Təzə alma və qızılgül kompotunu tencerede 30 dəqiqə + 20 dəqiqə qızılgül giləmeyvə emal etmək üçün qaynatın. Qurudulmuş meyvə kompotunu bişirmək üçün onları 5-6 saat isladın, sonra kompotda 20-30 dəqiqə bişirin, sonra 1 saat buraxın.
Alma və itburnu kompotu necə bişirilir
Məhsullar
2 litr kompot üçün
Elmalar - 3 qram ağırlığında 300 ədəd
Kuşburnu - yarım kilo
Şəkər - dadına görə 200-300 qram
Su - 2 litr
Limon turşusu - 1 çimdik
Kuşburnu kompotu necə bişirilir
1. İtburnu yuyub qurutun, hər giləmeyvəni növbə ilə yarıya bölün və toxumları və yuxunu çıxarın. Yığın olduqca dik və kobud olduğundan, giləmeyvələri əlcəklə soymaq məsləhətdir.
2. Yuxu qalığından giləmeyvələri yaxalayın və bir qazana qoyun.
3. Elmaları yuyun, soyun, incə dilimlərə kəsin, qızılgül itburnusunun üstünə qoyun.
4. Tencereye su tökün, şəkər və limon əlavə edin, atəşə qoyun və daimi qarışdıraraq qaynadıqdan sonra meyvələri 15 dəqiqə bişirin.
5. Kompotu 2 və ya 2 litrlik bankalara tökün, bükün, çevirin, sərinləyin və saxlayın.
Ləzzətli faktlar
Təzə kuşburnu meyvələrini qurudulmuş meyvələrlə əvəz edə bilərsiniz, sonra giləmeyvələrin uzun müddətli işlənməsindən qaça biləcəksiniz. Qızılgül itburnusunu dəyişdirmək üçün aşağıdakı nisbətləri istifadə edin: 300 qram alma, 100 qram qurudulmuş gül itburnusu. Kompotu qaynatmadan əvvəl yaxalanmalı və kompotun bişirildiyi 3-4 saat suda isladılmalıdır. 10 dəqiqə qaynadandan sonra içkinin konsentrasiyasını artırmaq üçün giləmeyvələri əzmək lazımdır və yalnız sonra alma əlavə edin. Qurudulmuş alma da istifadə edə bilərsiniz: 300 qram təzə alma əvəzinə 70 qram quru alma almaq, islatmaq və qızılgül itburnu ilə bişirmək kifayətdir.
Qızılgül itburnusunu yaxşı qurutmaq üçün vaxt yoxdursa, emal etmədən əvvəl yumayın: yaş giləmeyvə əllərinizdən sürüşəcək, xov və toxumlar yaş əllərə yapışacaq.
Dadmaq üçün kompotun üzərinə darçın və portağal qabığı əlavə edə bilərsiniz.
Alma və itburnu kompotunu yavaş bir ocaqda bişirə bilərsiniz. Daha sonra daha böyük bir dad konsentrasiyası üçün bişirildikdən sonra kompotu bir neçə saat ərzində avtomatik qızdırmaq üçün saxlaya bilərsiniz və yalnız sonra qutulara tökün və ya istifadə edin.