Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 277 kCal | 1684 kCal | 16.4% | 5.9% | 608 g |
| Zülallar | 11.51 g | 76 g | 15.1% | 5.5% | 660 g |
| Fats | 16.67 g | 56 g | 29.8% | 10.8% | 336 g |
| Karbohidratlar | 20.21 g | 219 g | 9.2% | 3.3% | 1084 g |
| Alimentary lif | 1 g | 20 g | 5% | 1.8% | 2000 g |
| Su | 48.89 g | 2273 g | 2.2% | 0.8% | 4649 g |
| Kül | 2.72 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.191 mg | 1.5 mg | 12.7% | 4.6% | 785 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2% | 1800 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.094 mg | 2 mg | 4.7% | 1.7% | 2128 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.43 μg | 3 μg | 14.3% | 5.2% | 698 g |
| Vitamin K, fillokinon | 38.6 μg | 120 μg | 32.2% | 11.6% | 311 g |
| Vitamin PP, YOX | 3.47 mg | 20 mg | 17.4% | 6.3% | 576 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 100 mg | 2500 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| Kalsium, Ca | 42 mg | 1000 mg | 4.2% | 1.5% | 2381 g |
| Maqnezium, Mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 1.6% | 2353 g |
| Natrium, Na | 877 mg | 1300 mg | 67.5% | 24.4% | 148 g |
| Fosfor, S | 288 mg | 800 mg | 36% | 13% | 278 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 1.38 mg | 18 mg | 7.7% | 2.8% | 1304 g |
| Manqan, Mn | 0.224 mg | 2 mg | 11.2% | 4% | 893 g |
| Mis, Cu | 103 μg | 1000 μg | 10.3% | 3.7% | 971 g |
| Sink, Zn | 0.71 mg | 12 mg | 5.9% | 2.1% | 1690 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 17.9 g | ~ | |||
| Əsas amin turşuları | |||||
| Arginin * | 0.841 g | ~ | |||
| Valine | 0.911 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.23 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.51 g | ~ | |||
| leucine | 0.921 g | ~ | |||
| lizil | 0.781 g | ~ | |||
| metionin | 0.28 g | ~ | |||
| threonine | 0.41 g | ~ | |||
| triptofan | 0.13 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.52 g | ~ | |||
| Dəyişdirilə bilən amin turşuları | |||||
| alanin | 0.611 g | ~ | |||
| Aspartik turşusu | 1.071 g | ~ | |||
| glisin | 0.5 g | ~ | |||
| Glutamik turşusu | 2.282 g | ~ | |||
| Proline | 0.56 g | ~ | |||
| serine | 0.49 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.33 g | ~ | |||
| sistein | 0.16 g | ~ | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 81 mg | maksimum 300 mq | |||
| Yağ turşusu | |||||
| Transseksual | 0.221 g | maksimum 1.9 г. | |||
| tək doymamış trans yağlar | 0.119 g | ~ | |||
| çox doymamış trans yağlar | 0.101 g | ~ | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 2.943 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 8: 0 Kapril | 0.004 g | ~ | |||
| 10: 0 Kapri | 0.003 g | ~ | |||
| 12:0 Laurik | 0.004 g | ~ | |||
| 14: 0 mistik | 0.022 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanik | 0.005 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.833 g | ~ | |||
| 17-0 marqarin | 0.021 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.914 g | ~ | |||
| 20: 0 Araxinic | 0.056 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenik | 0.054 g | ~ | |||
| 24:0 Liqnokerik | 0.021 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 4.101 g | dəq 16.8 г | 24.4% | 8.8% | |
| 14: 1 Miristoleik | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.027 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.026 g | ~ | |||
| 16:1 trans | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 3.981 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 3.863 g | ~ | |||
| 18:1 trans | 0.118 g | ~ | |||
| 20: 1 Qadoleik (omeqa-9) | 0.085 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (omeqa-9) | 0.004 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.004 g | ~ | |||
| 24: 1 əsəbi, cis (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 8.378 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 74.8% | 27% | |
| 18: 2 Linoleik | 7.37 g | ~ | |||
| 18: 2 trans izomer, təyin olunmamışdır | 0.101 g | ~ | |||
| 18: 2 Omeqa-6, cis, cis | 7.25 g | ~ | |||
| 18: 2 Konjuge Linoleik Turşu | 0.019 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.893 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.893 g | ~ | |||
| 18: 4 Styorid Omeqa-3 | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.012 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrien | 0.004 g | ~ | |||
| 20: 3 Omeqa-3 | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 3 Omeqa-6 | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonik | 0.013 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.036 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 0.971 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 100% | 36.1% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.009 g | ~ | |||
| 22: 5 Dokosapentaenoik (DPC), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.038 g | ~ | |||
| Omega-6 yağ turşuları | 7.277 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 100% | 36.1% |
Enerji dəyəri 277 kcaldır.
Restoran, DENNY'S, qızıl qızardılmış karides vitamin və minerallarla zəngindir: B1 vitamini -% 12,7, B12 vitamini - 14,3%, K vitamini - 32,2%, PP vitamini - 17,4%, fosfor - 36%, manqan - 11,2 %
- vitamin B1 bədəni enerji və plastik maddələrlə təmin edən karbohidrat və enerji metabolizmasının ən vacib fermentlərinin, həmçinin dallanmış zəncirli amin turşularının metabolizmasının bir hissəsidir. Bu vitaminin çatışmazlığı əsəb, həzm və ürək-damar sistemində ciddi narahatlıqlara səbəb olur.
- vitamin B12 amin turşularının mübadiləsində və çevrilməsində mühüm rol oynayır. Folat və B12 vitamini bir-biri ilə əlaqəli vitaminlərdir və qan əmələ gəlməsində iştirak edirlər. B12 vitamini çatışmazlığı qismən və ya ikincil folat çatışmazlığının, həmçinin anemiya, lökopeniya, trombositopeniyanın inkişafına səbəb olur.
- vitamin K qan laxtalanmasını tənzimləyir. K vitamini çatışmazlığı qan laxtalanma müddətinin artmasına, qanda protrombin tərkibinin azalmasına səbəb olur.
- Vitamin PP enerji metabolizmasının redoks reaksiyalarında iştirak edir. Yetərsiz vitamin qəbulu dəri, mədə-bağırsaq traktının və sinir sisteminin normal vəziyyətinin pozulması ilə müşayiət olunur.
- Fosfor enerji mübadiləsi daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
- Manqan sümük və birləşdirici toxuma meydana gəlməsində iştirak edir, amin turşularının, karbohidratların, katekolaminlərin metabolizmasında iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir; xolesterol və nükleotidlərin sintezi üçün vacibdir. Yetərsiz istehlak böyümənin yavaşlaması, reproduktiv sistemdəki pozğunluqlar, sümük toxumasının artan kövrəkliyi, karbohidrat və lipid mübadiləsinin pozulması ilə müşayiət olunur.
Tags: kalori miqdarı 277 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, Restoran üçün faydalı olan, DENNYS, qızardılmış karides, kalori, qida maddələri, Restoranın faydalı xüsusiyyətləri, DENNYS, qızıl qızardılmış karides