Mündəricat
Dehidrator meyvələri və digər mövsümi məhsulları qurudaraq onları qoruyub saxlamağa imkan verir. Tərəvəz və meyvələr üçün bu qurğular və quruducular bir çox cəhətdən bir-birinə çox yaxındır, lakin fərq dehidratatorun daha incə parametrlərə malik olmasındadır. Məsələn, quruducuda meyvələrin emal rejimini zərif şəkildə tənzimləyə bilərsiniz, eyni zamanda məhsullarda olan qiymətli maddələr qorunub saxlanılır.
Dehidratorlar hədəf məhsullar, dizayn, forma, paletlərin sayı, iş səthlərinin həcmi ilə fərqlənə bilər. Bu cihazlar arasında çox sadə, az sayda funksiyası olan, aşağı qiymətə malik olanlar var. Daha bahalı variantlar daha çox funksiya ilə təchiz edilmişdir. Ən yaxşı susuzlaşdırıcılardan istifadə etmək asandır və şık görünür.
Bir cihaz seçərkən, qiymət də daxil olmaqla, onun bütün xüsusiyyətlərinin ortaq məxrəcini tapmaq lazımdır. Məsələn, bu cihazı çox miqdarda iş görmək üçün istifadə etməyəcəksinizsə, artıq ödəməməlisiniz, bu halda orta qiymətli modellər sizin üçün olduqca uyğundur. Mümkün qədər çox funksiyaya, istifadə rahatlığına, büdcə məhdudiyyətlərinə əhəmiyyət verirsinizsə, bahalı modelləri satın almağın mənası var.
Cihazların kütləsindən ən uyğun variantı seçmək çətindir. Xüsusilə hazırlıqsız bir istehlakçının çaşqın olması asan olacaq. 8-ci il üçün ən yaxşı 2022 meyvə quruducusunu ümumiləşdirdik.
KP-ə görə ilk 8 reytinq
Redaktor seçimi
1. MARTA MT-1870
MARTA MT-1870 meyvələri, tərəvəzləri, göyərtiləri, göbələkləri qurutmaq üçün silindrik dehidratatordur. Paletlər üçün beş səviyyə var və cihazın ümumi həcmi 20 litrdir. Hər paletin hündürlüyünü tənzimləmək mümkündür. Elektron nəzarət və temperatur nəzarəti bu modeli asan idarə edir.
Quruducu özü davamlı istiliyədavamlı plastikdən hazırlanmışdır. Displey, taymer, güc göstəricisi – bütün bu funksiyalar istifadəçi tərəfindən idarəetmə prosesini yaxşılaşdırmağa kömək edəcək.
Yaxşı və pis tərəfləri:
2. Gemlux GL-FD-611
Gemlux GL-FD-611 ağır (1000W) kub quruducudur. Bu model konvektiv tip dehidratatorlara aiddir. Cihazda altı altlıq üçün yer var. Temperatur 30 ilə 70 dərəcə arasında tənzimlənir. Bununla belə, cihazın çəkisi çox böyükdür - 8.5 kq. Bütün elementlər istiliyədavamlı plastikdən hazırlanmışdır.
Model displey, taymer, həddindən artıq istidən qorunma və iki qurutma rejimi ilə təchiz edilmişdir. Dehidrator üçün ən büdcə variantı deyil, üstəlik çox yer tutur və layiqli çəkiyə malikdir. Bununla belə, bu çatışmazlıqlar ultra yüksək güc və layiqli tutumla kompensasiya edilir. Düzdür, şnur daha uzun ola bilərdi.
Yaxşı və pis tərəfləri:
3. Rommelsbacher DA 900
Rommelsbacher DA 900 konvektiv prinsipə əsaslanan kub dehidratatordur. Bu cihazın şübhəsiz üstünlükləri gövdənin və paletin (metal) materialları və kabel uzunluğudur (demək olar ki, iki metr).
Qurutma temperaturu 35 ilə 75 dərəcə arasında tənzimlənir. Nəzarət elementləri: displey, taymer, həddindən artıq istidən qorunma. Güc - 600 vatt. Ən yüngül deyil, cihazın çəkisi 6.9 kq-dır. Şübhəsiz ki, belə material, genişlik və funksionallıq ilə cihaz ucuz ola bilməz.
Yaxşı və pis tərəfləri:
4. Taymer və elektron idarəetmə bloku ilə VolTera 1000 Lux
VolTera 1000 Lux meyvə, tərəvəz, göbələk və digər qidaları hazırlamaq üçün güclü, konvektiv dehidratatordur. Yüksək güc reytinqi - 1000 Vt, bu güc tapşırıqlarınızın öhdəsindən tez və səmərəli şəkildə çıxmaq üçün kifayətdir. Cihazın özü olduqca yığcamdır, lakin 5 kq-a qədər məhsul saxlayır.
Dəst beş standart altlıq, üstəlik biri zefir və bir mesh ilə gəlir. Temperatur 40 ilə 60 dərəcə arasında tənzimlənə bilər. Bədən və digər hissələrin əsası plastik idi. İstifadəçinin rahatlığı üçün dehidrator displey, taymer, qızdırmadan qorunma və yandırma göstəricisi ilə təchiz edilmişdir.
