Alimlər müəyyən ediblər ki, yüksək glisemik indeksi olan qidalar ağciyər xərçəngi riskini artırır. Bu qidalara ağ çörək, bişmiş məmulatlar, qarğıdalı lopaları, makaron və ağ düyü daxildir, lakin bunlarla məhdudlaşmır.
Alimlərə görə, yüksək glisemik indeksli qidalar, heç siqaret çəkməyənlərdə belə ağciyər xərçənginə tutulma riskini artırır (və siqaret çəkməyənlər ağciyər xərçəngindən ölənlərin% 12-ni təşkil edir). Bu qidalar qanda qlükoza və insulin səviyyələrini çox tez artırır. Bu da insulinə bənzər böyümə faktoru (IGF) adlanan bir hormonun istehsalını aktivləşdirir. Əvvəllər bu hormon səviyyəsinin yüksəlməsi ağciyər xərçəngi riskinin artması ilə əlaqəli idi.
Yeni nəticələr ən yüksək glisemik indeksə sahib çox qida yeyən insanların ağciyər xərçəngi riskinin aşağı glisemik indeksli qidalar yeyənlərə nisbətən% 49 daha yüksək olduğunu göstərdi. Araşdırmanın aparıcı müəllifi Dr.Stephanie Melkonyan Universitet of Texas MD Anderson Xərçəng mərkəz.
Yüksək glisemik qidaları pəhrizdən kənarlaşdırmaqla ağciyər xərçəngi riskini azalda bilərsiniz.
Tədqiqat həm də keyfiyyətini deyil, həm də yeyilən karbohidratların miqdarını da nəzərə alan glisemik yükün bu xəstəliyin inkişafı ilə əhəmiyyətli dərəcədə əlaqəli olmadığını göstərdi. Bu, bunun orta olduğunu göstərir keyfiyyətVə yox nömrə istehlak karbohidratlar ağciyər xərçəngi riskini təsir edir.
Aşağı glisemik indeksli qidalar:
- tam taxıl;
– yulaf ezmesi, yulaf kəpəkləri, müsli;
– qəhvəyi düyü, arpa, buğda, bulqur;
– qarğıdalı, şirin kartof, noxud, lobya və mərcimək;
- digər yavaş karbohidratlar.
Yüksək glisemik indeksli qidalar:
- ağ çörək və ya xəmir;
– qarğıdalı lopaları, şişmiş düyü, ani dənli bitkilər;
- ağ düyü, düyü əriştə, makaron;
- kartof, balqabaq;
- düyü tortları, popkorn, duzlu krakerlər;
- şirin soda;
- qovun və ananas;
- çox miqdarda şəkər əlavə olunmuş qidalar.
Ruslar arasında ölüm quruluşunda xərçəng ikinci yerdədir (ürək-damar xəstəliklərindən sonra). Üstəlik, kişilər arasında bədxassəli şişlərdən ölümlərin% 25-dən çoxu tənəffüs sisteminin xərçəngindən qaynaqlanır. Bu göstərici qadınlar arasında daha azdır -% 7-dən az.