Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 92 kCal | 1684 kCal | 5.5% | 6% | 1830 g |
| Zülallar | 1.31 g | 76 g | 1.7% | 1.8% | 5802 g |
| Fats | 0.14 g | 56 g | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Karbohidratlar | 19.7 g | 219 g | 9% | 9.8% | 1112 g |
| Alimentary lif | 3.4 g | 20 g | 17% | 18.5% | 588 g |
| Su | 75.06 g | 2273 g | 3.3% | 3.6% | 3028 g |
| Kül | 0.39 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 1.3% | 8182 g |
| beta Karoten | 0.131 mg | 5 mg | 2.6% | 2.8% | 3817 g |
| Lutein + Zeaksantin | 79 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.027 mg | 1.5 mg | 1.8% | 2% | 5556 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.039 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.4% | 4615 g |
| Vitamin B4, kolin | 5.7 mg | 500 mg | 1.1% | 1.2% | 8772 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.151 mg | 5 mg | 3% | 3.3% | 3311 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.036 mg | 2 mg | 1.8% | 2% | 5556 g |
| Vitamin B9, folat | 27 μg | 400 μg | 6.8% | 7.4% | 1481 g |
| C vitamini, askorbin | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 3.4% | 3214 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.78 mg | 15 mg | 5.2% | 5.7% | 1923 g |
| Vitamin K, fillokinon | 13.3 μg | 120 μg | 11.1% | 12.1% | 902 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.287 mg | 20 mg | 1.4% | 1.5% | 6969 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 99 mg | 2500 mg | 4% | 4.3% | 2525 g |
| Kalsium, Ca | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 2.3% | 4762 g |
| Maqnezium, Mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 4.7% | 2353 g |
| Natrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.2% | 43333 g |
| Kükürd, S | 13.1 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.4% | 7634 g |
| Fosfor, S | 14 mg | 800 mg | 1.8% | 2% | 5714 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 0.65 mg | 18 mg | 3.6% | 3.9% | 2769 g |
| Manqan, Mn | 0.697 mg | 2 mg | 34.9% | 37.9% | 287 g |
| Mis, Cu | 133 μg | 1000 μg | 13.3% | 14.5% | 752 g |
| Selenyum, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.5% | 18333 g |
| Sink, Zn | 0.18 mg | 12 mg | 1.5% | 1.6% | 6667 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 19.7 g | maksimum 100 г. | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 0.005 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.003 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.001 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 0.014 g | dəq 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 0.013 g | ~ | |||
| 20: 1 Qadoleik (omeqa-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 0.08 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 0.7% | 0.8% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.053 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.027 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 0.027 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 3% | 3.3% | |
| Omega-6 yağ turşuları | 0.053 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 1.1% | 1.2% |
Enerji dəyəri 92 kcaldır.
- fincan = 256 g (235.5 kCal)
Doymuş şəkər siropunda konservləşdirilmiş böyürtkən vitamin və minerallarla zəngindir: K vitamini - 11,1%, manqan - 34,9%, mis - 13,3%
- vitamin K qan laxtalanmasını tənzimləyir. K vitamini çatışmazlığı qan laxtalanma müddətinin artmasına, qanda protrombin tərkibinin azalmasına səbəb olur.
- Manqan sümük və birləşdirici toxuma meydana gəlməsində iştirak edir, amin turşularının, karbohidratların, katekolaminlərin metabolizmasında iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir; xolesterol və nükleotidlərin sintezi üçün vacibdir. Yetərsiz istehlak böyümənin yavaşlaması, reproduktiv sistemdəki pozğunluqlar, sümük toxumasının artan kövrəkliyi, karbohidrat və lipid mübadiləsinin pozulması ilə müşayiət olunur.
- Mis redoks aktivliyi olan və dəmir mübadiləsində iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir, zülalların və karbohidratların udulmasını stimullaşdırır. İnsan bədəninin toxumalarını oksigenlə təmin etmə proseslərində iştirak edir. Çatışmazlıq ürək-damar sistemi və skeletin formalaşmasında, birləşdirici toxuma displaziyasının inkişafında pozğunluqlarla özünü göstərir.
Tags: kalori miqdarı 92 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, niyə doymuş şəkər siropunda konservləşdirilmiş böyürtkən faydalıdır, kalori, qida, faydalı xüsusiyyətlər Doymuş şəkər siropunda konservləşdirilmiş böyürtkən