Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 15 kCal | 1684 kCal | 0.9% | 6% | 11227 g |
| Zülallar | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 16% | 4222 g |
| Fats | 0.18 g | 56 g | 0.3% | 2% | 31111 g |
| Karbohidratlar | 1.48 g | 219 g | 0.7% | 4.7% | 14797 g |
| Alimentary lif | 1 g | 20 g | 5% | 33.3% | 2000 g |
| Su | 94.32 g | 2273 g | 4.1% | 27.3% | 2410 g |
| Kül | 1.22 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 39 μg | 900 μg | 4.3% | 28.7% | 2308 g |
| beta Karoten | 0.465 mg | 5 mg | 9.3% | 62% | 1075 g |
| Lycopene | 23 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantin | 595 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.054 mg | 1.5 mg | 3.6% | 24% | 2778 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.089 mg | 1.8 mg | 4.9% | 32.7% | 2022 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.124 mg | 5 mg | 2.5% | 16.7% | 4032 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.098 mg | 2 mg | 4.9% | 32.7% | 2041 g |
| Vitamin B9, folat | 85 μg | 400 μg | 21.3% | 142% | 471 g |
| C vitamini, askorbin | 16.5 mg | 90 mg | 18.3% | 122% | 545 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.29 mg | 15 mg | 1.9% | 12.7% | 5172 g |
| Vitamin K, fillokinon | 39 μg | 120 μg | 32.5% | 216.7% | 308 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.851 mg | 20 mg | 4.3% | 28.7% | 2350 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 172 mg | 2500 mg | 6.9% | 46% | 1453 g |
| Kalsium, Ca | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 10% | 6667 g |
| Maqnezium, Mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 15.3% | 4444 g |
| Natrium, Na | 26 mg | 1300 mg | 2% | 13.3% | 5000 g |
| Kükürd, S | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 12% | 5556 g |
| Fosfor, S | 38 mg | 800 mg | 4.8% | 32% | 2105 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 22% | 3000 g |
| Manqan, Mn | 0.152 mg | 2 mg | 7.6% | 50.7% | 1316 g |
| Mis, Cu | 107 μg | 1000 μg | 10.7% | 71.3% | 935 g |
| Selenyum, Se | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 19.3% | 3438 g |
| Sink, Zn | 0.47 mg | 12 mg | 3.9% | 26% | 2553 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 1 g | maksimum 100 г. | |||
| Əsas amin turşuları | |||||
| Arginin * | 0.084 g | ~ | |||
| Valine | 0.069 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.028 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.066 g | ~ | |||
| leucine | 0.078 g | ~ | |||
| lizil | 0.085 g | ~ | |||
| metionin | 0.017 g | ~ | |||
| threonine | 0.05 g | ~ | |||
| triptofan | 0.018 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.043 g | ~ | |||
| Dəyişdirilə bilən amin turşuları | |||||
| alanin | 0.085 g | ~ | |||
| Aspartik turşusu | 0.209 g | ~ | |||
| glisin | 0.058 g | ~ | |||
| Glutamik turşusu | 0.295 g | ~ | |||
| Proline | 0.096 g | ~ | |||
| serine | 0.069 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.029 g | ~ | |||
| sistein | 0.021 g | ~ | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 0.041 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 12:0 Laurik | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 mistik | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.037 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.003 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 0.006 g | dəq 16.8 г | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 0.005 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 0.079 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 0.7% | 4.7% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.075 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.004 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 0.004 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 0.4% | 2.7% | |
| Omega-6 yağ turşuları | 0.075 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 1.6% | 10.7% |
Enerji dəyəri 15 kcaldır.
- 0,5 fincan = 122 g (18.3 kCal)
- bilər (300 x 407) = 411 g (61.7 kCal)
Kuşkonmaz, konservləşdirilmiş, duz əlavə edilməmişdir vitamin və minerallarla zəngindir: B9 vitamini -% 21,3, C vitamini - 18,3%, K vitamini - 32,5%
- vitamin B6 bir koenzim olaraq nuklein turşuları və amin turşularının mübadiləsində iştirak edirlər. Folat çatışmazlığı, nükleik turşuların və zülalların sintezinin pozulmasına gətirib çıxarır ki, bu da hüceyrələrin böyüməsinin və bölünməsinin, xüsusən sürətlə artan toxumaların inhibisyonu ilə nəticələnir: sümük iliyi, bağırsaq epiteliyası və s .. Hamiləlik zamanı folatın yetərincə istehlak edilməsi erkən yaşlanmanın səbəblərindən biridir, qidalanma, uşağın anadangəlmə qüsurları və inkişaf pozğunluqları. Folat və homosistein səviyyələri ilə ürək-damar xəstəlikləri riski arasında güclü bir əlaqə göstərilmişdir.
- Vitamin C redoks reaksiyalarında, immunitet sisteminin işində iştirak edir, dəmirin əmilməsini təşviq edir. Çatışmazlıq qan damarlarının keçiriciliyi və kövrəkliyinin artması səbəbi ilə diş ətinin boşalmasına və qanamasına, burun qanamalarına səbəb olur.
- vitamin K qan laxtalanmasını tənzimləyir. K vitamini çatışmazlığı qan laxtalanma müddətinin artmasına, qanda protrombin tərkibinin azalmasına səbəb olur.
Tags: kalori miqdarı 15 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, faydalı olan qulançar, konservləşdirilmiş, duz əlavə edilmədən, kalorilər, qida maddələri, faydalı xassələri Kuşkonmaz, konservləşdirilmiş, duz əlavə edilmədən