Zoğal

Barberry şirəli qırmızı və bənövşəyi-qırmızı uzunsov giləmeyvədir. Bənzərsiz ədviyyatlı qoxusu və xoş şirin və turş dadı ilə bilirik.

Birincisi, zoğal əsasən dağlıq ərazilərdə böyüyən kol bitkisidir. İnsanlar yeməkdə geniş istifadə edirlər. Barberry giləmeyvə xalq təbabətində, kosmetologiyada, aromaterapiyada və parfümeriyada bir cavab tapdıq. Bu giləmeyvələrin həyatda istifadəsi nə qədər genişdir. Təbii ki, bu tələbin tamamilə məntiqli izahı var. Beləliklə, zoğal giləmeyvələrinin xüsusiyyətləri çox müxtəlifdir və əsasən müsbətdir.

Zoğal giləmeyvələri: xüsusiyyətləri

Zirzəminin niyə bizim üçün bu qədər cəlbedici olduğunu düşünün. Ətli buruq yarpaqları olan həmişəyaşıl bir çalıdır. Zirzəminin budaqlarında qoruyucu tikanlar var. Bitki parlaq sarı, narıncı və çəhrayı çiçəklərlə çiçək açır. Xoş bir ətir yayırlar. Ancaq bir zoğal kolunda qiymətləndirdiyimiz və sevdiyimiz keyfiyyətlər deyil. Əsas odur ki, giləmeyvə! Barberry kolu kiçik giləmeyvə ilə meyvə verir. Ümumiyyətlə, məhsul bol olur və bitki sanki şirəli qırmızı meyvələrlə örtülür. Giləmeyvə əsasən dəstələrə yapışdırılır.

Giləmeyvə nazik, sıx dərisi ilə möhkəmdir. Bundan əlavə, bir giləmeyvə qırarsanız, oradan yapışqan, şirin turş qırmızı rəngli suyu axacaq. Və ətir sadəcə xoşdur! Bərbər notlarının bir çox parfümeriya və aromatik dərman kompozisiyalarına daxil edilməsi əbəs yerə deyil. Şübhəsiz ki, hamı uşaqlıqdan "Barberry" karamellərinin ətirini xatırlayır. Sözügedən bitkinin meyvələrini fərqləndirən də bu şirinlikdir.

Barberry: faydalı xüsusiyyətləri və əks göstərişləri

Şirin və aromatik zirinc zəngin bir tərkibə malikdir. Axı bu giləmeyvələrin tərkibindəki vitaminlər, iz elementləri və bioaktiv maddələr insan orqanizmi üçün faydalıdır.

Aşağıdakı kimyəvi elementlər zirincin bir hissəsidir:

• A, B, K, C vitaminləri;
• karotenoidlər;
• pektin;
• tanenlər;
• üzvi turşular;
• qatran və kül;
• qida lifləri.

Giləmeyvə qida dəyəri aşağıdakı kimidir:

• zülallar - 0 g;
• yağlar - 0 q;
• karbohidratlar - 8 qrama qədər;
• su -% 85.
• 100 qram məhsul üçün - 30 Kcal.

Bunlar həqiqətən pəhriz giləmeyvələridir, burada artıq bir şey yoxdur, ancaq insan bədənini güc və sağlamlıqla bəsləyən yalnız qiymətli komponentlər var.

Giləmeyvə faydaları

Zoğal giləmeyvələri bir çox müalicəvi və profilaktik xüsusiyyətə malikdir. Bu faydalar insan orqanizmi üçün həqiqətən əhəmiyyətlidir.

Giləmeyvə və zoğal suyunun istifadəsi nəticəsində aşağıdakı müsbət təsirlər müşahidə olunur:

• immunitet sistemini gücləndirmək, bədənin viral, bakterial və göbələk infeksiyalarına qarşı müdafiəsini artırmaq;
• artan qan laxtalanması, hematopoez prosesinin sabitləşməsi;
• iştahanın yaxşılaşdırılması, həzm sisteminin yaxşılaşdırılması;
• bədəni toksinlərdən və toksinlərdən təmizləmək;
• performans, əhval-ruhiyyə yaxşılaşdırılması;
• sinir sisteminin stresə qarşı müqavimətini artırmaq;
• boğucu ağrı, spazmı aradan qaldırmaq.

