Aslan burgerləri Amerikada satılır və ləzzətdən başqa bir şey deyil, lakin bu dəb vəhşi pişiklərin gələcəyinə necə təsir edə biləcəyini heç kim bilmir.
ABŞ-da bəzi aslanlar hal-hazırda hamburger hazırlamaq üçün istifadə olunur. Əsir yetişdirilmiş aslanların əti ABŞ əhalisi arasında populyarlaşdı, “Cəngəlliyin kralı” adlı restoranlarda peyda oldu və böyük pişiyin ətinə can atan yemək yeyənlərin təxəyyülünü qıdıqladı.
Aslanın yemək kimi təqdim edilməsi ilə bağlı ilk məlum hallardan biri 2010-cu ildə, Arizonadakı bir restoranda Cənubi Afrika Dünya Kuboku şərəfinə aslan əti köftesi verildiyi zaman baş verib. Bu, bir tərəfdən tənqidlərə səbəb olsa da, digər tərəfdən dadlı ləzzətdən dadmaq istəyənlərin sayını artırıb.
Bu yaxınlarda, şir Floridada bahalı taco topping, eləcə də Kaliforniyada daha bahalı ət şişləri kimi təqdim edildi. Müxtəlif gurme klubları xüsusi olaraq aslan ətini bir tendensiya kimi reklam edirlər. İllinoys ştatındakı heyvan hüquqları qrupları hazırda aslanların ölü şəkildə göndərildiyi və qablaşdırıldığı dövlət ticarət mərkəzlərində aslan ətini qadağan etməyə çalışır.
ABŞ-da əsirlikdə yetişdirilən aslan ətinin satışı və istehlakı tamamilə qanunidir. ABŞ Qida, Baytarlıq və Kosmetika Qrupunun rəhbəri Shelley Burgess deyir: “Ov əti, o cümlədən aslan əti, məhsulun əldə edildiyi heyvan rəsmi olaraq nəsli kəsilməkdə olan heyvanlar siyahısına daxil edilmədiyi müddətcə bazara çıxarıla bilər. növlərin nəsli kəsilməsi. Afrika pişikləri bu siyahıda yoxdur, baxmayaraq ki, mühafizə qrupları hazırda aslanların daxil edilməsi üçün müraciət edirlər.
Əslində vəhşi heyvanlardan yox, əsirlikdə saxlanılanlardan alınan əti satırlar. Görünür, pişiklər xüsusi olaraq ət üçün yetişdirilir. Bəzi lətifə mənbələri bunun belə olduğunu söyləsə də, digər tədqiqatçılar bunun belə olmadığını aşkar ediblər. Heyvanlar sirklərdən və zooparklardan gələ bilər. Aslanlar çox qocalanda və ya sahibləri üçün çox yaramaz olduqda, şir ətinə maraq göstərənlərə qarışırlar. Aslan burgerləri, güveçlər və bifteklər əsir heyvanların əlavə məhsuluna çevrilir.
Bu məhsulu reklam edənlər bunun mal və ya donuz əti yeməkdən pis olmadığını deyirlər. Bəziləri hətta bunun daha yaxşı olduğunu iddia edirlər, çünki aslan əti insanlara resurs tutumlu fabrik əkinçiliyinə alternativ verir.
Məsələn, 35 dollarlıq şir takosu satdığı üçün qəzəb doğuran Florida restoranı öz saytında belə cavab verdi: “Paranoidlər deyirlər ki, biz aslan əti satmaqla “hətti keçdik”. Amma sizə bir sual verim, bu həftə mal, toyuq və ya donuz əti yeyərkən sərhədi keçdiniz?”
Əsas problem odur ki, aslan əti ticarəti artan və dəb halına gələn tələbi təşviq edir, bu, vəhşi populyasiyalara da təsir edə bilər.
ABŞ-da şir ətinə olan meylin vəhşi Afrika şirləri ilə əlaqəli olduğuna dair heç bir sübut yoxdur. Açığını deyim ki, amerikalıların bu qədər həvəslə istehlak etdikləri şir ətinin miqdarı okeanda bir damladan başqa bir şey deyil.
Amma bu riskli hobbi daha geniş bazarlara yayılarsa, aslanların varlığı təhlükəsi artacaq.
Bir çox Afrika ölkəsində Afrika aslanı brakonyerlik, yaşayış yeri üçün insanlarla rəqabət səbəbindən kütləvi şəkildə məhv edilir. İnsan pişikləri əvvəlki ərazilərinin 80%-dən sürürdü. Son 100 il ərzində onların sayı 200-dən 000-ə qədər azalıb.
Asiyada guya müalicəvi şərab hazırlamaq üçün istifadə edilən şir sümükləri üçün qeyri-qanuni bazar var. Cənubi Afrikadakı ov safarilərinin əlavə məhsulu kimi yüzlərlə aslan cəsədi Asiyaya ixrac edilir.
Yemək üçün əsir heyvanlara deyil, vəhşi heyvanlara üstünlük verən mədəniyyətlər var. Bəzi Asiya ölkələri ekzotik kubokun ələ keçirilməsini status məsələsi hesab edir. 2010-cu ildə Cənubi Afrikadan rəsmi olaraq 645 dəst sümük ixrac edilib ki, bunun da üçdə ikisi sümük şərabı hazırlamaq üçün Asiyaya gedib. Qeyri-qanuni ticarəti qiymətləndirmək çətindir. Bazarda istənilən təklif yalnız tələbi stimullaşdırır. Buna görə də ekoloqlar yeni modadan kifayət qədər ehtiyatlıdırlar. Şirlər artıq ekzotik, güclü və ikonik sayılırlar, buna görə də arzu edilir.
Ət yeməyin sağlamlığa faydalarına gəlincə, aslan yırtıcı olduğundan insan sağlamlığına mənfi təsir göstərə bilən parazit və toksinlər toplusudur.
Ekoloqlar istehlakçıları vəhşi təbiəti qorumaq zərurəti ilə əsaslandırılmış qərarlar qəbul etməyə çağırırlar, nəinki ekzotik dadların çağırışı. ABŞ Çindən sonra vəhşi təbiətin qanuni və qeyri-qanuni istehlakına görə ikinci ölkə ola bilər.
Burgerlər, küftələr, qiymə takolar, bifteklər, güveç və şişlər üçün kəsiklər - aslandan hər cür həzz ala bilərsiniz. Daha çox amerikalı aslan ətini dadmaq istəyir. Bu modanın nəticələrini proqnozlaşdırmaq çox çətindir.