Məşhur oxucu bloqunun müəllifi "Vaenn" Kseniya Sokulska bizim tələbimizlə personajların yalnız özlərini yemədikləri, həm də başqalarını məmnuniyyətlə bəslədikləri romanların siyahısını hazırladı.
Fanny Flagg Stop Cafe-də Yaşıl Pomidor
Amerikalı Fanny Flagg, kitablarının qəhrəmanları yazarının əsərlərinin sonrakı sözündə dürüst bir şəkildə təqdim etdiyi ləzzətlərdən zövq almaqdan məmnun olduqları üçün ən məşhur "fantastika" aşpazlarından biridir. Və onun məşhur “Yaşıl Pomidorları” da istisna deyil. Bu yamaq romanın bütün süjeti Alabamadakı kiçik Visla Stop qəsəbəsinin gündəlik həyatı ətrafında qurulub. Yazıçı, tarixinin təxminən altmış ilini Treadgoods böyük və mehriban ailəsinin üzvlərinin həyatı ilə göstərir. Və bu həyatın mərkəzlərindən biri bu ailənin qızlarından biri olan azğın İjinin ortaq olduğu kiçik bir kafedir. On illərdir Treadgoods, onların dostları və sevdikləri eniş-yoxuş, faciə və xoşbəxtliklə qarşılaşacaqlar. Ancaq müştərilərə cənub əyalətlərinin ənənəvi yeməklərini təqdim edən kiçik yeməkxana, qəhrəmanların çətin anlarda suda qalmasına və çox qeyri-adi bir problemi həll etməsinə kömək edəcəkdir.
Markalar “Dayanacaqlar” təklif edir:
* qızardılmış yaşıl pomidor (süd sousu ilə də dadmaq olar)
* qarğıdalı siropu ilə qozlu tort
* ədviyyatlı qəhvə əsaslı sousda qızardılmış jambon
Sue Monk Kidd-ın Arıların Gizli Həyatı
Digər bir məşhur Amerika romanı, oxşar mövzulara toxunsa da, əsas hərəkəti Yaşıl Pomidorların əsas hadisələrindən daha gec baş verir. Sue Monk Kidd 1960 -cı illərdən və irqi ayrı -seçkilikdən bəhs edir. Gənc yetim Lily Owens, zalım atasından qaçaraq tək böyüyür. Ancaq bir gün həyat dözülməz olur və Lily və qara dayəsi Rosalyn evdən qaçmağa qərar verirlər. Qaçaqlar, bölgədəki ən məşhur arıçılar olan Bowright bacılarına - may, iyun və avqust aylarına sığındıqda şübhəli fikir yaxşılığa doğru dəyişir. İlk baxışdan "Arıların Gizli Həyatı" tərk edilmiş bir uşağın sürətli böyüməsindən bəhs edən yavaş və lirik bir tərbiyə romanıdır. İkincisi və digərləri - bu sevgi, səbir və bal haqqında bir az hekayədir.
Bowright bacıları markalı təkliflər:
* məşhur bal "Qara Madonna"
* bal çərəzləri
* rəngli mum
Sarah Edison Allen “Ayı Ovlayan Qız”
Amerika kulinariya romanının kraliçaları var (və Fenny Flagg, ehtimal ki, bərabər olanlar arasında ilkdir) və son illərdə ulduzu yüksələn şahzadələr var. Bu cür yazıçılar arasında romanları eyni Bayraq nəsri ilə, deyək ki, Alice Hoffman arasında bir növ körpü olan Sarah Edison Allen var - bir çox ailə dramı, romantikası, ləzzətli yeməkləri, cənub rəngləri və sakit və çılpaqlara görünməyənləri var. göz cazibəsi. Üçüncü kitabı "Ayı ovlayan qız" iki qəhrəman və kiçik bir şəhərin hekayəsindən bəhs edir. Yeniyetmə qız Emily, əvvəllər olmadığı anasının məmləkətinə gəlir və qərib bir baba - yerli bir ulduzla yaşamağa alışır. Julia Winterson da gənc yaşlarında qaçdığı Mellabiyə qayıtmaq məcburiyyətində qalır, valideynlərinin barbekü restoranının rəhbərliyini götürür. Əhəmiyyətli olan və müəyyən dərəcədə Julianın özünün "xəstəliyi" ət deyil, şirindir. Görkəmli bir şirniyyatçıdır, baxmayaraq ki, istedadını bəzən lənət kimi görür.
