Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Aşağıdakı cədvəldə qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibi sadalanır 100 qram yeməli hissədən.
| Bəsləyici | Nömrə | Qayda ** | 100 qr normal% | 100 kkalda normalın% -i | Normun 100% -i |
| Kalori | 72 kcal | 1684 kcal | 4.3% | 6% | 2339 g |
| Zülallar | 5.6 g | 76 g | 7.4% | 10.3% | 1357 g |
| Fats | 0.6 g | 56 g | 1.1% | 1.5% | 9333 g |
| Karbohidratlar | 7.5 g | 219 g | 3.4% | 4.7% | 2920 g |
| Pəhriz lif | 4.2 g | 20 g | 21% | 29.2% | 476 g |
| Su | 81 g | 2273 g | 3.6% | 5% | 2806 |
| Kül | 1.1 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RAE | 18 μg | 900 mcg | 2% | 2.8% | 5000 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.17 mg | 1.5 mg | 11.3% | 15.7% | 882 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.11 mg | 1.8 mg | 6.1% | 8.5% | 1636 g |
| Vitamin B5, Pantotenik | 0.086 mg | 5 mg | 1.7% | 2.4% | 5814 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.038 mg | 2 mg | 1.9% | 2.6% | 5263 g |
| Vitamin B9, folatlar | 96 μg | 400 mcg | 24% | 33.3% | 417 g |
| C vitamini, askorbin | 33 mg | 90 mg | 36.7% | 51% | 273 g |
| Vitamin PP, yox | 1.5 mg | 20 mg | 7.5% | 10.4% | 1333 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 250 mg | 2500 mg | 10% | 13.9% | 1000 g |
| Kalsium, Ca | 22 mg | 1000 mg | 2.2% | 3.1% | 4545 g |
| Maqnezium, Mg | 38 mg | 400 mg | 9.5% | 13.2% | 1053 g |
| Natrium, Na | 50 mg | 1300 mg | 3.8% | 5.3% | 2600 g |
| Kükürd, S | 56 mg | 1000 mg | 5.6% | 7.8% | 1786 g |
| Fosfor, S | 95 mg | 800 mg | 11.9% | 16.5% | 842 g |
| Faydalı qazıntılar | |||||
| Dəmir, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 14.7% | 947 g |
| Manqan, Mn | 0.32 mg | 2 mg | 16% | 22.2% | 625 g |
| Mis, Cu | 74 μg | 1000 mcg | 7.4% | 10.3% | 1351 g |
| Selenyum, Se | 1.2 μg | 55 mcg | 2.2% | 3.1% | 4583 g |
| Sink, Zn | 0.58 mg | 12 mg | 4.8% | 6.7% | 2069 g |
| Əsas amin turşuları | |||||
| Arginin * | 0.463 g | ~ | |||
| Valine | 0.274 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.134 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.251 g | ~ | |||
| Leucine | 0.432 g | ~ | |||
| Lizil | 0.366 g | ~ | |||
| Metionin | 0.043 g | ~ | |||
| Threonine | 0.208 g | ~ | |||
| triptofan | 0.056 g | ~ | |||
| Fenilalanin | 0.228 g | ~ | |||
| Amin turşusu | |||||
| Alanine | 0.228 g | ~ | |||
| Aspartik turşusu | 0.631 g | ~ | |||
| Glycine | 0.23 g | ~ | |||
| Glutamik turşusu | 0.855 g | ~ | |||
| Proline | 0.252 g | ~ | |||
| serine | 0.246 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.196 g | ~ | |||
| sistein | 0.077 g | ~ | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Nasadenie yağ turşuları | 0.138 g | maksimum 18.7 q | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.121 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearik | 0.017 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 0.017 g | dəq 16.8 q | 0.1% | 0.1% | |
| 18: 1 Oleik (omeqa-9) | 0.017 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 0.31 g | 11.2-20.6 g | 2.8% | 3.9% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.12 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.189 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 0.189 g | 0.9 ilə 3.7 g arasında | 21% | 29.2% | |
| Omega-6 yağ turşuları | 0.12 g | 4.7 ilə 16.8 g arasında | 2.6% | 3.6% |
Enerji dəyəri 72 kcaldır.
- fincan = 109 qram (78.5 kcal)
- geniş dəniz = 8 g (5.8 kcal)
Bob bağ (bir at) yetişməmiş B1 vitamini - 11,3%, B9 vitamini - 24%, C vitamini 36.7%, fosfor - 11.9% mn - 16% kimi vitamin və minerallarla zəngindir.
- vitamin B1 karbohidrat və enerji metabolizmasının əsas fermentlərinin bir hissəsidir, bədəni enerji və plastik birləşmələrlə təmin edir, həmçinin zəncirli amin turşularının metabolizmasını təmin edir. Bu vitaminin çatışmazlığı əsəb, həzm və ürək-damar sistemində ciddi narahatlıqlara səbəb olur.
- vitamin B9 nuklein və amin turşularının metabolizmasında iştirak edən bir koenzim olaraq. Folat çatışmazlığı nükleik turşuların və zülalların sintezinin pozulmasına gətirib çıxarır, nəticədə böyümənin və hüceyrələrin bölünməsinin qarşısını alır, xüsusən də sürətlə artan toxumalarda: sümük iliyi, bağırsaq epiteliyası və s. , qeyri-kafi bəslənmə, anadangəlmə qüsurlar və uşağın inkişafındakı pozğunluqlar. Folat, homosistein səviyyələri və ürək-damar xəstəlikləri riski arasında güclü bir əlaqə göstərilmişdir.
- Vitamin C toxunma-oksidləşmə reaksiyalarında, immunitet sistemində iştirak edir, vücudun dəmiri qəbul etməsinə kömək edir. Çatışmazlıq damaqların boşalmasına və qanaxmasına, qan kapilyarlarının keçiriciliyinin və kövrəkliyinin artması səbəbindən burun qanamasına səbəb olur.
- Fosfor enerji metabolizması da daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazım olan fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
- Manqan sümük və birləşdirici toxuma meydana gəlməsində iştirak edir, amin turşularının, karbohidratların, katekolaminlərin mübadiləsində iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir; xolesterol və nükleotidlərin sintezi üçün tələb olunur. Yetərsiz istehlak böyümə geriliyi, reproduktiv sistemin pozğunluqları, sümüyün artan kövrəkliyi, karbohidrat və lipid mübadiləsinin pozulması ilə müşayiət olunur.
Proqramda görə biləcəyiniz ən faydalı məhsulların tam kataloqu.
Tags: kalori 72 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, faydalı bağçadan daha çox mineral Bob (at) yetişməmiş, kalori, qida maddələri, Bob bağının (at) yetişməmiş xüsusiyyətləri