Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 343 kCal | 1684 kCal | 20.4% | 5.9% | 491 g |
| Zülallar | 4.32 g | 76 g | 5.7% | 1.7% | 1759 g |
| Fats | 21.5 g | 56 g | 38.4% | 11.2% | 260 g |
| Karbohidratlar | 31.71 g | 219 g | 14.5% | 4.2% | 691 g |
| Alimentary lif | 3.2 g | 20 g | 16% | 4.7% | 625 g |
| Su | 37.4 g | 2273 g | 1.6% | 0.5% | 6078 g |
| Kül | 1.87 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
| Retinol | 0.005 mg | ~ | |||
| beta Karoten | 0.002 mg | 5 mg | 250000 g | ||
| beta Kriptoksantin | 2 μg | ~ | |||
| Lycopene | 1 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantin | 9 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.123 mg | 1.5 mg | 8.2% | 2.4% | 1220 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.133 mg | 1.8 mg | 7.4% | 2.2% | 1353 g |
| Vitamin B4, kolin | 26.4 mg | 500 mg | 5.3% | 1.5% | 1894 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.38 mg | 5 mg | 7.6% | 2.2% | 1316 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.215 mg | 2 mg | 10.8% | 3.1% | 930 g |
| Vitamin B9, folat | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.7% | 4286 g |
| C vitamini, askorbin | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 0.3% | 8182 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 4.08 mg | 15 mg | 27.2% | 7.9% | 368 g |
| beta Tokoferol | 0.08 mg | ~ | |||
| qamma Tokoferol | 6.46 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.22 mg | ~ | |||
| Vitamin K, fillokinon | 19.3 μg | 120 μg | 16.1% | 4.7% | 622 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.63 mg | 20 mg | 3.2% | 0.9% | 3175 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 362 mg | 2500 mg | 14.5% | 4.2% | 691 g |
| Kalsium, Ca | 63 mg | 1000 mg | 6.3% | 1.8% | 1587 g |
| Maqnezium, Mg | 42 mg | 400 mg | 10.5% | 3.1% | 952 g |
| Natrium, Na | 313 mg | 1300 mg | 24.1% | 7% | 415 g |
| Kükürd, S | 43.2 mg | 1000 mg | 4.3% | 1.3% | 2315 g |
| Fosfor, S | 198 mg | 800 mg | 24.8% | 7.2% | 404 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 0.75 mg | 18 mg | 4.2% | 1.2% | 2400 g |
| Manqan, Mn | 0.187 mg | 2 mg | 9.4% | 2.7% | 1070 g |
| Mis, Cu | 64 μg | 1000 μg | 6.4% | 1.9% | 1563 g |
| Selenyum, Se | 8.6 μg | 55 μg | 15.6% | 4.5% | 640 g |
| Sink, Zn | 0.86 mg | 12 mg | 7.2% | 2.1% | 1395 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 28.33 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 2.17 g | maksimum 100 г. | |||
| süd şəkəri | 1.63 g | ~ | |||
| sukroz | 0.53 g | ~ | |||
| Əsas amin turşuları | |||||
| Arginin * | 0.208 g | ~ | |||
| Valine | 0.25 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.135 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.187 g | ~ | |||
| leucine | 0.521 g | ~ | |||
| lizil | 0.156 g | ~ | |||
| metionin | 0.094 g | ~ | |||
| threonine | 0.156 g | ~ | |||
| triptofan | 0.042 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.229 g | ~ | |||
| Dəyişdirilə bilən amin turşuları | |||||
| alanin | 0.292 g | ~ | |||
| Aspartik turşusu | 0.344 g | ~ | |||
| glisin | 0.146 g | ~ | |||
| Glutamik turşusu | 0.916 g | ~ | |||
| Proline | 0.531 g | ~ | |||
| serine | 0.219 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.135 g | ~ | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 3 mg | maksimum 300 mq | |||
| Yağ turşusu | |||||
| Transseksual | 0.058 g | maksimum 1.9 г. | |||
| tək doymamış trans yağlar | 0.034 g | ~ | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 2.173 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 4: 0 Yağlı | 0.011 g | ~ | |||
| 6: 0 Neylon | 0.008 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.008 g | ~ | |||
| 10: 0 Kapri | 0.019 g | ~ | |||
| 12:0 Laurik | 0.019 g | ~ | |||
| 14: 0 mistik | 0.068 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanik | 0.01 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.286 g | ~ | |||
| 17-0 marqarin | 0.014 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.494 g | ~ | |||
| 20: 0 Araxinic | 0.129 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenik | 0.068 g | ~ | |||
| 24:0 Liqnokerik | 0.039 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 14.02 g | dəq 16.8 г | 83.5% | 24.3% | |
| 14: 1 Miristoleik | 0.005 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.057 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.055 g | ~ | |||
| 16:1 trans | 0.002 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadesen | 0.016 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 13.65 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 13.619 g | ~ | |||
| 18:1 trans | 0.032 g | ~ | |||
| 20: 1 Qadoleik (omeqa-9) | 0.281 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (omeqa-9) | 0.011 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.011 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 5.04 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 45% | 13.1% | |
| 18: 2 Linoleik | 4.372 g | ~ | |||
| 18: 2 trans izomer, təyin olunmamışdır | 0.024 g | ~ | |||
| 18: 2 Omeqa-6, cis, cis | 4.343 g | ~ | |||
| 18: 2 Konjuge Linoleik Turşu | 0.005 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.649 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.617 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenik | 0.032 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.011 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonik | 0.007 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 0.617 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 68.6% | 20% | |
| Omega-6 yağ turşuları | 4.393 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 93.5% | 27.3% |
Enerji dəyəri 343 kcaldır.
- hissə (6-8 nachos) = 113 g (387.6 kCal)
Fast food, pendirli nacho vitamin və minerallarla zəngindir: E vitamini -% 27,2, K vitamini - 16,1%, kalium - 14,5%, fosfor - 24,8%, selenyum - 15,6%
- Vitamin E antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir, cinsiyyət bezlərinin, ürək əzələlərinin işləməsi üçün zəruridir, hüceyrə membranlarının universal stabilizatorudur. E vitamini çatışmazlığı ilə eritrositlərin hemolizi və nevroloji xəstəliklər müşahidə olunur.
- vitamin K qan laxtalanmasını tənzimləyir. K vitamini çatışmazlığı qan laxtalanma müddətinin artmasına, qanda protrombin tərkibinin azalmasına səbəb olur.
- kalium su, turşu və elektrolit balansının tənzimlənməsində iştirak edən, sinir impulsları, təzyiq tənzimlənməsi proseslərində iştirak edən əsas hüceyrədaxili iondur.
- Fosfor enerji mübadiləsi daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
- Selenium - insan bədəninin antioksidan müdafiə sisteminin vacib bir elementi, immunomodulyator təsir göstərir, tiroid hormonlarının fəaliyyətinin tənzimlənməsində iştirak edir. Çatışmazlıq Kashin-Beck xəstəliyinə (oynaqların, onurğa və ekstremitələrin çoxsaylı deformasiyaları olan artroz), Keşhan xəstəliyinə (endemik miyokardiyopatiya), irsi trombasteniyaya səbəb olur.
Tags: kalori miqdarı 343 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, fast food necə faydalıdır, pendir ilə nacho, kalori, qida maddələri, fast foodun faydalı xüsusiyyətləri, pendir ilə nacho