Mündəricat
Orta gündəlik kalori miqdarı 1694 Kcal.
Bu pəhriz bizə qərbdən gəldi və özündə karbohidrat miqdarında bir məhdudiyyət var. İstisnasız olaraq bütün digər pəhrizlərdən fərqli olaraq, Atkins pəhrizində vücudunuzun fərdi xüsusiyyətləri nəzərə alınır. Əslində Atkins pəhrizi pəhrizin özünün və qidalanma sisteminin bir kompleksidir (pəhriz özü bir dəfə həyata keçirilir və qidalanma sistemi çəkinizi icazə verilən aralıqda saxlayır).
Bu pəhriz xarici və yerli məşhurlar və tanınmış siyasi xadimlər tərəfindən uğurla davam etdirilir. Məşhur Kremlin pəhrizində eyni prinsip istifadə olunur. Pəhrizin ideoloqu Dr. Atkins məcburi olaraq pəhrizin ilk iki həftəsində hər hansı bir dərmandan tamamilə imtina etməyi tələb edir - bu, çox güman ki, həkimlə məsləhətləşmə tələb edəcəkdir. Pəhrizdə karbohidratların məhdudlaşdırılması qan şəkərinin azaldılması demək olacaq - bu da bir həkimlə məsləhətləşmə tələb edir.
Pəhriz kontrendikedir: hamiləlik dövründə - uşağa mənfi təsir göstərə bilər, ana südü zamanı - eyni səbəb, böyrək çatışmazlığı var - şəkər səviyyəsindəki dalğalanmalar və digərləri.
Atkins pəhrizi iki mərhələdən ibarətdir - ilk mərhələdə, 14 gün davam edən, vücudunuz minimum tələb olunan karbohidrat miqdarını alacaq - bu, bədən yağından daxili resursların xərclənməsi səbəbindən kalori balansını uyğunlaşdıracaq - maksimum çəki itirmək. . 14 gündən sonra məhsulların kalorili məzmununa məhdudiyyət aradan qaldırılır, lakin karbohidratların miqdarına məhdudiyyət qalır - bu pəhrizin mürəkkəbliyidir - maksimum dəyər bədəninizin xüsusiyyətlərinə əsasən fərdi olaraq müəyyən edilir - daimi çəki nəzarəti və demək olar ki, həyat boyu karbohidrat balansının korreksiyası.
İlk iki həftə ərzində karbohidrat miqdarı gündə 20 qramdan çox olmamalıdır. Bu parametrin əksər insan üçün orta dəyəri təxminən 40 qramdır (həddən artıq olması obezliyə gətirib çıxaracaq - əksər kilolu insanlar üçün belədir - eyni vaxtda istehlak edilən karbohidratlar və yağlar eyni şəkildə udulmur - enerji mənbəyi olan karbohidratlar tamamilə istehlak olunur bugünkü ehtiyacları qorumaq və yağın bir hissəsi yığılır - bunların artıqlığı olsaydı - bədənimiz onları saxlaya bilər - bu bizim fiziologiyamızdır).
20 qramlıq rəqəmə asanlıqla nail olmaq olar – bu, çayınızda və ya çörəkinizdə sadəcə 3 çay qaşığı dənəvər şəkərdir – buna görə də fast food və qəlyanaltılara ehtiyac yoxdur. Bu cür halların qarşısını almaq üçün həmişə icazə verilən və istənilən miqdarda (şərti) məhsulların siyahısı tərtib edilmişdir - aydındır ki, təşəbbüsünüz nəzərdə tutulur - həddindən artıq yoxdur - biz yalnız daimi aclıq hissi olduqda yeyirik - çip yoxdur seriallar üçün.
- hər hansı bir balıq (həm dəniz, həm də çay)
- hər hansı bir quş (oyun daxil olmaqla)
- hər hansı bir dəniz məhsulları (istiridye üçün miqdar məhdudiyyəti - amma resepti əvvəlcədən hesablamaq daha yaxşıdır)
- hər cür yumurtada (toyuq və bıldırcın da edə bilərsiniz)
- hər hansı bir sərt pendir (bəzi növlər üçün miqdar məhdudiyyəti var - resepti əvvəlcədən hesablayın)
- hər növ tərəvəz (çiy yeyilə bilər)
- hər hansı bir təzə göbələk
Əlavə məhdudiyyət - gündəlik yemək miqdarında karbohidrat qəbulunu zülallarla (quş əti, ət) və yağlarla bir yerdə yeyə bilməzsiniz. 2 saatlıq bir fasilə saxlamaq lazımdır. Zülal və yağ birləşməsində belə bir məhdudiyyət yoxdur.
