Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 97 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 6% | 1736 g |
| Zülallar | 3.34 g | 76 g | 4.4% | 4.5% | 2275 g |
| Fats | 1.41 g | 56 g | 2.5% | 2.6% | 3972 g |
| Karbohidratlar | 19.01 g | 219 g | 8.7% | 9% | 1152 g |
| Alimentary lif | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 13.9% | 741 g |
| Su | 72.84 g | 2273 g | 3.2% | 3.3% | 3121 g |
| Kül | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| beta Karoten | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
| Lutein + Zeaksantin | 43 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 6.2% | 1667 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.053 mg | 1.8 mg | 2.9% | 3% | 3396 g |
| Vitamin B4, kolin | 29.1 mg | 500 mg | 5.8% | 6% | 1718 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.749 mg | 5 mg | 15% | 15.5% | 668 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.127 mg | 2 mg | 6.4% | 6.6% | 1575 g |
| Vitamin B9, folat | 20 μg | 400 μg | 5% | 5.2% | 2000 g |
| C vitamini, askorbin | 6.2 mg | 90 mg | 6.9% | 7.1% | 1452 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.09 mg | 15 mg | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| Vitamin K, fillokinon | 0.4 μg | 120 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Vitamin PP, YOX | 1.666 mg | 20 mg | 8.3% | 8.6% | 1200 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 252 mg | 2500 mg | 10.1% | 10.4% | 992 g |
| Kalsium, Ca | 2 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Maqnezium, Mg | 31 mg | 400 mg | 7.8% | 8% | 1290 g |
| Natrium, Na | 253 mg | 1300 mg | 19.5% | 20.1% | 514 g |
| Kükürd, S | 33.4 mg | 1000 mg | 3.3% | 3.4% | 2994 g |
| Fosfor, S | 92 mg | 800 mg | 11.5% | 11.9% | 870 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 0.55 mg | 18 mg | 3.1% | 3.2% | 3273 g |
| Manqan, Mn | 0.214 mg | 2 mg | 10.7% | 11% | 935 g |
| Mis, Cu | 57 μg | 1000 μg | 5.7% | 5.9% | 1754 g |
| Selenyum, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1.5% | 6875 g |
| Sink, Zn | 0.54 mg | 12 mg | 4.5% | 4.6% | 2222 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 4.47 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 7.73 g | maksimum 100 г. | |||
| Qlükoza (dekstroz) | 0.7 g | ~ | |||
| sukroz | 6.02 g | ~ | |||
| fruktoza | 1.02 g | ~ | |||
| Əsas amin turşuları | |||||
| Arginin * | 0.135 g | ~ | |||
| Valine | 0.191 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.091 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.133 g | ~ | |||
| leucine | 0.358 g | ~ | |||
| lizil | 0.141 g | ~ | |||
| metionin | 0.069 g | ~ | |||
| threonine | 0.133 g | ~ | |||
| triptofan | 0.023 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.155 g | ~ | |||
| Dəyişdirilə bilən amin turşuları | |||||
| alanin | 0.304 g | ~ | |||
| Aspartik turşusu | 0.252 g | ~ | |||
| glisin | 0.131 g | ~ | |||
| Glutamik turşusu | 0.655 g | ~ | |||
| Proline | 0.301 g | ~ | |||
| serine | 0.158 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.126 g | ~ | |||
| sistein | 0.027 g | ~ | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 0.197 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.185 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.012 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 0.374 g | dəq 16.8 г | 2.2% | 2.3% | |
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 0.374 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 0.603 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 5.4% | 5.6% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.586 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.018 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 0.018 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 2% | 2.1% | |
| Omega-6 yağ turşuları | 0.586 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 12.5% | 12.9% |
Enerji dəyəri 97 kcaldır.
- qulaq, kiçik (5-1 / 2 ″ ilə 6-1 / 2 ″ arasında) = 89 гр (86.3 кКал)
- fincan kəsmə = 164 g (159.1 kCal)
- qulaq, məhsul = 77 g (74.7 kCal)
- qulaq, orta (6-3 / 4 ″ ilə 7-1 / 2 ″ arasında) = 103 гр (99.9 кКал)
- qulaq, böyük (7-3 / 4 ″ ilə 9 ″ arasında) = 118 гр (114.5 кКал)
Ağ şəkər qarğıdalı, qaynadılmış, duz ilə vitamin və minerallarla zəngindir: B5 vitamini - 15%, fosfor - 11,5%
- vitamin B5 protein, yağ, karbohidrat mübadiləsində, xolesterol mübadiləsində, bir sıra hormonların, hemoglobin sintezində iştirak edir, amin turşularının və şəkərlərin bağırsaqda əmilməsini təşviq edir, adrenal korteksin işini dəstəkləyir. Pantotenik turşunun çatışmazlığı dərinin və selikli qişanın zədələnməsinə səbəb ola bilər.
- Fosfor enerji mübadiləsi daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
Tags: kalori miqdarı 97 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, nə faydalıdır Ağ şəkər qarğıdalı, qaynadılmış, duzlu, kalorili, faydalı maddələr, faydalı xassələr Ağ şəkər qarğıdalı, qaynadılmış, duzlu