Barberry giləmeyvələrinin təsirinin yalnız əsas, lakin tam deyil. Bundan əlavə, bu bitkinin meyvələrini yeməyin faydaları çox yönlü, çoxşaxəlidir. Və bonus xoş bir dad və ətirdir. Acı, büzücü və həddindən artıq orijinal ətri ilə seçilən dərman bitkilərindən belə bir dərman istifadə etmək daha xoşdur.

Əks

Əlbətdə ki, bütün müxtəlif müsbət keyfiyyətləri ilə, zoğal giləmeyvə qüsursuz deyil. Bitkinin meyvələrinin mənfi təsir göstərdiyi bir neçə vəziyyət var.

Aşağıdakı əks göstərişlər şərti və ya mütləq hesab olunur:

• hamiləlik və laktasiya;
• böyrəklərin və sidik sisteminin digər orqanlarının xəstəlikləri;
• öd daşı xəstəliyi;
• aybaşı zamanı çox qanaxma, qadınlarda menopoz;
• sinir sisteminin ağır depressiyası;
• məhsula fərdi dözümsüzlük;
• 5 yaşdan kiçik uşaqlar;
• bəzi hepatit növləri.

Həqiqət budur ki, zirinc meyvələrinin istifadəsi insan orqanizmindən bir sıra mənfi reaksiyalara səbəb ola bilər:

• başgicəllənmə, ürək bulanması;
• qan təzyiqində kəskin bir azalma;
• burun qanaması qadınlarda təkrarlanan qanaxmanın artması;
• süstlük, süstlük, yuxululuq;
• şişlik, ürtiker;
• damar tonu, hamilə qadınlarda uşaqlıq toxuması;
• qıcolmalar.

Əlbətdə ki, bu cür arzuolunmaz nəticələr əlverişsiz şəraitdə və giləmeyvə istehlakının xeyli çox olması halında yaranır.

Xroniki xəstəliklər zamanı zoğal giləmeyvə yeməsinin məqbulluğu barədə mütləq bir mütəxəssislə məsləhətləşməlisiniz.

Heç bir əks göstəriş yoxdursa, bu giləmeyvə yeməkdə istifadə üçün xüsusi normalara riayət etmək vacibdir. Zoğal reseptlərinin istifadəsi həkiminizlə əlaqələndirmək üçün vacibdir.

Zoğal: tətbiqi

Zoğal çox faydalı xüsusiyyətləri olan bir bitkidir. Əlbəttə ki, bu qədər müsbət xüsusiyyət nəzərə alınmaqla, zirk meyvələrindən müasir insan həyatının müxtəlif sahələrində istifadə olunma ehtimalını gözardı etmək çətindir. Əlbətdə ki, zirinc giləmeyvələri birdən çox, hətta iki istiqamətdə istifadə olunur. Ətirli və dadlı giləmeyvələrin bəzi istifadəsinə nəzər salaq.

Cooking

Yəqin ki, yemək bişirərkən insanlar zoğal giləmeyvələrini ən fəal və müxtəlif yollarla istifadə edirlər. Giləmeyvə və ya suyu özləri müxtəlif yeməklərə əlavə edirlər. Məsələn, qurudulmuş zoğal düyü və düyü əsaslı yeməklər üçün əla bir ədviyyədir. Giləmeyvə tərəvəz və salat qarışıqları ilə yaxşı gedir. Bulyon, şorba içərisində zoğal əlavə etmək yaxşıdır. Zoğal aroması sıx bir şirin nota malikdir. Yeməklərə ədviyyat verir və turşuluq, şirinlik, təravətləndirici meyvə aromasının sehrli birləşməsini yaradır.

Şirniyyat sənayesində zirinc meyvələri necə tələb olunur! Kompotların, şirələrin, cemlərin, şirniyyatların, pastillerin və digər şirin kulinariya ixtiralarının dadını mükəmməl şəkildə tamamlayacaq əvəzedilməz bir şirinlik və ətirdir. Ənənəvi olaraq insanlar zoğal suyundan lolipop konfetləri hazırlayırlar. Bu komponent peçenye və xəmir və tort hazırlamaq üçün digər növ bazalara əla bir əlavə olaraq çıxış edir. Zoğal suyunu kremlər və fondanlarda istifadə etmək yaxşıdır. Çox vaxt insanlar bu giləmeyvə əsasında marmelad, jele, zefir hazırlayırlar.

Çox tez -tez giləmeyvə və ya zirinc suyu olan içkilər tapa bilərsiniz. Hər növ limonadlar, meyvə suyu içkiləri, buzlu çaylar və s. Bu giləmeyvənin bir hissəsini ehtiva edir. Nəhayət, qurudulmuş zəncəfil giləmeyvə əlavə edərək istilənən bitki çayı dadlı və sağlamdır.

