Başqa bir sağlam desert. Mən bunu Amerikadakı Starbucks -da gördüm, amma aydındır ki, onların versiyası sağlam maddələr baxımından nə yaxşı olduğuna dair fikirlərimə uyğun gəlmir. Buna görə şəkər, yağ, buğda ununu sağlam həmkarları ilə əvəz etdim. Banan çörəyi hazırlamaq üçün bir resept.
Tərkibi: 3-4 yetişmiş banan, 80-100 qram hindistan cevizi yağı, dadmaq üçün tatlandırıcı (üzvi bal (5-6 xörək qaşığı qoyuram) və ya steviya (1 düz qaşıq steviziod)), yumurta və ya kaşığı kətan toxumu, çay qaşığı bir qaşıq soda, bir çimdik duz, 300-400 qram qarabaşaq yarması * və ya kətan toxumu unu, böyük bir ovuc qoz.
Banan çörəyi hazırlamaq:
Böyük bir qabda qaba doğranmış banan qoyun, hindistan cevizi yağı, bal və ya steviya, bir yumurta və ya kətan toxumu əvəzedicisi əlavə edin (Qəhvə dəyirmanında kətan toxumlarını doğrayın, suya toz əlavə edin və jelly halına gələnə qədər bir neçə dəqiqə saxlayın. xəmirə.) Qaynar su ilə "söndürülmüş" duz və soda əlavə edin. Bir qarışdırıcı ilə yaxşıca qarışdırın. Nəhayət, tədricən çırpma ilə yaxşıca qarışdıraraq un əlavə edin. Xəmir çox qalın xama tutarlılığına malik olmalıdır. Qozu parçalayın və xəmirə əlavə edin, qarışdırın. Dərin düzbucaqlı bir forma hindistan cevizi yağı ilə sürtün, unla yüngülcə tozlayın və içinə xəmir tökün. Əvvəlcədən 180 C -yə qədər qızdırılmış sobada 40 dəqiqə bişirin. Hazır banan çörəyini soyudun və dilimlərə kəsin.
* bu dəfə qarabaşaq ununu internetdə ixtisaslaşmış mağazadan yox, Yaşıl yol ayrıcında ekoloji məhsullar şöbəsində almışam.