Restoranınızın önümüzdəki on ildə tətbiq etməli olduğu 5 texnologiya

Gastronomiya və restoranlar artıq texnologiyaya yan baxmır və önümüzdəki illərdə təəccüblü şeylər görəcəyik.

Restoran və qonaqpərvərlik sənayesi ilə əlaqəli hər hansı bir iş, xoş və təkrarlanmayan bir müştəri təcrübəsi təqdim etmək üçün müəssisələrini və menyularını inkişaf etdirməlidir.

Aydındır ki, texnologiya daha çox və daha yaxşı təcrübələr əldə etmək üçün ən uyğun transformasiya elementidir. Böyük restoranlar bunu bilir, kiçiklər də bilməlidir.

Başlamaq və biznesinizi böyüklərin zirvəsinə qaldırmaq istəyirsinizsə, indi investisiya qoymağa başlamalı olduğunuz beş texnologiyanı qeyd edəcəyəm.

1. Ödəmə üsullarınızı təkmilləşdirin

Gələcək üçün bir tendensiya olaraq mobil ödənişlərdən danışmaq artıq köhnəlmişdir: məcburidir.

Tərəfindən istifadə olunan ən müasir ödəniş üsullarını tətbiq etməyə çalışın Millenials.

Ən çox böyüyənlər bunlardır: Apple Pay, PayPal və Android Pay, lakin Skrill, 2Checkout və ya Stripe kimi daha çox şey var.

Klassiklərlə və ədalətli olanlarla qalmayın.

2. POS -u əvəz edən tətbiqlər

İndiyə qədər müəssisələrimizdəki satış nöqtələrinə investisiya qoymalı idik: ödənişləri kartla, mobil və ya nağd şəkildə almaq.

Bu gün bunlardan heç bir şeyə ehtiyacınız yoxdur: müştəri sizə öz cihazından ödəyə bilməlidir və siz də ödəmənin dərhal öz əksinizə keçdiyini görəcəksiniz. Əlavə komplikasiyalar olmadan.

Bu təcrübəni hər ikiniz üçün daha etibarlı, axıcı və asanlaşdırır.

3. Proseslərinizin avtomatlaşdırılması

Bunu təsəvvür edin: müştəri restorandan bir burger və kartof almaq üçün sifariş verir. Yeməkxana artıq Tətbiqdə pul ödəmişdir. Robotunuz bunu bilir və çörək və sarğı gətirmək üçün 'deluxe' kəsiklə fransız kartofunu kəsməyə başlayır. Gəlirsiniz və praktiki olaraq yalnız ət bişirmək və hamburger yığmaq lazımdır.

"Əşyaların interneti" adlandırılan avtomatik bir xidmətdir. Artıq buna sahib restoranlar var; lakin bu texnologiya hələ də hamı üçün əlçatan deyil.

4. Məlumat əldə edin və emal edin

Məlumat, hər cür iş qərarının qızılıdır. Böyük həcmli məlumatları tez bir zamanda öyrənmək və bunlara əsaslanaraq təhlil əldə etmək üçün Big Data adlandırırlar.

Big Data -ya sərmayə qoymaq, yeni bir restorana sərmayə qoymaqla bağlı risk indeksini əhəmiyyətli dərəcədə azaldacağınızı, sahib olduğunuzu genişləndirəcəyinizi, menyunu dəyişdirəcəyinizi, daha çox və ya daha az işçi işə götürəcəyinizi və ya iş saatlarınızı təmin edəcək.

Bununla Google -un Çin yeməklərini neçə adamdan çıxardığını, iş saatlarını, orta istehlakını, sifariş verənlərin demoqrafik vəziyyətini və alıcılıq qabiliyyətini öyrənə biləcəksiniz. Bununla müştəriyə necə uyğunlaşacağınızı və rəqabətinizdən necə istifadə edəcəyinizi biləcəksiniz.

5. Hərtərəfli təcrübələr yaradın

İnsanlar restorana getmək və cansıxıcı olmaq istəmirlər. Otelcilər bunu çox yaxşı bilirlər: həmişə televizorlar olub, aşpazlar yeməklə şou qurur və hətta bəzəyi birləşdirirlər.

Ancaq texnologiya faydalana biləcəyiniz şeylər təklif edir. Qonaqlarını ormana və ya bir cüt VR eynəyi ilə gözlənilməz yerlərə aparan virtual reallıq əlavə edən restoranlar var.

Digərləri təcrübəyə əlavə etmək üçün ekranlar, səs avadanlıqları və hətta aktyorlar əlavə edirlər. Molekulyar yemək restoranları kimi yeməklərinizin nümayişi də edə bilərsiniz.