Mündəricat
İki ölkəni eyni anda sevə bilərik
Fransada doğulsam da, bütün ailəm oradan gəldiyi üçün özümü də livanlı hiss edirəm. İki qızım dünyaya gələndə pasport almaq üçün ilk getdiyimiz yer bələdiyyə binası oldu. Hər iki valideyni sevdiyimiz kimi, iki mədəni kimliyə sahib olmaq və eyni anda iki ölkəni sevmək tamamilə mümkündür. Eyni şey dil üçün də keçərlidir. Mən Nur və Reem ilə fransızca, ərimlə isə fransızca və livanca danışıram. Onların da Livan dilində danışmağı, yazmağı, oxumağı və əcdadlarının mədəniyyətini tanıması üçün çərşənbə günləri qızlarımızı Livan məktəbinə yazdırmağı düşünürük.
Doğuşdan sonra anaya megli təklif edirik
Mən qeyri-müəyyən və fəsadsız iki gözəl hamiləliyim və doğuşum oldu. Balacaların heç vaxt yuxu, kolik, diş problemi olmayıb... və buna görə də Livandan ənənəvi müalicə üsullarını axtarmağa ehtiyac duymadım və bilirəm ki, qayınanama arxalana bilərəm.
və Livanda yaşayan xalamları bişirməkdə mənə kömək etsinlər. Qızların doğulması üçün anam və əmim oğlu meqli, şam qozası, püstə və qoz ilə ədviyyatlı pudinq hazırladılar ki, bu da ananın enerjisini bərpa etməyə kömək edir. Onun qəhvəyi rəngi torpağa və məhsuldarlığa aiddir.
Megli resepti
150 q düyü tozu, 200 q şəkər, 1 və ya 2 osh qaşığı qarışdırın. c. kimyon və 1 və ya 2 osh qaşığı. s. bir qazanda üyüdülmüş darçın. Tədricən su əlavə edin, qaynayana və qalınlaşana qədər çırpın (5 dəq). Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş kokos və qurudulmuş meyvələrlə soyudulmuş şəkildə xidmət edin: püstə…
Qızlarım həm Livan, həm də Fransız yeməklərini sevirlər
Doğuşdan dərhal sonra Livana getdik, orada dağlardakı ailə evimizdə iki uzun və dinc analıq yarpağı yaşadım. Beyrutda yay idi, çox isti və rütubətli idi, amma dağlarda boğucu istidən sığınmışdıq. Hər səhər qızlarımla səhər 6-da oyanardım və mütləq sakitliyi qiymətləndirərdim: evdə gün çox tez qalxır və bütün təbiət onunla oyanır. Mən onlara ilk şüşəni təmiz havada verdim, günəşin doğuşundan həzz alaraq bir tərəfdə dağların, bir tərəfdə dənizin, quşların nəğməsinin mənzərəsindən həzz aldım. Biz qızlar bizim ənənəvi yeməklərimizin hamısını çox erkən yeməyə öyrəşdirdik və Parisdə biz demək olar ki, hər gün Livan yeməklərini dadırıq, uşaqlar üçün çox mükəmməldir, çünki həmişə düyü, tərəvəz, toyuq və ya balıq əsasında hazırlanır. Fransız acıları au şokolad, ət, kartof və ya makaron kimi onlar bunu sevirlər.
Qızların qayğısına gəlincə, biz yalnız həyat yoldaşım və mənə qayğı göstəririk. Yoxsa ata-anama və ya əmioğluma arxalana bildiyimiz üçün xoşbəxtik. Biz heç vaxt dayə istifadə etməmişik. Livan ailələri çox hazırdır və uşaqların təhsili ilə çox məşğul olurlar. Düzdür, Livanda ətrafdakılar da çox qarışmağa meyllidirlər: “əgər etmə, belə etmə, belə et, diqqətli ol...! Məsələn, mən ana südü verməmək qərarına gəldim və belə şərhlər eşitdim: "Əgər körpəni əmizdirməsən, səni sevməyəcək". Amma mən bu tip qeydlərə məhəl qoymadım və həmişə intuisiyama əməl etdim. Mən ana olanda artıq yetkin bir qadın idim və qızlarım üçün nə istədiyimi çox yaxşı bilirdim.