Nədənsə, dondurulduqda qidaların bütün vitaminlərini itirdiyi və bu şəkildə saxlanılan tərəvəz və meyvələrdən heç bir faydası olmadığı haqsız olaraq qəbul edilir.
Əslində, dondurmanın onu daha da pisləşdirmədiyi bir çox məhsul var və mövsümdənkənar onlar yalnız mövcudluğu ilə sevindirirlər və ya mətbəxdə vaxta qənaət edirlər.
1. Təzə giləmeyvə
Yay giləmeyvəsi yalnız dondurucuda soruşur və qışda hər hansı bir giləmeyvə şirniyyatı və yalnız dənli bitkilərin hazırlanmasını asanlaşdıracaq. Yalnız giləmeyvələri vakuum torbalarda bərabər bir təbəqədə düzəldin. Giləmeyvə vitaminlərini və qiymətli xüsusiyyətlərini mükəmməl saxlayır.
2. Təzə göyərti
Yaşılları yuyun və əvvəl quruduğunuzdan əmin olun, incə doğrayın və lövhənin üstünə bərabər bir təbəqəyə qoyun, dondurucuya göndərin. Dondurulmuş göyərti torbalara qoyun. Buz kublarına su tökərək incə doğranmış göyərti dondura bilərsiniz. Hər halda, göyərti, giləmeyvə kimi, vitaminlərini qoruyacaq.
3. Banan
4. kərə yağı
Kərə yağı yalnız dondurmadan faydalanır - faydalı xüsusiyyətlərinə yenilərini gətirir. Məsələn, gözəl fırlanan talaşlarla ovuşdurulur və üzərinə qısa çörək xəmir yoğurmaq daha asandır. Yağı bir paket və ya folqa ilə bükülmüş olaraq fabrik etiketində saxlaya bilərsiniz.
5. Yumurta sarısı və ağ
Sarısı və ağları bir-birindən ayıraraq buz kubları qablarına tökərək saxlanıla bilər. İstifadədən əvvəl otaq temperaturunda əridilməli və cəsarətlə xəmirə əlavə edilməli və ya bir omlet bişirilməlidir.
6. Çırpılmış krem
Yemək bişdikdən sonra az miqdarda çırpılmış kreminiz varsa, onu dondura bilərsiniz. Bu hissə -hissə edilməlidir - silikon matın üzərinə bir çay qaşığı ilə kiçik düz dairələr qoyun və dondurun və sonra çantaya qoyun. Bu krem daha sonra qəhvə və digər isti içkilər üçün istifadə edilə bilər.
7. Qızardılmış pendir
Heç bir şey mürəkkəb deyil - yalnız pendiri qaba bir sürtgəcdən keçirin və hissələrə bölün. Dondurulmuş pendiri isti yeməyin üzərinə səpməklə pizzaların və tortların hazırlanması çox asanlaşır.
8. Qaynadılmış düyü
Pişirildikdən sonra qalan qaynadılmış düyü dondurursunuzsa, onu yalnız mikrodalğalı sobada və ya tavada qızdıraraq süfrəyə verə bilərsiniz, həmçinin güveç və ya pendir tortları üçün istifadə edə bilərsiniz. Yalnız düyünü bir parça dondurmayın, bərabər şəkildə yaydırın, dondurun və sonra diqqətlə bir konteynerə və ya vakuum torbasına köçürün.
9. Şərab
Buz kublarında dondurulmuş qalan şərab souslara əlavə olaraq xidmət edə bilər və ya ət və balıq üçün marinadlar üçün əsas ola bilər. Sərin kokteyllərə köpüklü şərab əlavə edilə bilər.
Xatırladaq ki, daha əvvəl Yeni il üçün bir qarpızı necə donduracağımızdan danışmışdıq və yeməyi düzgün şəkildə necə dondurmaq barədə də məsləhətlər vermişdik.