Yaxşı və pis tərəfləri:
5. Galaxy GL2635
Galaxy GL2635 meyvə, giləmeyvə, tərəvəz, göbələk, göyərti qurutmaq üçün ucuz kompakt dehidratordur. Kiçik miqdarda məhsullar üçün idealdır. Nəzarət üsulu sırf mexanikidir. Gücü 350 Vt-dir, yəni yüksək performansa basmamalısınız. Digər tərəfdən, bu cihaz az elektrik istehlak edir.
Beş palet üçün yer var. Temperatur 40 ilə 75 dərəcə arasında tənzimlənir. Taymer yoxdur, lakin paletlərin hündürlüyü tənzimlənə bilər. Bonus: bir resept kitabı ilə gəlir. Korpus və qablar plastikdən hazırlanıb.
Yaxşı və pis tərəfləri:
6. RAWMID Dream Vitamin VAT-07
RAWMID Dream Vitamin DDV-07 üfüqi konveksiya tipli dehidratatordur. Ümumilikdə yeddi palet səviyyəsi var. Dəst zefir üçün altı nimçə və otların qurudulması üçün altı əlavə torla gəlir. Paletlərin özləri metal ərintidən hazırlanır. Kifayət qədər güc göstəricisi 500 vattdır. Bu, cihazın öz vəzifələrini keyfiyyətcə yerinə yetirməsi üçün kifayətdir.
Temperatur 35 ilə 70 dərəcə arasında təyin edilə bilər. Nəzarət baxımından burada hər şey standartdır: displey, taymer, qızdırmadan qorunma, güc göstəricisi. Nəticə meyvə və tərəvəzlər üçün mükəmməl olan yığcam dehidratordur.
Yaxşı və pis tərəfləri:
7. Ezidri Snackmaker FD500
Ezidri Snackmaker FD500, 10 kq-a qədər meyvəni bir anda qurutmağa qadir olan elektron idarə olunan dehidratordur. Üç temperatur rejimi var: 35, 50-55 və 60 dərəcə. Ümumilikdə paletlər üçün beş səviyyə var, lakin əlavə paletlər yerləşdirilə bilər: göyərti, otlar və çiçəkləri qurutmaq üçün 15-ə qədər; meyvə, tərəvəz və ətin qurudulması üçün 12-yə qədər.
Həmçinin bir mesh təbəqə və bir zefir vərəqi daxildir. Bu cihazın gücü 500 vattdır. Dehidrator plastikdən hazırlanmışdır. Həddindən artıq istiləşmədən qorunma var.
Yaxşı və pis tərəfləri:
8. Oursson DH1300/1304
Oursson DH1300/1304, meyvələr, tərəvəzlər, göyərti, göbələklər, ət və balıqlar üçün mükəmməl olan büdcəli konveksiya tipli dehidratatordur. Cihaz mexaniki olaraq idarə olunur. Paletlər üçün yalnız dörd səviyyə. Güc ən yüksək deyil (400 Vt), lakin ev üçün kifayət qədərdir.
Hər paletin hündürlüyü 32 mm-dir. Temperatur nəzarəti 48 ilə 68 dərəcə arasında aparılır. Korpus və qablar istiliyədavamlı plastikdən hazırlanıb. Yeməklərin kiçik hissələrini hazırlamaq lazımdırsa, bu quruducu mütləq evdə istifadə üçün uyğundur. Daha geniş miqyaslı iş üçün daha güclü cihazlar lazımdır.
Yaxşı və pis tərəfləri:
Meyvə susuzlaşdırıcısını necə seçmək olar
Məişət texnikası mağazasının məsləhətçisi Maya Kaybayeva KP müxbirinə dehidrator seçərkən nələrə diqqət etməli olduğunu deyib.
Dehidratatorların növləri
Dehidratatorların iki əsas növü var: konveksiya və infraqırmızı.
Birinci növ cihazlarda işləmə prinsipi sadədir: isti havanın vahid üfürülməsi ilə meyvədən nəm buxarlanır. Belə modellərdə istilik elementi və fan var. Həm də ventilyatorsuz ayrıca qurğular var və onların içərisində havanın paylanması təbii şəkildə həyata keçirilir. Ancaq bu cür cihazlar daha az məhsuldardır. Konveksiya tipli dehidratorların üstünlüyü yayılma və münasib qiymətdir. Yüngül bir dezavantaj, bəzi qida maddələrinin itirilməsi və meyvənin görünüşünün bir qədər pisləşməsidir.
İnfraqırmızı dehidratatorlar qiymət baxımından daha bahadır. Konveksiyadan fərqli olaraq, bazarda onların çoxu yoxdur. Onlar məhsullara “ehtiyatlı” yanaşırlar: meyvələr günəş işığından təbii şəkildə qurudulmuş halda daha çox qida saxlayır.
Nəzarət metodu
Dehidratatoru idarə etməyin üç yolu var: mexaniki, elektron və sensor. Birinci üsul ən etibarlıdır, üstəlik bu cür cihazlar olduqca ucuzdur. Bununla belə, onların çox məhdud funksiyaları var.
