Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 19 kCal | 1684 kCal | 1.1% | 5.8% | 8863 g |
| Zülallar | 0.84 g | 76 g | 1.1% | 5.8% | 9048 g |
| Fats | 0.18 g | 56 g | 0.3% | 1.6% | 31111 g |
| Karbohidratlar | 2.32 g | 219 g | 1.1% | 5.8% | 9440 g |
| Alimentary lif | 2 g | 20 g | 10% | 52.6% | 1000 g |
| Su | 93.95 g | 2273 g | 4.1% | 21.6% | 2419 g |
| Kül | 0.71 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 3.7% | 15000 g |
| beta Karoten | 0.068 mg | 5 mg | 1.4% | 7.4% | 7353 g |
| Lutein + Zeaksantin | 1323 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.051 mg | 1.5 mg | 3.4% | 17.9% | 2941 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.053 mg | 1.8 mg | 2.9% | 15.3% | 3396 g |
| Vitamin B4, kolin | 10.8 mg | 500 mg | 2.2% | 11.6% | 4630 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.193 mg | 5 mg | 3.9% | 20.5% | 2591 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.041 mg | 2 mg | 2.1% | 11.1% | 4878 g |
| Vitamin B9, folat | 51 μg | 400 μg | 12.8% | 67.4% | 784 g |
| C vitamini, askorbin | 33 mg | 90 mg | 36.7% | 193.2% | 273 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.14 mg | 15 mg | 0.9% | 4.7% | 10714 g |
| Vitamin K, fillokinon | 4.8 μg | 120 μg | 4% | 21.1% | 2500 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.28 mg | 20 mg | 1.4% | 7.4% | 7143 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 319 mg | 2500 mg | 12.8% | 67.4% | 784 g |
| Kalsium, Ca | 9 mg | 1000 mg | 0.9% | 4.7% | 11111 g |
| Maqnezium, Mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 21.1% | 2500 g |
| Natrium, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 2.6% | 21667 g |
| Kükürd, S | 8.4 mg | 1000 mg | 0.8% | 4.2% | 11905 g |
| Fosfor, S | 36 mg | 800 mg | 4.5% | 23.7% | 2222 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 0.38 mg | 18 mg | 2.1% | 11.1% | 4737 g |
| Manqan, Mn | 0.086 mg | 2 mg | 4.3% | 22.6% | 2326 g |
| Mis, Cu | 33 μg | 1000 μg | 3.3% | 17.4% | 3030 g |
| Selenyum, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.1% | 27500 g |
| Sink, Zn | 0.77 mg | 12 mg | 6.4% | 33.7% | 1558 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 1.95 g | maksimum 100 г. | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 0.014 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.01 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.004 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 0.033 g | dəq 16.8 г | 0.2% | 1.1% | |
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 0.033 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 0.078 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 0.7% | 3.7% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.078 g | ~ | |||
| Omega-6 yağ turşuları | 0.078 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 1.7% | 8.9% |
Enerji dəyəri 19 kcaldır.
- fincan (1/2 ″ ədəd) = 124 g (23.6 kCal)
- 0,5 fincan (1/2 ″ ədəd) = 62 g (11.8 kCal)
Çin acı balqabağı, duzsuz qaynadılmış meyvələr vitamin və minerallarla zəngindir: B9 vitamini - 12,8%, C vitamini - 36,7%, kalium - 12,8%
- vitamin B6 bir koenzim olaraq nuklein turşuları və amin turşularının mübadiləsində iştirak edirlər. Folat çatışmazlığı, nükleik turşuların və zülalların sintezinin pozulmasına gətirib çıxarır ki, bu da hüceyrələrin böyüməsinin və bölünməsinin, xüsusən sürətlə artan toxumaların inhibisyonu ilə nəticələnir: sümük iliyi, bağırsaq epiteliyası və s .. Hamiləlik zamanı folatın yetərincə istehlak edilməsi erkən yaşlanmanın səbəblərindən biridir, qidalanma, uşağın anadangəlmə qüsurları və inkişaf pozğunluqları. Folat və homosistein səviyyələri ilə ürək-damar xəstəlikləri riski arasında güclü bir əlaqə göstərilmişdir.
- Vitamin C redoks reaksiyalarında, immunitet sisteminin işində iştirak edir, dəmirin əmilməsini təşviq edir. Çatışmazlıq qan damarlarının keçiriciliyi və kövrəkliyinin artması səbəbi ilə diş ətinin boşalmasına və qanamasına, burun qanamalarına səbəb olur.
- kalium su, turşu və elektrolit balansının tənzimlənməsində iştirak edən, sinir impulsları, təzyiq tənzimlənməsi proseslərində iştirak edən əsas hüceyrədaxili iondur.
Tags: kalori miqdarı 19 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, Çin acı balqabağının nə üçün faydalıdır, duzsuz qaynadılmış meyvələr, kalori, qida maddələri, faydalı xüsusiyyətləri Çin acı balqabağı, duzsuz qaynadılmış meyvələr