Avokado haqqında nə bilirik? O, salatlar və smuzatlar, vegan sendviçləri və burgerlər, kərə yağına daha sağlam alternativ və təbii ki... qaymaqlı, ləzzətli quacamole üçün mükəmməldir! Vitaminlər və antioksidantlar, lif və yağlarla zəngin olan bu gün avokado haqqında danışacağıq. 1. Çox vaxt tərəvəz adlandırılsa da, avokado əslində bir meyvədir.
2. Dərinin rəngi avokadonun yetişib-yetişmədiyini müəyyən etmək üçün ən yaxşı üsul deyil. Meyvənin yetişib-yetişmədiyini anlamaq üçün onu bir az sıxmaq lazımdır. Bitmiş meyvə ümumiyyətlə möhkəm olacaq, eyni zamanda yüngül barmaq təzyiqinə də verəcəkdir.
3. Əgər yetişməmiş avokado almısınızsa, onu qəzetə sarın və otaq temperaturunda qaranlıq yerdə qoyun. Qəzetə bir alma və ya banan da əlavə edə bilərsiniz, bu, yetişmə prosesini sürətləndirəcək.
4. Avokado orqanizmin qidalardan yağda həll olunan qida maddələrini mənimsəməsinə kömək edir. Beləliklə, pomidorla birlikdə yeyilən bir avokado beta-karotinin udulmasına kömək edəcəkdir.
5. Avokadonun tərkibində xolesterin yoxdur.
6. 25 q avokadonun tərkibində 20 müxtəlif vitamin, mineral və fitonutrient var.
7. Avokado yeməyin ilk qeydi eramızdan əvvəl 8000-ci ilə aiddir.
8. Avokado ağacda 18 aya qədər qala bilər! Ancaq ağacdan çıxarıldıqdan sonra yetişirlər.
9. 25 sentyabr 1998-ci ildə avokado dünyanın ən qidalı meyvəsi kimi Ginnesin Rekordlar Kitabına düşüb.
10. Avokadonun vətəni Meksikadır, baxmayaraq ki, hazırda Braziliya, Afrika, İsrail və ABŞ kimi bir çox ölkədə yetişdirilir.