İkinci üsul daha bahalı dehidratorlarda tapılır, belə idarəetmə ilə funksiyalar dəsti daha böyükdür və əməliyyatların qurulmasının dəqiqliyi daha yüksəkdir.
Üçüncü üsul ən rahatdır, çünki sadəcə ekrana vurmaq lazımdır. Bu modellər yemək prosesini tənzimləmək üçün ən çox imkanlara malikdir, lakin onlar bahalıdır.
güc
Bu xüsusiyyət ilə hər şey sadədir: güc nə qədər yüksək olsa, məişət cihazı ilə daha sürətli və daha çox meyvə qurudulacaqdır. Ən əlverişli dehidrator seçimi 350-600 vatt gücündə bir cihaz olacaqdır. Bu cür cihazların tutumu və məhsuldarlığı layiqli miqdarda meyvə hazırlamaq üçün kifayətdir. Çox böyük iş parçası həcmləri və tez-tez istifadə üçün 600 Vt-dan çox güc tələb olunur. 125-250 Vt gücündə olan dehidratorlar çox kiçik hissələr və nadir istifadə üçün uyğundur.
Otaqlıq
Klassik seçim, paletlər üçün dörd və ya beş səviyyənin olmasıdır. Bu, əksər istehlakçıların ehtiyaclarını ödəmək üçün kifayətdir. Qurudulmuş meyvələr hazırlamağı sevirsinizsə, ancaq sənaye miqyasında hədəflər qoymursunuzsa, bu ən yaxşı seçimdir. Bununla belə, bir yay sakini, meyvə, tərəvəz, göbələkləri böyük həcmdə yığan qayğıkeş bir sahibəsinizsə, onda altı ilə doqquz səviyyəli cihazları seçməlisiniz. Belə modellər eyni zamanda müxtəlif növ məhsulları qurutmağa imkan verir. Müxtəlif növ məhsulları qarışdırmamaq vacibdir. Hər kəsin öz səviyyəsini ayırması daha məntiqlidir. Səviyyədə təxminən 0,5 ilə 2 kq arasında yerləşdirilə bilər. məhsullar.
Material
Ən çox yayılmışlar istiliyədavamlı plastikdən hazırlanmış modellərdir. Bu cihazların üstünlüyü onların aşağı çəkisi, yuyulma asanlığı və qızdırıcının olmamasıdır. Ancaq təəssüf ki, onlar tez-tez mexaniki zədələrə məruz qalırlar. Keyfiyyətsiz plastik ilə hissələrin zamanla çökməyə başlaya biləcəyini söyləmək lazımdır.
Metal bir dehidrator üçün daha davamlı əsasdır. Metaldan hazırlanmış modellər fiziki təsirlərə daha davamlıdır. Ancaq çatışmazlıqlar da var: onlar qızdırılır və olduqca ağırdır. Buna görə də, birləşdirilmiş tipli bir çox cihaz var: elementlərin bəziləri metaldan, bəziləri isə plastikdən hazırlanır.
dizayn xüsusiyyətləri
Fanın və istilik elementinin yerləşdiyi yerləri nəzərə almaq vacibdir. Dehidratatorun kubik forması ilə arxa divarda bir ventilyatorun olması daha üstündür. Bu, havanın daha bərabər paylanmasına imkan verəcək və ventilyatoru meyvə şirəsi almaqdan qoruyacaq.
Cihaz silindrikdirsə, fan ya yuxarıda, ya da aşağıda olmalıdır. Eyni zamanda, yuxarı mövqe daha yaxşı qorunma təmin edir, aşağı mövqe isə daha yaxşı hava axını təmin edir.
Qızdırıcı element aşağı, yuxarı və ya yan tərəfdə yerləşə bilər. Hər bir mövqenin öz xüsusiyyətləri var. Aşağı yerləşdirildikdə, susuzlaşdırma daha sürətli olur, lakin on şirə və meyvə parçalarına qarşı həssasdır. Üstdə yerləşdikdə, istilik elementinin etibarlılığı daha yüksəkdir, lakin isitmə vahidliyi daha pisdir. Paletləri tez-tez dəyişdirməli olacaqsınız. Yan mövqe ən rahatdır, lakin bu, yalnız böyük ölçülü modellərdə olur.
Dehidratorunuza qulluq edin
- Dehidrator hər qurutmadan sonra yuyulmalıdır. Yuyucu vasitələrdən istifadə etməmək daha yaxşıdır. Sadə su kifayət edəcəkdir.
- Tabaklar çörək kağızı ilə örtülə bilər. Bu, meyvələrin onlara yapışmamasını təmin edəcəkdir.
- Qurutma ən yaxşı şəkildə aşağıdakı prinsipə əsasən aparılır: birincisi, meyvə hazırlığının sonuna doğru tədricən azalan maksimum temperatur təyin edilir.
- Tavanı çox doldurmayın. Birincisi, meyvənin qeyri-bərabər quruması riski var. İkincisi, palet yükə tab gətirə bilməz.
- Təlimatları oxumaqdan çekinmeyin.
- Ən əsası, quruducuyu çox qızdırmayın.