Recipes

Zoğal suyu

Yetişmiş zoğal giləmeyvələri suda qaynayıb basaraq keçməlidir. Nəticədə suyu kiçik şüşələrdə (0.25, 0.5 l) sterilizasiya edilir. İnsanlar jelly və sousların hazırlanmasında sirkə əvəzinə zoğal suyundan istifadə edirlər.

Dondurma üçün barberry suyu

Zeytun giləmeyvələrini bir daş kubokda doğrayın, 2 gün böyük bir bankaya qoyun, sonra meyvələri sıxmadan bir flaneldən suyu süzün. Yaranan suyu şüşələrə tökün, mantar, üyüdün. Sərin yerdə, qışda - quru zirzəmidə, boyunları quru qumda olan şüşələri yuvarlayın. Qışda bu şirə şərbət, kvas, jele hazırlamaq və dondurma ilə xidmət etmək üçün əladır.

Etnologiya

Tez-tez bu bitkinin giləmeyvələrini müxtəlif xəstəliklər üçün vasitələr hazırlamaq üçün ev reseptlərinin bir hissəsi kimi tapa bilərsiniz. Məsələn, iltihablı proseslərin qarşısının alınması və müalicəsi üçün yaxşıdır. Bəzən insanlar bu məhsuldan öd yolları və qaraciyər xəstəliklərini müalicə etmək üçün istifadə edirlər. Bəzi hallarda zirinc suyu soyuqdəymə ilə mübarizə aparmağa kömək edir. Qanın laxtalanması problemini də həll etməyə kömək edir. Bu məhsul qan təzyiqini sabitləşdirmək üçün yaxşıdır. Giləmeyvə diş minasına faydalı təsir göstərir və diş ətlərini qoruyur. Zirinc məhsulları olan məhsullar ürək əzələsinin işini yaxşılaşdırır və qan damarlarını gücləndirir. Təbii zirinc şirəsi istifadə edərək, antipiretik agent hazırlaya bilərsiniz. Nəhayət, bu məhsulla siz ağrı səviyyəsini azalda, zəiflik və ürəkbulanmanı aradan qaldıra bilərsiniz.

Bununla birlikdə, bütün bu müsbət siyahı ədalətli və yalnız ənənəvi tibb reseptləri tövsiyə və ciddi nəzarət altında istifadə edildikdə haqlıdır. Özünü müalicə etmək və müstəqil olaraq bu bitki tərkibli dərmanları təyin etmək təhlükəsiz deyil!

Kosmetologiya

Kosmetoloqlar bu bitkinin faydalı xüsusiyyətlərini çoxdan qiymətləndirirlər. İnsanlar Bbarberry və onun şirələrini, ekstraktlarını, ekstraktlarını müxtəlif qayğıkeş kremlərə və iksirlərə əlavə edirlər. Bir qatqı olaraq, bitkinin bəzi elementləri dekorativ kosmetikanın tərkib hissəsi kimi çıxış edir. Qocalma əleyhinə, təmizləyici kosmetik məhsullarda bitkinin tərkib hissələri də ola bilər. Zərdab çox vaxt saç kosmetikasında mövcuddur. Bu məhsuldakı vitaminlərin ətri və tərkibi qiymətlidir. Bu səbəbdən tərkibində zirk olan kosmetik vasitələrin istifadəsi xoş və təsirli olur.

Parfümeriya və aromaterapiya

Bir çox qadın ətirdə zoğanın göstərişlərinə pərəstiş edir. Bu ətir ustalarına yaxşı məlumdur! Buna görə bu sevimli şirin meyvəli qoxunun müxtəlif ətriyyat kompozisiyalarında olması.

Qarğıdalı qoxusu insan orqanizminə müsbət təsir göstərir. Stress azalır, sinir sistemi rahatlanır, sevinc hormonunun istehsalı artır. Yenə də zoğanın ətri uşaqlıqdan gələn bir qoxudur! Yəni təzə, ədviyyatlı, şirin və “konfet”! Bu qoxu mütləq əhval-ruhiyyənizi yaxşılaşdıracaq, iştahınızı artıracaq və günün qalan hissəsi üçün müsbət enerji fonu yaradacaqdır. Nəhayət, aromaterapistlər tərəfindən zoğal notunun qiymətləndirilməsinə və aktiv şəkildə istifadə edilməsinə görə.

Barberry-nin daha çox faydası olan bu videoya baxın: