1. Lazım olan bütün proteini ala bilərsiniz
Siz vegetarian olduğunuz zaman ətrafınızdakı hər kəs birdən qidalanma həkiminə çevrilir. Bu, yaxşı bir şey kimi görünür, çünki onlar sizinlə maraqlanır və bədəniniz üçün düzgün seçim etdiyinizə əmin olmaq istəyirlər.
Bir vegan bodibilder kimi mənə verilən ilk sual "Dostum, zülalını haradan alırsan?" "Zülal çatışmazlığından öləcəksənmi?" kimi bir neçə başqası ilə qarışdırıldı.
Təbii ki, qısa cavab xeyrdir. Mən hələ də sağam. Yeni qidalanma öyrənərkən heç bir qorxum olmadığını deyərək sizə yalan danışmayacağam. Məşqlərimdən israfı minimuma endirmək üçün zərdab protein südünə ehtiyacım olacağını düşündüm.
Mən səhv idim. Vegan olandan sonra sanki böyümüşəm: açıq-aydın lazım olan bütün zülalları və daha çoxunu ala bildim. Və bu, vegan protein tozları yemək demək deyildi. Çox sayda sağlam bitki zülal qaynağı var, sadəcə onları haradan tapacağınızı bilməlisiniz.
2. Bədəniniz sizə təşəkkür edəcək.
Vegan olandan bəri bədənim əsl cazibəsini tapdı. Sağlamlıq daha yaxşıdır, güc daha böyükdür, daha arıqam, həzm daha yaxşıdır, dərim daha yaxşı, saçlarım güclü və parlaqdır... Yaxşı, indi at şampunu reklamı kimi səslənirəm... Amma bədənim hər gün mənə təşəkkür edir: enerji performansım yüksəkdir, bədənimin zirvəsində çıxış edəcəyini bilərək həyatda istədiyim hər şeyə nail ola bilərəm.
3. Özünüzü əzizləyə bilərsiniz
Mən dadlı yeməkləri sevirəm. Bəs kim deyil? Bir çox insanlar məhdudiyyətlərə görə veganizmdən çəkinirlər. Ancaq bu bir aldanışdır. Bəzi qidalar var ki, vegeterianlar yeməməyi seçirlər, lakin bütün "məhdudiyyətlər" fikri veganların yediyi bütün maddələri atlayır. Və mənə inanın, çoxları var. Meyvə və tərəvəzləri siyahıya salmağa başlayın və hər şeyi başa düşəcəksiniz.
Ancaq bu, hamısı deyil, dostlar. Veganlar üçün çoxlu sağlam qidalar var, istər “təsadüfən vegan” olsun, istərsə də xüsusi vegan qidaları.
"Oh, amma mən onsuz yaşaya bilmərəm..." deyə düşünürsən. "Mən darıxacağam…"
Bir çox insanlar üçün vegan pəhriz ideyası müəyyən qidalar olmadan həyatı təsəvvür etmək çətindir. Amma fakt budur ki, vegetarian bazarı böyüyür. Bu günlərdə siz sevdiyiniz bütün sağlam qidaları qeyri-vegan məhsulların bəzən qarşılaşdığı əngəllərdən heç biri olmadan əldə edə bilərsiniz. Pizzada mozzarella? Zəhmət olmasa! Kolbasa sendviçi? Vegetarian kolbasaları var.
4. Tısbağa yeməyi yeməyə ehtiyac yoxdur.
Kələmi tez-tez tısbağa yeməyi ilə səhv salırlar - ancaq özünüz cəhd etməyincə belə düşünməyin. Kələm çia toxumu, qara bibər və soya sousu ilə gözəl birləşir. Yəni zarafat bir yana.
Ancaq həqiqətən istifadə edə bilmirsinizsə, iki seçiminiz var:
Kələmi yaşıl smoothie ilə maskalayın
Yeməyin
Ticarət sirri: Məşhur inancın əksinə olaraq, vegan olmaq üçün kələmi bəyənib yemək lazım deyil. Sağlamlığa!
5. Bank hesabınız xoşbəxt olacaq
İlk dəfə vegan olanda rastlaşdığım başqa bir yanlış fikir “Oh, bu baha olacaq, elə deyilmi? Vegan qidaları baha deyilmi?
Yenə də cavab yox. Şəxsən mən ərzaq mağazasına həftədə 20 funt sterlinqdən çox pul xərcləmirəm. Necə? Meyvə və tərəvəz ucuzdur.
Tələbə bədən qurucusu kimi mənə vaxtından əvvəl hazırlaya biləcəyim ucuz, rahat məhsullar lazım idi və lazım olan hər şeyi və daha çoxunu düzəldə bildim. Bu günə qədər qablarımın hər biri 60 p-yə başa gələ bilər. Şkafımda həmişə mərcimək, lobya, düyü, makaron, qoz-fındıq, toxum, göyərti və ədviyyatlar olur, təzə meyvə-tərəvəz alıram.
6. Dostlar tapacaqsınız
Bir zarafat var ki, veganların dostları yoxdur. Ciddi şəkildə desək, vegan olmaq mənə yeni insanlarla işləmək, VegFest kimi tədbirlərdə iştirak etmək və yaxşı münasibət qurduğum bir çox insanla tanış olmaq imkanı verdi. Sosial həyatım üçün heyrətamiz idi.
Başqa bir mif isə odur ki, vegetarian olduğunuz zaman bütün mövcud dostlarınızı itirəcəksiniz. Səhv! Dostlarımın həyat tərzimi çox qəbul etdiyini və onların bir çoxunun vegeterianları təsir kimi qiymətləndirdiyini, fikirlərini bölüşdüyünü və məsləhət istədiklərini gördüm. Mən kömək etməkdən şərəf duyuram: insanlara həqiqətən inandıqları şeylərdə dəstək olmaq çox gözəldir!
İpucu: İnsanlar düşündüyünüzdən daha çox şey alacaqlar. Əvvəlcə bir az tərəddüd etsələr də, özünüzü bütün lazımi məlumatlarla silahlandırsanız və suallara və zarafatlara hazırlaşsanız, sonda insanlar həqiqətən inkişaf etdiyinizi görəcəklər.
7. Siz həyatını xilas edəcəksiniz
Aydındır ki, əgər siz heyvan yeməsəniz, həyatını xilas etmiş olursunuz (dəqiq desək, hər vegan üçün 198 heyvan). Daha az tələb daha az istehsal və daha az qırğın deməkdir.
Bəs bu prosesdə xilas etdiyiniz digər həyatlar haqqında nə demək olar?
Mən səndən danışıram. Özünüzü xilas edirsiniz. Veqanizmin sağlamlıq faydaları haqqında sənədli filmlərlə ət və digər heyvan mənşəli məhsulların qəbulunun mənfi təsirləri barədə özünüzü öyrətmək həqiqətən də həmişəkindən daha asandır. Həqiqətən bu barədə düşünəndə, yeyə biləcəyiniz çoxlu başqa yaxşı şeylər olduğu halda, həyatınızı bu qidalara dəyişməyə hazırsınızmı? Budur sizin üçün düşünmək üçün bəzi yeməklər.