Julia'nın markalı təklifləri:
* alma tortunu mürəbbə ilə qarşılayın
* ənənəvi cənub tortu "Red Velvet"
* Ananas, banan və pecan ilə sinek quşu tortu
Uwe Timm “Kori sosisini icad etmək”
Çətin günlərin və mürəkkəb insan talelərinin hekayəsini açan qida haqqında acı şirin kitablar, bir çoxu Amerikadan kənarda da yazılmışdır. Bu tip ən parlaq romanlardan biri, məşhur Hamburq ixtisasının haradan gələ biləcəyini izah edən Alman Uve Timm-in əsəridir. 1945-ci ilin aprel ayının son günlərində Hermann Bremer qərar verir: kifayət qədər, artıq müharibəyə getməyəcək, artıq bitmiş, ancaq özgə insanların həyatını almağa davam edir. Qaçan bir vaxtlar küçə fastfudları sataraq yaşayan Frau Brueckerin evində gizlənməyi bacarır. Almaniya təslim oldu, Hamburg son bombardman dalğasından sonra çox yavaş sağaldı və Frau Lena çılğınlıqla bu ac vaxtlarda nə qazanacağını düşündü. Bir neçə çox qanuni olmayan sövdələşmə, biri az qala səhvdir - və anadan olan bir iş qadını qəribə bir yemək icad edir.
Lena Brucker marka təklifi:
* köri sousu olan kolbasa.
Melinda Nagy Abonyi “Göyərçinlər uçurur”
Qaçaqlar, müharibə və kiçik bir ailə biznesi haqqında başqa bir kitab əvvəlcə o qədər də dramatik görünə bilməz. Košić ailəsi tipik bir miqrant işçisidir: əvvəl valideynlər İsveçrəyə köçdü, sonra qızı götürüldü və indi bütün ailə gələcəyin xeyrinə işləyir. Nəhayət, cənab və xanım Koşiçin ən sevilən arzusu gerçəkləşdi - “Dünya Kuboku” kafesinin əvvəlki sahibləri onlara təqaüdə çıxaraq bir iş satdılar. İndi həyat nəhayət düzələcək - yaşlı nəsil özünə arxayındır. Yalnız kiçik olanlar - Nomi və İldi - ailəsi özləri üçün etsə də, barista və xörəkpaylayan xəyal işləri olduğunu düşünmürlər. Bu vaxt, evdə, müharibə davam edir. Çünki artıq Koşice macarlarının xəyalda olan sabitlik ölkəsinə Serbiyadan gəldiyi artıq baş verib.
“Dünya Kuboku” kafesinin markaları:
* Cənab Kosiçin reseptinə görə qəhvə
* bayram çiçəyi
* qızardılmış kartof ilə dana güveç
Jojo Moyes “Səni tərk etdiyin qız”
İngilis qadın Jojo Moyes-in bu yaxınlarda nəşr etdirdiyi romanın iki hekayəsi var. Modern bir sənət tənqid məhkəmə melodramasıdır. Ancaq tarixən Fransızların Birinci Dünya Müharibəsi dövründə Alman işğalı dövründə necə xilas olduqlarından bəhs olunur. Sophie və Ellen ailə otelində birtəhər səliqəyə salmağa çalışırlar, baxmayaraq ki, yerli restorandakı yeməklər bir il yarımdır verilmir - bunun üçün kifayət qədər yemək yoxdur. Ancaq bacılar Qırmızı Xoruzu bağlamırlar, çünki ailənizə sataşacağınız bar yerli sakinlər üçün bir çıxışdır. Ancaq yalnız komendant bundan sonra Alman zabitlərinin aşpaz bacılarını yeyəcəyinə qərar verənə qədər. Kiçik bir qəsəbədə bacıların məcburi razılığı anlaşılmayacaq. Ancaq müqavimət fərqlidir.
Şirkət Sophie Lefebvre təklif edir:
* pomidor sousunda qızardılmış toyuq
* portağal dilimləri və konservləşdirilmiş zəncəfil ilə qızardılmış ördək
* Alma tortu
Joan Harris "Şokolad"
Kulinariya mövzusuna çox diqqət yetirən İngilis yazıçılarından bəhs etsək, Joan Harrisin adını qaçırmaq olmaz. Ulduz müəllifin yanan “hərbi” romanı var - “Portağalın dörddə üçü”. Ancaq onun ən məşhur əsəri şokolad barı və kiçik mağazası haqqında sehrli bir hekayədir. Bir yaz günü, Viana Rocher və qızı Anuk Lanskne-Su-Tannın qəlbində tərk edilmiş bir binanın qapaqlarını açırlar. Sürətli təmir, çox iş və bacarıq - və indi həyatı kilsə ətrafında gedən şəhərdə bir şirniyyat mağazası açılır - günah və cazibə yeri. Lanskne sakinləri üçün belə bir yeniliyə alışmaq asan deyil. Ancaq Viananın istedadı var - hər müştərisinə hansı şirniyyatın ən yaxşı dadacağını həmişə bilir.
“Heavenly Badams” mağazasının brend təklifləri:
* meyvələr - qabıqlı, badamlı və kişmişli kiçik şokoladlar
* ərik ürəkləri
* şəkər siçanları.