Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 77 kCal | 1684 kCal | 4.6% | 6% | 2187 g |
| Zülallar | 0.5 g | 76 g | 0.7% | 0.9% | 15200 g |
| Fats | 0.7 g | 56 g | 1.3% | 1.7% | 8000 g |
| Karbohidratlar | 16.65 g | 219 g | 7.6% | 9.9% | 1315 g |
| Alimentary lif | 0.4 g | 20 g | 2% | 2.6% | 5000 g |
| Su | 81.4 g | 2273 g | 3.6% | 4.7% | 2792 g |
| Kül | 0.35 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.4% | 30000 g |
| Retinol | 0.001 mg | ~ | |||
| beta Karoten | 0.023 mg | 5 mg | 0.5% | 0.6% | 21739 g |
| Lutein + Zeaksantin | 64 μg | ~ | |||
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.9% | 4500 g |
| Vitamin B4, kolin | 5.5 mg | 500 mg | 1.1% | 1.4% | 9091 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.4 mg | 2 mg | 20% | 26% | 500 g |
| Vitamin B9, folat | 8 μg | 400 μg | 2% | 2.6% | 5000 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.43 μg | 3 μg | 14.3% | 18.6% | 698 g |
| C vitamini, askorbin | 12.4 mg | 90 mg | 13.8% | 17.9% | 726 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 3.5% | 3750 g |
| Vitamin K, fillokinon | 13.3 μg | 120 μg | 11.1% | 14.4% | 902 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.14 mg | 20 mg | 0.7% | 0.9% | 14286 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 62 mg | 2500 mg | 2.5% | 3.2% | 4032 g |
| Kalsium, Ca | 25 mg | 1000 mg | 2.5% | 3.2% | 4000 g |
| Maqnezium, Mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 4.3% | 3077 g |
| Natrium, Na | 14 mg | 1300 mg | 1.1% | 1.4% | 9286 g |
| Kükürd, S | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.6% | 20000 g |
| Fosfor, S | 109 mg | 800 mg | 13.6% | 17.7% | 734 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.4% | 9000 g |
| Mis, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 3.9% | 3333 g |
| Selenyum, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1.9% | 6875 g |
| Sink, Zn | 0.14 mg | 12 mg | 1.2% | 1.6% | 8571 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 13.62 g | maksimum 100 г. | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 4 mg | maksimum 300 mq | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 0.452 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 4: 0 Yağlı | 0.022 g | ~ | |||
| 6: 0 Neylon | 0.015 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.009 g | ~ | |||
| 10: 0 Kapri | 0.019 g | ~ | |||
| 12:0 Laurik | 0.024 g | ~ | |||
| 14: 0 mistik | 0.073 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.192 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.069 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 0.192 g | dəq 16.8 г | 1.1% | 1.4% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.015 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 0.159 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 0.019 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 0.2% | 0.3% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.013 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.007 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 0.007 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 0.8% | 1% | |
| Omega-6 yağ turşuları | 0.013 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 0.3% | 0.4% |
Enerji dəyəri 77 kcaldır.
- yemək qaşığı = 15 q (11.6 kCal)
- banka Heinz Süzülmüş-2 (4 oz) = 113 q (87 kCal)
- kavanoz NFS = 113 q (87 kcal)
Uşaq yeməyi, Desert, qaragiləli qatıq, kartof püresi vitamin və minerallarla zəngindir: B6 vitamini - 20%, B12 vitamini - 14,3%, C vitamini - 13,8%, K vitamini - 11,1%, fosfor - 13,6%
- vitamin B6 mərkəzi sinir sistemindəki immun cavab, inhibə və həyəcanlanma proseslərində, amin turşularının çevrilməsində, triptofan, lipidlər və nuklein turşularının metabolizmasında iştirak edir, eritrositlərin normal əmələ gəlməsinə, normal səviyyəsinin qorunmasına kömək edir. qanda homosistein. B6 vitamininin kifayət qədər qəbul edilməməsi iştahanın azalması, dərinin vəziyyətinin pozulması, homosisteinemiya, anemiyanın inkişafı ilə müşayiət olunur.
- vitamin B12 amin turşularının mübadiləsində və çevrilməsində mühüm rol oynayır. Folat və B12 vitamini bir-biri ilə əlaqəli vitaminlərdir və qan əmələ gəlməsində iştirak edirlər. B12 vitamini çatışmazlığı qismən və ya ikincil folat çatışmazlığının, həmçinin anemiya, lökopeniya, trombositopeniyanın inkişafına səbəb olur.
- Vitamin C redoks reaksiyalarında, immunitet sisteminin işində iştirak edir, dəmirin əmilməsini təşviq edir. Çatışmazlıq qan damarlarının keçiriciliyi və kövrəkliyinin artması səbəbi ilə diş ətinin boşalmasına və qanamasına, burun qanamalarına səbəb olur.
- vitamin K qan laxtalanmasını tənzimləyir. K vitamini çatışmazlığı qan laxtalanma müddətinin artmasına, qanda protrombin tərkibinin azalmasına səbəb olur.
- Fosfor enerji mübadiləsi daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
Tags: kalori miqdarı 77 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, uşaq qidası üçün faydalı olanlar, desert, qaragiləli qatıq, kartof püresi, kalori, faydalı maddələr, faydalı xassələri Uşaq qidası, Desert, qaragiləli qatıq, kartof püresi
2021-02-18