Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 76 kCal | 1684 kCal | 4.5% | 5.9% | 2216 g |
| Zülallar | 1.83 g | 76 g | 2.4% | 3.2% | 4153 g |
| Fats | 0.14 g | 56 g | 0.3% | 0.4% | 40000 g |
| Karbohidratlar | 15.57 g | 219 g | 7.1% | 9.3% | 1407 g |
| Alimentary lif | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 12.5% | 1053 g |
| Su | 79.97 g | 2273 g | 3.5% | 4.6% | 2842 g |
| Kül | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 7 μg | 900 μg | 0.8% | 1.1% | 12857 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.054 mg | 1.5 mg | 3.6% | 4.7% | 2778 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.045 mg | 1.8 mg | 2.5% | 3.3% | 4000 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.428 mg | 5 mg | 8.6% | 11.3% | 1168 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.209 mg | 2 mg | 10.5% | 13.8% | 957 g |
| Vitamin B9, folat | 8 μg | 400 μg | 2% | 2.6% | 5000 g |
| C vitamini, askorbin | 11.3 mg | 90 mg | 12.6% | 16.6% | 796 g |
| Vitamin PP, YOX | 1.129 mg | 20 mg | 5.6% | 7.4% | 1771 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 249 mg | 2500 mg | 10% | 13.2% | 1004 g |
| Kalsium, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.7% | 7692 g |
| Maqnezium, Mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 5.9% | 2222 g |
| Natrium, Na | 33 mg | 1300 mg | 2.5% | 3.3% | 3939 g |
| Kükürd, S | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 2.4% | 5464 g |
| Fosfor, S | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 8% | 1633 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 1.03 mg | 18 mg | 5.7% | 7.5% | 1748 g |
| Manqan, Mn | 0.119 mg | 2 mg | 6% | 7.9% | 1681 g |
| Mis, Cu | 127 μg | 1000 μg | 12.7% | 16.7% | 787 g |
| Selenyum, Se | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 2.9% | 4583 g |
| Sink, Zn | 0.29 mg | 12 mg | 2.4% | 3.2% | 4138 g |
| Əsas amin turşuları | |||||
| Arginin * | 0.091 g | ~ | |||
| Valine | 0.098 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.039 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.073 g | ~ | |||
| leucine | 0.107 g | ~ | |||
| lizil | 0.108 g | ~ | |||
| metionin | 0.028 g | ~ | |||
| threonine | 0.065 g | ~ | |||
| triptofan | 0.028 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.078 g | ~ | |||
| Dəyişdirilə bilən amin turşuları | |||||
| alanin | 0.057 g | ~ | |||
| Aspartik turşusu | 0.421 g | ~ | |||
| glisin | 0.056 g | ~ | |||
| Glutamik turşusu | 0.302 g | ~ | |||
| Proline | 0.066 g | ~ | |||
| serine | 0.078 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.065 g | ~ | |||
| sistein | 0.025 g | ~ | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 0.032 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 10: 0 Kapri | 0.001 g | ~ | |||
| 12:0 Laurik | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 mistik | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.021 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.005 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 0.006 g | dəq 16.8 г | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 0.061 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 0.5% | 0.7% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.049 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.012 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 0.012 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 1.3% | 1.7% | |
| Omega-6 yağ turşuları | 0.049 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 1% | 1.3% |
Enerji dəyəri 76 kcaldır.
O'Brien'in dondurulmuş, bişməmiş kartofu vitamin və minerallarla zəngindir: C vitamini - 12,6%, mis - 12,7%
- Vitamin C redoks reaksiyalarında, immunitet sisteminin işində iştirak edir, dəmirin əmilməsini təşviq edir. Çatışmazlıq qan damarlarının keçiriciliyi və kövrəkliyinin artması səbəbi ilə diş ətinin boşalmasına və qanamasına, burun qanamalarına səbəb olur.
- Mis redoks aktivliyi olan və dəmir mübadiləsində iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir, zülalların və karbohidratların udulmasını stimullaşdırır. İnsan bədəninin toxumalarını oksigenlə təmin etmə proseslərində iştirak edir. Çatışmazlıq ürək-damar sistemi və skeletin formalaşmasında, birləşdirici toxuma displaziyasının inkişafında pozğunluqlarla özünü göstərir.
Tags: kalori miqdarı 76 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, O'Brien kartofunun faydaları nələrdir, dondurulmuş, bişməmiş, kalori, qida maddələri, faydalı xüsusiyyətləri O'Brien kartofu, dondurulmuş, bişməmiş