Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 296 kCal | 1684 kCal | 17.6% | 5.9% | 569 g |
| Zülallar | 15.27 g | 76 g | 20.1% | 6.8% | 498 g |
| Fats | 19.82 g | 56 g | 35.4% | 12% | 283 g |
| Karbohidratlar | 14.09 g | 219 g | 6.4% | 2.2% | 1554 g |
| Alimentary lif | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 3.5% | 952 g |
| Su | 48.59 g | 2273 g | 2.1% | 0.7% | 4678 g |
| Kül | 2.24 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.3% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.063 mg | 1.8 mg | 3.5% | 1.2% | 2857 g |
| Vitamin B4, kolin | 40.8 mg | 500 mg | 8.2% | 2.8% | 1225 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 1.017 mg | 5 mg | 20.3% | 6.9% | 492 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.174 mg | 2 mg | 8.7% | 2.9% | 1149 g |
| Vitamin B9, folat | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.3% | 13333 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.12 μg | 3 μg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1% | 3333 g |
| Vitamin D3, xolekalsiferol | 0.3 μg | ~ | |||
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.27 mg | 15 mg | 8.5% | 2.9% | 1181 g |
| beta Tokoferol | 0.05 mg | ~ | |||
| qamma Tokoferol | 3.74 mg | ~ | |||
| tokoferol | 1.29 mg | ~ | |||
| Vitamin K, fillokinon | 11 μg | 120 μg | 9.2% | 3.1% | 1091 g |
| Dihidrofillokinon | 22.4 μg | ~ | |||
| Vitamin PP, YOX | 4.461 mg | 20 mg | 22.3% | 7.5% | 448 g |
| Betaine | 17.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 265 mg | 2500 mg | 10.6% | 3.6% | 943 g |
| Kalsium, Ca | 31 mg | 1000 mg | 3.1% | 1% | 3226 g |
| Maqnezium, Mg | 26 mg | 400 mg | 6.5% | 2.2% | 1538 g |
| Natrium, Na | 557 mg | 1300 mg | 42.8% | 14.5% | 233 g |
| Fosfor, S | 198 mg | 800 mg | 24.8% | 8.4% | 404 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 1.18 mg | 18 mg | 6.6% | 2.2% | 1525 g |
| Manqan, Mn | 0.301 mg | 2 mg | 15.1% | 5.1% | 664 g |
| Mis, Cu | 139 μg | 1000 μg | 13.9% | 4.7% | 719 g |
| Selenyum, Se | 17.3 μg | 55 μg | 31.5% | 10.6% | 318 g |
| Sink, Zn | 1.24 mg | 12 mg | 10.3% | 3.5% | 968 g |
| Əsas amin turşuları | |||||
| Arginin * | 0.866 g | ~ | |||
| Valine | 0.667 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.433 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.623 g | ~ | |||
| leucine | 1.035 g | ~ | |||
| lizil | 0.999 g | ~ | |||
| metionin | 0.31 g | ~ | |||
| threonine | 0.571 g | ~ | |||
| triptofan | 0.188 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.53 g | ~ | |||
| Dəyişdirilə bilən amin turşuları | |||||
| alanin | 0.749 g | ~ | |||
| Aspartik turşusu | 1.221 g | ~ | |||
| hydroxyproline | 0.102 g | ~ | |||
| glisin | 0.665 g | ~ | |||
| Glutamik turşusu | 2.285 g | ~ | |||
| Proline | 0.702 g | ~ | |||
| serine | 0.55 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.33 g | ~ | |||
| sistein | 0.172 g | ~ | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 43 mg | maksimum 300 mq | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 3.992 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 16: 0 Palmitik | 3.057 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.936 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 8.862 g | dəq 16.8 г | 52.8% | 17.8% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.672 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 8.076 g | ~ | |||
| 20: 1 Qadoleik (omeqa-9) | 0.114 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 4.376 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 39.1% | 13.2% | |
| 18: 2 Linoleik | 4.145 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.231 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 0.231 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 25.7% | 8.7% | |
| Omega-6 yağ turşuları | 4.145 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 88.2% | 29.8% |
Enerji dəyəri 296 kcaldır.
Toyuq nuggets bişirilir vitamin və minerallarla zəngindir: B5 vitamini - 20,3%, PP vitamini - 22,3%, fosfor - 24,8%, manqan - 15,1%, mis - 13,9%, selenyum - 31,5 %
- vitamin B5 protein, yağ, karbohidrat mübadiləsində, xolesterol mübadiləsində, bir sıra hormonların, hemoglobin sintezində iştirak edir, amin turşularının və şəkərlərin bağırsaqda əmilməsini təşviq edir, adrenal korteksin işini dəstəkləyir. Pantotenik turşunun çatışmazlığı dərinin və selikli qişanın zədələnməsinə səbəb ola bilər.
- Vitamin PP enerji metabolizmasının redoks reaksiyalarında iştirak edir. Yetərsiz vitamin qəbulu dəri, mədə-bağırsaq traktının və sinir sisteminin normal vəziyyətinin pozulması ilə müşayiət olunur.
- Fosfor enerji mübadiləsi daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
- Manqan sümük və birləşdirici toxuma meydana gəlməsində iştirak edir, amin turşularının, karbohidratların, katekolaminlərin metabolizmasında iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir; xolesterol və nükleotidlərin sintezi üçün vacibdir. Yetərsiz istehlak böyümənin yavaşlaması, reproduktiv sistemdəki pozğunluqlar, sümük toxumasının artan kövrəkliyi, karbohidrat və lipid mübadiləsinin pozulması ilə müşayiət olunur.
- Mis redoks aktivliyi olan və dəmir mübadiləsində iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir, zülalların və karbohidratların udulmasını stimullaşdırır. İnsan bədəninin toxumalarını oksigenlə təmin etmə proseslərində iştirak edir. Çatışmazlıq ürək-damar sistemi və skeletin formalaşmasında, birləşdirici toxuma displaziyasının inkişafında pozğunluqlarla özünü göstərir.
- Selenium - insan bədəninin antioksidan müdafiə sisteminin vacib bir elementi, immunomodulyator təsir göstərir, tiroid hormonlarının fəaliyyətinin tənzimlənməsində iştirak edir. Çatışmazlıq Kashin-Beck xəstəliyinə (oynaqların, onurğa və ekstremitələrin çoxsaylı deformasiyaları olan artroz), Keşhan xəstəliyinə (endemik miyokardiyopatiya), irsi trombasteniyaya səbəb olur.
Tags: kalori miqdarı 296 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, nə faydalıdır Toyuq dilimləri, bişmiş, kalori, qida maddələri, faydalı xassələr Toyuq dilimləri, bişmiş