Qadağan olunmuş məhsulların siyahısı:
- hər hansı bir formada spirt
- süni mənşəli yağlar
- hər hansı bir formada şəkər (əks halda digər qidalar üçün gündəlik müavinətdən kənara çıxın)
- meyvələr (hamısında yüksək karbohidrat miqdarı var - hətta orta bir limonda da təxminən 5 qram var)
- nişasta yüksək olan tərəvəzlər (kartof, qarğıdalı - resepti hesablayın)
- qənnadı məmulatları (hamısında şəkər var)
- bişmiş məhsullar (yüksək nişasta)
Məhdud sayda məhsulların siyahısı
- kələm
- xınclamaq
- noxud
- pomidor
- soğan
- xama (xama aşağı kalorili analoq) və bir sıra digər məhsullar.
Həm adi, həm də mineral su, çay, qəhvə və Coca-Cola Light içə bilərsiniz-karbohidratsız hər hansı bir içki (məsələn, bir stəkan üzüm suyu demək olar ki, 30 qram karbohidrat ehtiva edir) və bu, gündəlik istehlakın çox olduğunu göstərir. tələb).
Pəhrizin ikinci mərhələsi daha sadədir - bədən artıq bir sıra məhdudiyyətlərə alışır və metabolizma daxili yağ ehtiyatlarının xərclənməsinə yönəldilir.
İcazəli gündəlik karbohidrat qəbulu təxminən 40 qrama yaxınlaşır (hər bir şəxs üçün ayrı-ayrılıqda). Ancaq indi davamlı çəki nəzarəti tələb olunur - bədən yağında azalma davam edəcək (lakin bir qədər yavaş). Optimal çəkinizə çatdıqdan sonra tədricən karbohidratlı qidaları menyuya əlavə edə bilərsiniz - çəki artmağa başlayana qədər - bu sizin fərdi karbohidrat səviyyəniz olacaq (sizin üçün maksimum). Gələcəkdə bu səviyyəyə keçin - kilo almağa başlayacaqsınız - əksinə.
Əlbəttə, gələcəkdə, çox güman ki, obyektiv səbəblərdən bəzi həddən artıq şeylərə yol verəcəksiniz - məsələn, alkoqolla müşayiət olunan tətil gəzintisi - bir az artıq çəki alacağınız aydındır - karbohidrat qəbulunu gündə 20 qrama endirin - ilk mərhələdə olduğu kimi - çəkinizi normallaşdırana qədər.
Bir tərəfdən, pəhriz son dərəcə sadədir və etmək asandır - məhdudiyyətlər əhəmiyyətsizdir və etmək asandır. Pəhrizin icazə verdiyi qidalara digər pəhrizlərdə (xama, yumurta, pendir, ət və ət məhsulları) tamamilə qadağan edilən qidalar daxildir. Atkins pəhrizi çox təsirlidir - onun tövsiyələrinə əməl edərək, yavaş-yavaş, lakin şübhəsiz ki, normala qədər arıqlayacaqsınız. Atkins pəhrizinin şübhəsiz üstünlüyü pəhrizin və maddələr mübadiləsinin normallaşmasıdır. Bu, həmçinin yeməklərin sayı və vaxtı ilə bağlı məhdudiyyətlərin olmamasını da əhatə etməlidir.
Atkins pəhrizi tamamilə balanslaşdırılmış deyil (lakin bu baxımdan digər diyetalardan qat-qat üstündür) - əlavə vitamin-mineral kompleksləri qəbul etmək lazım ola bilər. Atkins pəhrizinin dezavantajı onun müddəti - ömür boyu karbohidrat tarazlığına nəzarət etməkdir. Əlbəttə ki, cədvəllərə görə reseptlərin ilkin hesablanmasına ehtiyac bu pəhrizi də mənfi təsir göstərir.