Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 123 kCal | 1684 kCal | 7.3% | 5.9% | 1369 g |
| Zülallar | 0.95 g | 76 g | 1.3% | 1.1% | 8000 g |
| Fats | 10.8 g | 56 g | 19.3% | 15.7% | 519 g |
| Karbohidratlar | 6.16 g | 219 g | 2.8% | 2.3% | 3555 g |
| Alimentary lif | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 6.9% | 1176 g |
| Su | 80.01 g | 2273 g | 3.5% | 2.8% | 2841 g |
| Kül | 0.38 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.049 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.7% | 3061 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.041 mg | 1.8 mg | 2.3% | 1.9% | 4390 g |
| Vitamin B4, kolin | 6.5 mg | 500 mg | 1.3% | 1.1% | 7692 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.172 mg | 5 mg | 3.4% | 2.8% | 2907 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.207 mg | 2 mg | 10.4% | 8.5% | 966 g |
| C vitamini, askorbin | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.68 mg | 15 mg | 4.5% | 3.7% | 2206 g |
| beta Tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
| qamma Tokoferol | 5.64 mg | ~ | |||
| tokoferol | 1.57 mg | ~ | |||
| Vitamin K, fillokinon | 21.6 μg | 120 μg | 18% | 14.6% | 556 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.037 mg | 20 mg | 0.2% | 0.2% | 54054 g |
| Betaine | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 133 mg | 2500 mg | 5.3% | 4.3% | 1880 g |
| Kalsium, Ca | 20 mg | 1000 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Maqnezium, Mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 1.9% | 4444 g |
| Natrium, Na | 12 mg | 1300 mg | 0.9% | 0.7% | 10833 g |
| Kükürd, S | 9.5 mg | 1000 mg | 1% | 0.8% | 10526 g |
| Fosfor, S | 33 mg | 800 mg | 4.1% | 3.3% | 2424 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 0.27 mg | 18 mg | 1.5% | 1.2% | 6667 g |
| Manqan, Mn | 0.102 mg | 2 mg | 5.1% | 4.1% | 1961 g |
| Mis, Cu | 17 μg | 1000 μg | 1.7% | 1.4% | 5882 g |
| Sink, Zn | 0.21 mg | 12 mg | 1.8% | 1.5% | 5714 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Qlükoza (dekstroz) | 2.1 g | ~ | |||
| sukroz | 0.81 g | ~ | |||
| fruktoza | 1.48 g | ~ | |||
| Əsas amin turşuları | |||||
| Arginin * | 0.102 g | ~ | |||
| Valine | 0.02 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.014 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.014 g | ~ | |||
| leucine | 0.024 g | ~ | |||
| lizil | 0.038 g | ~ | |||
| metionin | 0.002 g | ~ | |||
| threonine | 0.02 g | ~ | |||
| triptofan | 0.014 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.024 g | ~ | |||
| Dəyişdirilə bilən amin turşuları | |||||
| alanin | 0.02 g | ~ | |||
| Aspartik turşusu | 0.089 g | ~ | |||
| glisin | 0.024 g | ~ | |||
| Glutamik turşusu | 0.251 g | ~ | |||
| Proline | 0.012 g | ~ | |||
| serine | 0.02 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.014 g | ~ | |||
| sistein | 0.004 g | ~ | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 1.477 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 14: 0 mistik | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.02 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.395 g | ~ | |||
| 20: 0 Araxinic | 0.03 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenik | 0.03 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 2.185 g | dəq 16.8 г | 13% | 10.6% | |
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 2.155 g | ~ | |||
| 20: 1 Qadoleik (omeqa-9) | 0.03 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 5.47 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 48.8% | 39.7% | |
| 18: 2 Linoleik | 4.81 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.66 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 0.66 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 73.3% | 59.6% | |
| Omega-6 yağ turşuları | 4.81 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 100% | 81.3% |
Enerji dəyəri 123 kcaldır.
- doğranmış fincan = 87 g (107 kCal)
Sarı soğan, qızardılmış vitamin və minerallarla zəngindir: K vitamini - 18%
- vitamin K qan laxtalanmasını tənzimləyir. K vitamini çatışmazlığı qan laxtalanma müddətinin artmasına, qanda protrombin tərkibinin azalmasına səbəb olur.
Tags: kalori miqdarı 123 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, nə faydalıdır Sarı soğan, qızardılmış, kalorilər, faydalı maddələr, faydalı xüsusiyyətlər Sarı soğan, sote