Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 79 kCal | 1684 kCal | 4.7% | 5.9% | 2132 g |
| Zülallar | 2.41 g | 76 g | 3.2% | 4.1% | 3154 g |
| Fats | 0.5 g | 56 g | 0.9% | 1.1% | 11200 g |
| Karbohidratlar | 17.44 g | 219 g | 8% | 10.1% | 1256 g |
| Alimentary lif | 2 g | 20 g | 10% | 12.7% | 1000 g |
| Su | 76.58 g | 2273 g | 3.4% | 4.3% | 2968 g |
| Kül | 1.07 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.5% | 22500 g |
| alfa karotenlər | 26 μg | ~ | |||
| beta Karoten | 0.033 mg | 5 mg | 0.7% | 0.9% | 15152 g |
| beta Kriptoksantin | 6 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantin | 1045 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.041 mg | 1.5 mg | 2.7% | 3.4% | 3659 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.073 mg | 1.8 mg | 4.1% | 5.2% | 2466 g |
| Vitamin B4, kolin | 22.4 mg | 500 mg | 4.5% | 5.7% | 2232 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.675 mg | 5 mg | 13.5% | 17.1% | 741 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 3.5% | 3636 g |
| Vitamin B9, folat | 49 μg | 400 μg | 12.3% | 15.6% | 816 g |
| C vitamini, askorbin | 8.1 mg | 90 mg | 9% | 11.4% | 1111 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.4% | 37500 g |
| Vitamin PP, YOX | 1.167 mg | 20 mg | 5.8% | 7.3% | 1714 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 186 mg | 2500 mg | 7.4% | 9.4% | 1344 g |
| Kalsium, Ca | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.6% | 20000 g |
| Maqnezium, Mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 7.3% | 1739 g |
| Natrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.3% | 43333 g |
| Kükürd, S | 24.1 mg | 1000 mg | 2.4% | 3% | 4149 g |
| Fosfor, S | 64 mg | 800 mg | 8% | 10.1% | 1250 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 0.42 mg | 18 mg | 2.3% | 2.9% | 4286 g |
| Manqan, Mn | 0.067 mg | 2 mg | 3.4% | 4.3% | 2985 g |
| Mis, Cu | 48 μg | 1000 μg | 4.8% | 6.1% | 2083 g |
| Selenyum, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.6% | 7857 g |
| Sink, Zn | 0.46 mg | 12 mg | 3.8% | 4.8% | 2609 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 5.59 g | maksimum 100 г. | |||
| Qlükoza (dekstroz) | 0.35 g | ~ | |||
| Maltoz | 0.1 g | ~ | |||
| sukroz | 4.91 g | ~ | |||
| fruktoza | 0.23 g | ~ | |||
| Əsas amin turşuları | |||||
| Arginin * | 0.098 g | ~ | |||
| Valine | 0.138 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.066 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.097 g | ~ | |||
| leucine | 0.26 g | ~ | |||
| lizil | 0.102 g | ~ | |||
| metionin | 0.05 g | ~ | |||
| threonine | 0.097 g | ~ | |||
| triptofan | 0.017 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.112 g | ~ | |||
| Dəyişdirilə bilən amin turşuları | |||||
| alanin | 0.22 g | ~ | |||
| Aspartik turşusu | 0.182 g | ~ | |||
| glisin | 0.095 g | ~ | |||
| Glutamik turşusu | 0.475 g | ~ | |||
| Proline | 0.218 g | ~ | |||
| serine | 0.114 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.092 g | ~ | |||
| sistein | 0.02 g | ~ | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 0.077 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.073 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.005 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 0.147 g | dəq 16.8 г | 0.9% | 1.1% | |
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 0.147 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 0.237 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 2.1% | 2.7% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.23 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.007 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 0.007 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 0.8% | 1% | |
| Omega-6 yağ turşuları | 0.23 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 4.9% | 6.2% |
Enerji dəyəri 79 kcaldır.
- 0,5 fincan = 105 g (83 kCal)
- bilər (303 x 406) = 340 g (268.6 kCal)
Şirin qarğıdalı, vakuum qablaşdırmada konservləşdirilmiş, duzsuz vitamin və minerallarla zəngindir: B5 vitamini - 13,5%, B9 vitamini - 12,3%
- vitamin B5 protein, yağ, karbohidrat mübadiləsində, xolesterol mübadiləsində, bir sıra hormonların, hemoglobin sintezində iştirak edir, amin turşularının və şəkərlərin bağırsaqda əmilməsini təşviq edir, adrenal korteksin işini dəstəkləyir. Pantotenik turşunun çatışmazlığı dərinin və selikli qişanın zədələnməsinə səbəb ola bilər.
- vitamin B6 bir koenzim olaraq nuklein turşuları və amin turşularının mübadiləsində iştirak edirlər. Folat çatışmazlığı, nükleik turşuların və zülalların sintezinin pozulmasına gətirib çıxarır ki, bu da hüceyrələrin böyüməsinin və bölünməsinin, xüsusən sürətlə artan toxumaların inhibisyonu ilə nəticələnir: sümük iliyi, bağırsaq epiteliyası və s .. Hamiləlik zamanı folatın yetərincə istehlak edilməsi erkən yaşlanmanın səbəblərindən biridir, qidalanma, uşağın anadangəlmə qüsurları və inkişaf pozğunluqları. Folat və homosistein səviyyələri ilə ürək-damar xəstəlikləri riski arasında güclü bir əlaqə göstərilmişdir.
Tags: kalori miqdarı 79 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, nə faydalıdır Qarğıdalı şəkəri sarı, vakuum qablaşdırmada konservləşdirilmiş, duzsuz, kalori, qida maddəsi, faydalı xassələr Qarğıdalı şəkəri sarı, vakuum qablaşdırmada konservləşdirilmiş, duzsuz