərsiz istehlak böyümənin yavaşlaması, reproduktiv sistemdəki pozğunluqlar, sümük toxumasının artan kövrəkliyi, karbohidrat və lipid mübadiləsinin pozulması ilə müşayiət olunur.
- Mis redoks aktivliyi olan və dəmir mübadiləsində iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir, zülalların və karbohidratların udulmasını stimullaşdırır. İnsan bədəninin toxumalarını oksigenlə təmin etmə proseslərində iştirak edir. Çatışmazlıq ürək-damar sistemi və skeletin formalaşmasında, birləşdirici toxuma displaziyasının inkişafında pozğunluqlarla özünü göstərir.
- xrom insulinin təsirini artıraraq qan qlükoza səviyyəsinin tənzimlənməsində iştirak edir. Çatışmazlıq qlükoza tolerantlığının azalmasına səbəb olur.
Kalori miqdarı və reseptin tərkib hissəsi olan kimyəvi tərkibi 100 qr başına sprat və yumurta ilə kanape
- 661 kCal
- 157 kCal
- 137 kCal
- 14 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 238,7 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, sprey və yumurta ilə Canape bişirmək, resept, kalori, qida maddələri