Tərkibi Payız salatı
| Ağ kələm | 150.0 (qram) |
| kök | 100.0 (qram) |
| kərəviz | 50.0 (qram) |
| pırasa | 100.0 (qram) |
| alma | 100.0 (qram) |
| krem | 0.5 (taxıl şüşəsi) |
Hazırlıq metodu
Kələm və kərəvizi zolaqlara doğrayın, yerkökü və almaları qaba qızardın, pırasa doğrayın, xama ilə qarışdırın, qarışdırın, salat qabına qoyun. Salatı pırasa ilə bəzəyin.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 82.1 kCal | 1684 kCal | 4.9% | 6% | 2051 g |
| Zülallar | 1.6 g | 76 g | 2.1% | 2.6% | 4750 g |
| Fats | 6.1 g | 56 g | 10.9% | 13.3% | 918 g |
| Karbohidratlar | 5.6 g | 219 g | 2.6% | 3.2% | 3911 g |
| üzvi turşular | 0.3 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 1.6 g | 20 g | 8% | 9.7% | 1250 g |
| Su | 71.4 g | 2273 g | 3.1% | 3.8% | 3183 g |
| Kül | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 2200 μg | 900 μg | 244.4% | 297.7% | 41 g |
| Retinol | 2.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 3.3% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 4% | 3000 g |
| Vitamin B4, kolin | 24.5 mg | 500 mg | 4.9% | 6% | 2041 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.4% | 5000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 6.1% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 12.4 μg | 400 μg | 3.1% | 3.8% | 3226 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 2.8% | 4286 g |
| C vitamini, askorbin | 21.8 mg | 90 mg | 24.2% | 29.5% | 413 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.4% | 33333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 4.9% | 2500 g |
| H vitamini, biotin | 1 μg | 50 μg | 2% | 2.4% | 5000 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.7656 mg | 20 mg | 3.8% | 4.6% | 2612 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 239.4 mg | 2500 mg | 9.6% | 11.7% | 1044 g |
| Kalsium, Ca | 54.3 mg | 1000 mg | 5.4% | 6.6% | 1842 g |
| Maqnezium, Mg | 18.4 mg | 400 mg | 4.6% | 5.6% | 2174 g |
| Natrium, Na | 41.4 mg | 1300 mg | 3.2% | 3.9% | 3140 g |
| Kükürd, S | 10.6 mg | 1000 mg | 1.1% | 1.3% | 9434 g |
| Fosfor, S | 44.7 mg | 800 mg | 5.6% | 6.8% | 1790 g |
| Xlor, Cl | 31.1 mg | 2300 mg | 1.4% | 1.7% | 7395 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 205.4 μg | ~ | |||
| Bor, B | 121.7 μg | ~ | |||
| Vanadım, V | 16.3 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 6.8% | 1800 g |
| Yod, mən | 3.2 μg | 150 μg | 2.1% | 2.6% | 4688 g |
| Kobalt, Co | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 15.8% | 769 g |
| Litium, Li | 0.9 μg | ~ | |||
| Manqan, Mn | 0.0807 mg | 2 mg | 4% | 4.9% | 2478 g |
| Mis, Cu | 53.5 μg | 1000 μg | 5.4% | 6.6% | 1869 g |
| Molibden, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 13.3% | 921 g |
| Nikel, Ni | 7.5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 11 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 91667 g |
| Ftor, F | 15.2 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 26316 g |
| Xrom, Cr | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 5.8% | 2083 g |
| Sink, Zn | 0.2316 mg | 12 mg | 1.9% | 2.3% | 5181 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 0.2 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 4.8 g | maksimum 100 г. |
Enerji dəyəri 82,1 kcaldır.
Payız salatı vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini -% 244,4, C vitamini - 24,2%, kobalt - 13%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- Vitamin C redoks reaksiyalarında, immunitet sisteminin işində iştirak edir, dəmirin əmilməsini təşviq edir. Çatışmazlıq qan damarlarının keçiriciliyi və kövrəkliyinin artması səbəbi ilə diş ətinin boşalmasına və qanamasına, burun qanamalarına səbəb olur.
- Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Yağ turşusu metabolizması və folik turşusu mübadiləsinin fermentlərini aktivləşdirir.
Kalori miqdarı və reseptin kimyəvi tərkibi 100 g başına payız salatı
- 28 kCal
- 35 kCal
- 13 kCal
- 36 kCal
- 47 kCal
- 162 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 82,1 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, hazırlanma üsulu Payız salatı, resept, kalori, qida maddələri